ካላሞንዲን ስለ አበባ እና የማብሰያ ጊዜዎች መረጃ የያዘ ለምግብነት የሚውል ፍሬ ማፍራቱን ለማወቅ መገለጫውን እዚህ ያንብቡ። የብርቱካንን ዛፍ በአግባቡ የምትንከባከበው እና የምትከርመው በዚህ መንገድ ነው።
የካላሞንዲን ፍራፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው እና ምን አይነት ጣዕም አላቸው?
የካላሞንዲን ፍራፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የሚቀምሱ ናቸው እንደ ብስለት። አረንጓዴ ፍራፍሬዎች መራራ ናቸው, ቢጫ ፍራፍሬዎች ደግሞ ጎምዛዛ እና ብርቱካንማ ፍራፍሬዎች በሚያድስ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ናቸው. ፍሬዎቹ በክረምት ይበስላሉ እና በቫይታሚን ሲ, ካልሲየም, ብረት እና ፎስፎረስ የበለፀጉ ናቸው.
መገለጫ
- ሳይንሳዊ ስም፡ citrus mitis syn. Citrofortunella microcarpa
- ጂነስ፡ Citrus plant (Citrus)
- ተመሳሳይ ቃላት፡ ብርቱካናማ ዛፍ፣ ድንክ ብርቱካናማ፣ ካላሞንዲን ብርቱካናማ
- መነሻ፡ እስያ
- የእድገት አይነት፡ የማይረግፍ ዛፍ
- የዕድገት ቁመት፡ 100 ሴሜ እስከ 200 ሴሜ
- የአበቦች ጊዜ፡ከኤፕሪል እስከ ሰኔ
- ፍራፍሬ፡ቤሪ
- የፍራፍሬ ባህሪያት፡የሚበላ
- የማብሰያ ጊዜ፡ ክረምት
- ጣዕም፡ ጎምዛዛ
- የክረምት ጠንካራነት፡አይደክምም
ፍራፍሬ
Calamondin በ citrus ተክሎች kumquat (Fortunella margarita) እና ማንዳሪን (ሲትረስ ሬቲኩላታ) መካከል ያለ ተፈጥሯዊ መስቀል ነው። የተፈጥሮ ድቅል በቻይና ተገኘ። ከዕፅዋት እይታ አንጻር፣ የብርቱካን ዛፍ፣ ድዋር ብርቱካንማ ወይም ካላሞንዲን ብርቱካን የሚሉት የተለመዱ የንግድ ስሞች አሳሳች ናቸው።ባህሪያቱን ስንመለከት የካላሞንዲን ፍሬ እውነተኛ ብርቱካን ያልሆነበትን ምክንያት ግልጽ ያደርገዋል፡
- የፍራፍሬ ባህሪያት፡ ፍራፍሬ እና ልጣጭ የሚበላ
- መጠን፡ 2ሴሜ እስከ 3ሴሜ
- ቀለም: አረንጓዴ (ያልበሰለ), ቢጫ (ግማሽ የበሰለ), ብርቱካንማ (የበሰለ)
- የመብሰያ ወቅት፡ በክረምት ወይም በጸደይ
- ወጥነት: ከዘሮች ጋር ጭማቂ
- ግብዓቶች፡ ቫይታሚን ሲ፣ ካልሲየም፣ ብረት፣ ፎስፈረስ
ቀምስ
የካላሞንዲን ብርቱካን የብስለት ደረጃ ጣዕሙን ይወስናል። የቅርፊቱ ቀለም ጠቃሚ ፍንጭ ይሰጣል፡
- አረንጓዴ ልጣጭ: የማይበላ መራራ-ታርት-ጎምዛዛ
- ቢጫ ልጣጭ: ጣፋጭ በመጠኑም ቢሆን ጎምዛዛ
- ብርቱካን ልጣጭ: የሚያድስ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ
በሚከተለው ቪዲዮ የአማተር አትክልተኛው ጳጳስ ዴትሌፍ ሮሚሽ በቀቀን ኮኮ አማካኝነት የጣዕም ፈተና ሊያገኙ ይችላሉ፡
