Chinotto ፍሬ፡ ስለ ሲትረስ ተወዳጅ ማወቅ ያለብዎ ነገር ሁሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Leonars Benson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 16:41

በመገለጫው ውስጥ ስለ ቺኖቶ ፍሬ የታመቀ መረጃ ያንብቡ። ስለ ታዋቂው የቺኖቶ መጠጥ ብዙ ጠቃሚ ምክሮችን በማግኘቱ ጠቃሚ መረጃ ያግኙ።

ቺኖቶ ምንድን ነው እና ለምን ይጠቅማል?

ቺኖቶ (Citrus myrtifolia) የ citrus ተክል መንደሪን ቅርጽ ያለው መራራ ፍራፍሬ እና መዓዛ ያላቸው ነጭ አበባዎች ያሉት ነው። የትውልድ ቦታው በደቡብ ምስራቅ እስያ ሲሆን እንደ ኮንቴይነር ተክል ነው.ቺኖቶ በትንሹ መራራ፣ ለስላሳ ፍራፍሬ እና ጥሩ መዓዛ ላለው የጣሊያን መጠጥ የሚያድስ ነው።

መገለጫ

• ሳይንሳዊ ስም፡ citrus myrtifolia var. Citrus aurantium
• ተመሳሳይ፡ ለስላሳ መጠጥ
• ጂነስ፡ Citrus plant (Citrus)
• የእድገት አይነት፡ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ
• የዕድገት ቁመት፡ 80 ሴሜ እስከ 200 ሴሜ
• መነሻ፡ ደቡብ ምስራቅ እስያ፣ ቻይና
• ፍራፍሬ፡ መንደሪን ቅርጽ ያለው
• ጣዕም፡ መራራ
• አበባ፡ ነጭ፣ መዓዛ
• የአበቦች ጊዜ፡ ብዙ ጊዜ የሚያብብ
• ቅጠል፡- ባለሶስት ጎንዮሽ፣ ሁልጊዜ አረንጓዴ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው
• የክረምት ጠንካራነት፡አይደክምም
• ይጠቀሙ፡ ማሰሮ፣ ጠጣ፣ ማከም

ፍራፍሬ

የቺኖቶ ዛፎች ከአልፕስ ተራሮች በስተሰሜን በሚገኙ ሰገነቶችና በረንዳዎች ላይ የሜዲትራኒያንን ፍላጻ ከሚያስፋፉት እጅግ ውብ የሎሚ ተክሎች መካከል ይጠቀሳሉ።Evergreen, ማራኪ ቅጠሎች ልክ እንደ ጣሪያ ጣራዎች ይቀመጣሉ, በጥብቅ ቀጥ ባሉ ቅርንጫፎች ላይ እርስ በርስ ይደጋገማሉ. በፀደይ ወቅት, 2 ሴንቲ ሜትር ትልቅ, ነጭ አበባዎች በበርካታ ፍንዳታዎች ይገለጣሉ. ቅጠሎች እና አበቦች ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ፍራፍሬዎችን በጉጉት እንዲጠብቁ ያደርጉዎታል. የቆዩ ናሙናዎች አበባዎችን እና ፍራፍሬዎችን በተመሳሳይ ጊዜ ያፈራሉ. የሚከተሉት ባህሪያት የቺኖቶ ፍሬን ያመለክታሉ፡

• መጠን እና ቅርፅ፡ ልክ እንደ መንደሪን ወይም ትንሽ መራራ ብርቱካን ጋር ተመሳሳይ
• ቀለም፡ብርቱካን
• ዝግጅት፡ በግል ወይም በቡድን
• ሥጋ፡ ደረቅ፣ ያለ ዘር ያለ ወይም ያለ ዘር
• ጣዕም፡ከመራር እስከ መራራ-ጣፋጭ

የቺኖቶ ፍሬው ለአዲስ ፍጆታ አይመችም። ይህ የሚለወጠው አዲስ የተሰበሰቡ ፍራፍሬዎችን እንደጨመቁ እና ጭማቂው ሲዝናኑ ነው፣የሚከተለው ቪዲዮ እንደሚያሳየው፡

ቪዲዮ፡- የቺኖቶ ፍራፍሬ ጣእሙ ይህን ይመስላል

ንጥረ ነገሮች ለስላሳ መጠጥ

ቺኖቶ የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ ለስላሳ መጠጥን ለመግለጽ ያገለግላል። ይህ ስለ ንጥረ ነገሮች ጥያቄ ያስነሳል. የሚከተለው ሠንጠረዥ አጠቃላይ እይታ ይሰጣል፡

