ማንዳሪን የተለመደ የክረምት ፍሬ ሲሆን በአብዛኛው ትኩስ የሚበላ ነው። የኮመጠጠ citrus ፍራፍሬዎች ክሪፕስ ወይም ቫኒላ አይስ ክሬም ታላቅ ማጀቢያ ናቸው. እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰሩ ልዩ ምግቦችን ለሚያደንቁ ወዳጆች እንደ የመጨረሻ ደቂቃ ስጦታ በጣም ተስማሚ ናቸው።
መንደሪን እንዴት መቀስ ይቻላል?
መንደሪን ለመቅመስ ውሃ ስኳር እና አልኮሆል ለማፍላት ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩበት፡ ልጣጩን ሩብ ጨምሩበት፡ sterilized ጠማማ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና የተሞቀውን ሽሮፕ በላያቸው ላይ አፍስሱ። ሁሉም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ቀናት ይቀመጥ።
ግብዓቶች ለ 4 ጠመዝማዛ መነጽሮች እያንዳንዳቸው 250 ሚሊ ሊትር
- 15 ትናንሽ ጠንካራ መንደሪን ያለ ዘር
- 250 ግ ስኳር
- 300 ሚሊ ውሀ
- 150 ሚሊ ሩም ወይም ኮኛክ
- 6 የካርድሞም ፖድስ
- 1 ቫኒላ ባቄላ
ዝግጅት
- ውሃ ስኳር እና አልኮሆል በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ አምጡ።
- ክሪስታሎች እስኪቀልጡ ድረስ ያለማቋረጥ ቀስቅሰው።
- የካርዲሞም ፖድዎችን በቢላ ጀርባ ክራክቱት እና የቫኒላውን ፖድ ቧጨረው።
- በአልኮሆል-ውሃ ድብልቅ ላይ ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና ማሰሮውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት።
- ማንዳሪኖችን ልጣጭ እና በቀዝቃዛ ውሃ አስቀምጣቸው።
- አሁን ነጩን ቆዳ በቀላሉ በቢላ መፋቅ ይቻላል።
- Pat citrus ፍራፍሬዎች በኩሽና ወረቀት በደንብ ይደርቃሉ።
- ሩብ ማንዳሪን እና ማንኛውንም ዘር ያስወግዱ።
- ቀደም ሲል የጸዳ ማሰሮዎችን ያሰራጩ።
- የሾለውን ሽሮፕ እንደገና በማሞቅ ፍሬው ላይ አፍስሱት።
- ማሰሮዎቹን ዘግተው በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ቀናት እንዲቀመጡ ያድርጉ።
አማራጭ፡የተሰበሰቡ መንደሪን አብስሉ
መንደሪን ቶሎ መጠቀም ካልፈለጉ ፍሬውን በተጨማሪ መቀቀል እንመክራለን።
- ማሰሮዎቹን ከ citrus ፍራፍሬዎች ጋር በተንጠባጠበ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ። መነካካት አይፈቀድላቸውም።
- ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር ውሃ አፍስሱ።
- ምድጃውን ውስጥ በትንሹ መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና 100 ዲግሪ ሙቀት ያብሩ።
- ሙቀቱ ከደረሰ በኋላ ለ 30 ደቂቃ ምግብ አብስሉ
- ቧንቧውን ያጥፉ ፣ መንደሪን ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።
በእርግጥ ፍሬዎቹን በድስት ማቆየት ትችላለህ። ይህንን ለማድረግ ማሰሮዎቹን በመደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ ፣ በአምራቹ መመሪያ መሠረት ውሃ ያፈሱ እና የተቀዳውን መንደሪን ለ 30 ደቂቃዎች በ 100 ዲግሪ ያብስሉት።
ጠቃሚ ምክር
በጥሩ የተከተፉ የሎሚ ፍራፍሬዎች ከተዝናኑ በኋላ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሽሮፕ ማፍሰስ የለብዎትም። ይህን ከትንሽ ቅቤ ጋር በመደባለቅ ለክረምት ጣፋጭ ምግቦች እንደ ክሬም መረቅ አድርጉት።