ንጥረ ነገሮች	በ100 ml	በ200 ሚሊር ጠርሙስ	ጋር ይዛመዳል
የኮንደንሲንግ እሴት	56 kcal (238 ኪ.ወ)	127 kcal (538 ኪጁ)	6 %
ካርቦሃይድሬትስ	14 ግ	28 ግ	11 %
ከየትኛው ስኳር	14 ግ	28 ግ	11 %
ፋይበር	ከ0.5 ግ	1 g	1 %
ወፍራም	ከ0.5 ግ	1 g	1 %

Chinotto effervescent በተጨማሪም ካርቦን ዳይኦክሳይድ፣የጨው ቁንጥጫ፣የሎሚ ጭማቂ እና የተለያዩ የእፅዋት ተዋጽኦዎችን ይይዛል። ስለ ቺኖቶ መጠጥ አስገራሚ ዳራ መረጃ በሚቀጥለው ክፍል ማንበብ ትችላላችሁ።

ቺኖቶ መጠጥ

የቺኖቶ የለስላሳ መጠጥ ጣሊያን ለኮካ ኮላ የመለሰችለት ተብሎ በአንድ ወቅት ተሰምቷል። የመረረ ስሜት ዓለም አቀፍ ዝናን ማግኘት አልቻለም። ለነገሩ ቺኖቶ እራሱን እንደ ወቅታዊ መጠጥ አረጋግጧል። መሪው ኩባንያ ከ1980ዎቹ ጀምሮ ቺኖቶን ወደ ውጭ በመላክ ላይ የሚገኘው የጣሊያን ብራንድ ሳንፔሌግሪኖ ነው። እነዚህ ንብረቶች የቺኖቶ መጠጥን ወደ ውጭ መላክ እንዲችሉ ያደርጉታል፡

• ጣዕም: በትንሹ መራራ፣ ለስላሳ ፍራፍሬ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የተፈጥሮ እፅዋት ተዋጽኦዎች በመጨመሩ
• ውጤት: የሚያብለጨልጭ-አድስ በትንሽ ካርቦን ዳይኦክሳይድ
• ቀለም፡ ቡኒ
• ጥቅሞች፡ ጥማትን ማጥፋት፣ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ፣ ያለ አልኮል እና ካፌይን
• አጠቃቀም፡ እንደ ጥም ጠራርጎ፣ በሮም መጠጦች እንደ ኮላ ምትክ፣ ቬርማውዝ እንደ መፍጨት፣ ጂን ወይም ቦርቦን እንደ ረጅም መጠጥ።

Chinotto-Brause ካራሚል እንደ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት በመጨመሩ ቡናማ ቀለሙን ያገኛል። ልዩ የሆነ መዓዛ የሚፈጥሩት የትኞቹ የእፅዋት ውጤቶች አልተገለጸም. ደግሞም እንደ ሳንፔሌግሪኖ ወይም ሉሪሲያ ያሉ ታዋቂ አምራቾች ከ20 በላይ የሚሆኑ የተለያዩ እፅዋትን በማጣመር እርስ በርሱ የሚስማማ አስደሳች ተሞክሮ እንደሚፈጥሩ ያሳያሉ።

የቺኖቶ ፕሮሰሲንግ

ካንዲድ ቺኖቶ ከጣሊያን ወደ ውጭ የሚላከው ሌላው ነው። በሊጉሪያ የመጀመርያው የጣፋጭ ምግብ ፋብሪካ በተከፈተበት ወቅት ቡም ተቀስቅሷል። በሊጉሪያን የባህር ዳርቻ ላይ በጣሊያን ውስጥ በበዓል ቀን በጣም የሚፈለግ የመታሰቢያ ስጦታ እንደመሆኑ ከትኩስ ፍራፍሬ የተሰራ ቺኖቶ ጃም በጣም ተወዳጅ ነው።ከሉሪሲያ የቺኖቶ የሎሚ ጭማቂ መጠጣት በሜዲትራኒያን ባህር ላይ የመዝናናት ቀናትን ያስታውሳል። ሶስቱን ጣፋጭ ምግቦች እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ. በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተነሳሱ፡

Cndied chinotto

ሙሉ ሂደቱ አምስት ቀናትን ይወስዳል። ለማዘጋጀት, ትኩስ ቺኖቶዎች ይታጠባሉ. ወፍራም ቅርፊቱ በመርፌ የተወጋ ነው. ፍሬውን ከ 1.5 ሴ.ሜ እስከ 2 ሴ.ሜ የማይበልጥ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስኳርን በ1፡1 (500 ግራም ስኳር በ 500 ሚሊር ውሃ) ውስጥ አፍስሱ።
2. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ቀስቅሰው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ
3. ፍራፍሬዎቹን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና የሞቀ ስኳር ውሃ አፍስሱ (ፍራፍሬዎቹ መሸፈን አለባቸው)
4. ማሰሮውን ሸፍነው ለአንድ ቀን እንዲቆም ያድርጉት
5. ከ24 ሰአት በኋላ ፍራፍሬውን አፍስሱ እና የስኳር መፍትሄውን ወደ ሙቀቱ አምጡ
6. ሞቅ ያለ ስኳር ውሃ እንደገና በፍራፍሬው ላይ አፍስሱ እና ለአንድ ቀን ተሸፍነው እንዲቀመጡ ያድርጉ።
7. ሂደቱን ለሁለት ተጨማሪ ቀናት ይድገሙት
8. በ5ኛው ቀን የከረሜላውን ፍሬ በወንፊት ውስጥ አፍስሱት
9. በሽቦ መደርደሪያ ላይ ማድረቅ

በተለምዶ በካንዲ የተሰራ ቺኖቶ በማራሺኖ ሊከር ውስጥ ይታጠባል።

Chinotto Jam - Recipe

ቺኖቶ ጃም ለማዘጋጀት 500 ግራም የበሰለ ኦርጋኒክ ፍራፍሬ፣ 500 ግራም ስኳር፣ ድስት፣ ማቀፊያ እና ስክራው-ላይ ማሰሮ ያስፈልግዎታል። ይህ ጣፋጭ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

1. ቺኖቶዎቹን በሙቅ ውሃ እጠቡት ወደ ክፈች ቆርጠህ ዘሩን አስወግድ
2. ጭማቂውን በማቆየት ቁርጥራጮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የቺኖቶ ቁርጥራጭ ከጁስ ጋር ወደ ማሰሮው ውስጥ አስገባ እና ውሃ ሙላ
4. ወደ ሙቀቱ አምጡ፣ የፍራፍሬው ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ60 ደቂቃ ያህል ይቆዩ።
5. የፍራፍሬ ማሰሪያዎችን በእጅ ብሌንደር ይቀጠቅጡ
6. የፍራፍሬውን ጥራጊ በመመዘን ከስኳር ጋር በመደባለቅ በ1፡1

የቺኖቶ-ስኳር ድብልቅን ለ 5 እና 7 ደቂቃዎች ቀቅለው ያለማቋረጥ በማነቃቃት። ትኩስ መጨናነቅን ወደ screw-top ማሰሮዎች ይሙሉት ፣ በደንብ ይዝጉዋቸው እና ተገልብጠው እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።

ቺኖቶ ሎሚ - የምግብ አሰራር

በእቃዎቹ ዝርዝር ላይ ይፃፉ፡- 3 የበሰለ ኦርጋኒክ ቺኖቶ ፍራፍሬዎች፣ 20 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ፣ 0.5 l ውሃ እና 400 ግራም ስኳር። የእራስዎን የቺኖቶ ሎሚ እንዴት እንደሚሰራ:

1. ቺኖቶስን ይታጠቡ
2. ከልጣጩ በጥቂቱ ይቅቡት
3. ፍራፍሬዎቹን ቆርጠህ ጨመቅ
4. ጭማቂን ወደ ኮንቴይነር አፍስሱ
5. ውሀውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ስኳሩን አፍስሱ
6. የቺኖቶ ልጣጩን እና የሎሚ ጭማቂን ይቀላቀሉ
7. የቺኖቶ ጭማቂን ጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት
8. ሲሮፕውን በጠርሙስ ውስጥ አፍስሱት እና ለአንድ ቀን ቁልቁል ይውጡ

የቺኖቶ ሎሚን በቅጡ በሳን ፔሌግሪኖ ማዕድን ውሃ ያቅርቡ። አንድ ሰረዝ ሽሮፕ ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በረጋ ወይም በሚያንጸባርቅ ውሃ ይሙሉ።

Excursus

ቺኖቶ ማለት 'ትንሽ ቻይንኛ'

የቺኖቶ እፅዋት በደቡብ ምስራቅ እስያ በተለይም በቻይና በስፋት ይገኛሉ። በአፈ ታሪክ መሰረት የመጀመሪያዎቹ ዛፎች በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በሊጉሪያን የባህር ዳርቻ ላይ ደርሰዋል. ቺኖቶ የሚለው ስም ይህንን ክስተት የጣሊያን 'ቻይንኛ' ቅነሳ አድርጎ ይጠቅሳል።

የቺኖቶ ዛፎችን መንከባከብ

አይዞህ ቆንጆ የቺኖቶ ዛፍ ለመግዛት። የሚከተሉትን ምክሮች ከተከተሉ ልምድ ለሌለው እጅ እንኳን እንክብካቤውን ማስተዳደር ቀላል ነው-

ማጠጣትና ማዳበሪያ

ፀሀይ አምላኪ እንደመሆኖ የቺኖቶ ተክል ለመጠቀም በሚያስደንቅ ሁኔታ ኢኮኖሚያዊ ነው።ንጣፉ በሚታወቅበት ጊዜ ተክሉን ውሃ ማጠጣት እና እስከ ጥልቅ ሽፋኖች ድረስ። የተለመደው የቧንቧ ውሃ ወይም የተሰበሰበ የዝናብ ውሃ እንደ መስኖ ውሃ መጠቀም ይችላሉ. ከግንቦት እስከ ነሐሴ ባለው ጊዜ ውስጥ በአምራቹ መመሪያ መሠረት ፈሳሽ የሎሚ ማዳበሪያ በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።

ክረምት

የቺኖቶ ዛፍን እንደ ሎሚ ዛፍ ማሸለብ ትችላላችሁ። በሐሳብ ደረጃ ዝግጅት የሚጀምረው በመከር ወቅት ነው። በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል፡

• በበልግ ውሃ ማጠጣት
• የቺኖቶ ማሰሮውን ከእንጨት ላይ አስቀምጠው ከመከላከያ ቤት ግድግዳ ፊት ለፊት
• ከመጀመሪያው ውርጭ በፊት አስወግድ
• ክረምት ብሩህ እና ቀዝቃዛ ከ5° እስከ 12°ሴሪሽየስ ባለው የሙቀት መጠን
• ተስማሚ የክረምት ሰፈሮች፡ቀዝቃዛ የክረምት የአትክልት ስፍራ፣ደማቅ ደረጃ መውጣት፣ግሪን ሃውስ ከውርጭ መቆጣጠሪያ ጋር

በክረምት ሰፈሮች የውሃ ፍላጎት በትንሹ ይቀንሳል።ልምዱ እንደሚያሳየው የቺኖቶ ዛፍ ከህዳር እስከ ኤፕሪል ባለው ጊዜ ውስጥ ምንም አይነት ውሃ አይፈልግም። የውሃ መጥለቅለቅ በጣም የተለመደው የክረምቱ ውድቀት መንስኤ ነው። ተክሉን ማጠጣት የሚቻለው ንጣፉ ግማሽ ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ነው. ጠቃሚ መሳሪያ የእርጥበት አመልካች ነው (€ 39.00 በአማዞን) ፣ በ substrate ውስጥ ያለው ረጅም ምርመራ የውሃ ፍላጎት መኖር አለመኖሩን ይወስናል።

መቁረጥ

የቺኖቶ ዛፍህን መቁረጥ የለብህም። በዝግታ እድገት ፣ እያንዳንዱ ሴንቲሜትር እድገትን በደስታ ያስተውላሉ። ሙያዊ የመግረዝ እንክብካቤ ከሞቱ ቅርንጫፎች አልፎ አልፎ ለመቅጠን ብቻ የተወሰነ ነው. በጣም ጥሩው ጊዜ በየካቲት ወር ነው, የክረምቱ እረፍት ወደ ማብቂያው ሲቃረብ. የቅርንጫፎች ስብስብ ከዘውዱ ላይ ከተጣበቁ, በአካባቢው መግረዝ የማይኖርበት ምንም ምክንያት የለም. ለተፈጠረው ክፍት, ቁርጥራጮቹን ከቅጠል, ከቡና ወይም ከእንቅልፍዎ በላይ ያኑሩ.

ተወዳጅ ዝርያዎች

የተለያዩ የቺኖቶ ዓይነቶች በግለሰባዊ ባህሪያት በልዩ መደብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ፡

• Canaliculata: Citrus aurantium hybrid with ribbed citrus ፍራፍሬዎች።
• ቺኖቶ 'ግራንዴ'፡ እንደ መደበኛ ዛፍ የነጠረ 130 ሴ.ሜ ከፍታ ያለው ግንድ።
• Crispifolia: የ citrus ተክል በሚያማምሩ ወላዋይ ቅጠሎች ማየት ተገቢ ነው።
• Boxwood Leaf Chinotto: ከክብ ቅጠሎች ጋር ብርቅዬ።

FAQ

በእርግዝና ወቅት ቺኖቶ መብላት ይፈቀዳል?

ቺኖቶ በእርግዝና ወቅት ደህንነቱ የተጠበቀ ለስላሳ መጠጥ ነው። እንደ አልኮል ወይም ካፌይን ያሉ አደገኛ ንጥረ ነገሮች ጠፍተዋል. ከቶኒክ ውሃ ወይም መራራ ሎሚ በተቃራኒ ቡናማው ሶዳ ኪኒን አልያዘም. ይህ ቢያንስ እንደ Sanpellegrino፣ Lurisia፣ Neri ወይም Polara ባሉ ታማኝ ብራንዶች ላይ ተፈጻሚ ይሆናል።እውነተኛ የቺኖቶ ፍራፍሬ ጭማቂ ከሌሉት ነገር ግን የስኳር ውሃ እና ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን ብቻ ያቀፈ ስም-አልባ የሆኑ ምርቶችን ይጠንቀቁ።

ቺኖቶ ሶዳ ጤናማ ነው?

ቺኖቶ ለመላው ቤተሰብ ጤናማ ጥማትን የሚያረካ ነው። የሶዳው ዋናው ንጥረ ነገር በቫይታሚን የበለፀገ የሎሚ የፍራፍሬ ጭማቂ ነው. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ስንመለከት ካፌይን ወይም ኩዊን የሌለው አልኮል የሌለው ለስላሳ መጠጥ መሆኑን ያሳያል። ከተጠበሰ ስኳር ይልቅ ካራሜል መጠጥ ደስ የሚል ጣፋጭ እና ቡናማ ቀለም ይሰጠዋል. በ 100 ሚሊር 56 ካሎሪ, የኃይል ዋጋው ከፍሬው ጭማቂ ወይም ሙሉ ወተት ጋር ይነጻጸራል.

ለቺኖቶ ዛፎች ትክክለኛው ቦታ የትኛው ነው?

የተመቻቸ ቦታ ፀሀይ የሞቀ እና ከነፋስ የተጠበቀ ነው። ከፀደይ እስከ መኸር፣ የእርስዎ የቺኖቶ ዛፍ በደቡብ-ፊት ለፊት ባለው በረንዳ ላይ ጊዜ ማሳለፍ ይመርጣል። በየደቂቃው የፀሐይ ብርሃን የ citrus ፍሬ ጣፋጭነት ይጨምራል።ቦታ በሚመርጡበት ጊዜ, ምንም ጥላ በ citrus ተክል ላይ እንዳይወድቅ ያረጋግጡ. በተገቢው ሁኔታ ድስቱን በመድረክ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት. ከመጀመሪያው በረዶ በፊት የቺኖቶ ዛፍን ከ 5 ° እስከ 12 ° ሴ ባለው ደማቅ የክረምት ክፍል ውስጥ ያንቀሳቅሱት.

ለቺኖቶ ተክሎች የሚመቹ ማዳበሪያ የትኛው ነው?

የ citrus ማዳበሪያ 20+5+15 የሆነ ተስማሚ NPK ስብጥር ያለው ለምግብ አቅርቦት ይመከራል። ማዳበሪያው እንደ ብረት, ማግኒዥየም, ዚንክ, ማንጋኒዝ እና መዳብ የመሳሰሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን መያዝ አለበት. የ citrus ማዳበሪያ ሁልጊዜ ከግንቦት እስከ ነሐሴ ባለው የመስኖ ውሃ ይተገበራል። የተመጣጠነ ምግብን በትክክል ለመምጠጥ እባክዎን በፊት እና በኋላ በንጹህ ውሃ ያጠጡ።