ቪዲዮ፡ Calamondin በዴትሌፍ ሮሚሽ የጣዕም ፈተና ውስጥ
የአበቦች ጊዜ
በፀደይ ዋና አበባ ወቅት አንድ ካላሞንዲን ነጭ መዓዛ ባለው የአበባ ባህር ያበራል። የ 2 ሴንቲ ሜትር ትላልቅ አበባዎች በነጠላ ወይም በክምችት ውስጥ ተቀምጠዋል በቅጠል ዘንጎች ውስጥ, በስዕላዊ ሁኔታ ከጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ጋር ይነፃፀራሉ. አንዳንድ ጊዜ የአበባው ወቅት ወደ በጋ, መኸር ወይም ክረምት ይሸጋገራል, እንደ ጥንካሬ እና ከመጠን በላይ መጨመር ይወሰናል. በትንሽ እድል ዛፎቹ በአበቦች ፣በአረንጓዴ ፣ቢጫ እና ብርቱካን ፍራፍሬዎች በተመሳሳይ ጊዜ ያጌጡ ይሆናሉ።
በተጣራ Citrus mitis ላይ ኢንቨስት ማድረግ ተገቢ ነው ምክንያቱም እነዚህ የብርቱካን ዛፎች ከመጀመሪያው አመት ጀምሮ ያብባሉ እና ፍሬ ይሰጣሉ. ከተቆረጡ የሚበቅሉ ናሙናዎች ለመጀመሪያ ጊዜ እስኪበቅሉ ድረስ ለአራት አመታት ያሰቃዩዎታል።
Calamondin መትከል
ካላሞንዲን በኬክሮስዎቻችን ውስጥ እንደ ማሰሮ ተክል ነው የሚለሙት። በዚህ መንገድ በረዶ-ነክ የሆኑ ዛፎች በቤት ውስጥ በቀላሉ ይከርማሉ. ትክክለኛው የዝርያ-የተመጣጣኝ ንጥረ ነገር ጥምረት ፣ በትክክል የሚገጣጠም መያዣ እና ጥሩ ቦታ ለአስደናቂው Calamondin መሠረት ናቸው። የሚከተሉት ክፍሎች ጠቃሚ ዝርዝሮችን ያብራራሉ፡
substrate ሚክስ
አየር የተሞላ እና ልቅ አፈር ከውሃ መቆራረጥ የተሻለው መከላከያ ነው። ካላሞንዲን በጣም በዝግታ ያድጋል እና በአንድ ዕቃ ውስጥ ለዓመታት ይቆያል። ይህ የማይፈርስ መዋቅራዊ ረጋ ያለ ንጣፍ ያስፈልገዋል። ለኮምጣጤ ተክሎች ለንግድ የሚገኙ ንጣፎች ሁልጊዜ ለዚህ ቅድመ ሁኔታ ዋስትና ሊሆኑ አይችሉም. ንጣፉን እራስዎ በማደባለቅ, በአስተማማኝ ጎን ላይ መሆን ይችላሉ. እንዲህ ነው የሚሰራው፡
- 4 ክፍሎች citrus አፈር ያለ አተር
- 1 ክፍል የኮኮናት አፈር እንደ አተር ምትክ
- 1 ክፍል ላቫ ጥራጥሬ ወይም የተዘረጋ ሸክላ
- 1 ክፍል ኳርትዝ አሸዋ
እንደ ኦርጋኒክ መነሻ ማዳበሪያ በሐሳብ ደረጃ ከፍተኛ የናይትሮጅን ፍላጎቶችን ለመሸፈን ጥቂት ቀንድ መላጨትን ይጨምሩ።
በማሰሮ ውስጥ መትከል
ትክክለኛው ማሰሮ የስሩን ኳስ ከአንድ እስከ ሁለት የጣት ስፋት እስከ ጠርዝ ድረስ ያቀርባል። መያዣው በጣም ትልቅ ከሆነ ካላሞንዲን በዋነኝነት የሚያተኩረው የሥሮቹን እድገት በመጨመር እና በቅጠሎች እና በአበቦች ተጨማሪ ቅርንጫፎችን ቸል ማለት ነው። ከድስት በታች ያለው ቀዳዳ የውሃ ፍሳሽ ማስወጣት ግዴታ ነው. ሥሮቹ በበጋ እንዳይሞቁ የፀሐይ ጨረሮችን የሚያንፀባርቅ ቀለል ያለ ቀለም ያለው ተክል ይመከራል. የብርቱካንን ዛፍ በትክክል የምትተክለው በዚህ መንገድ ነው፡
- የመርከቧን የታችኛው ክፍል ከውኃ መቆራረጥ ለመከላከል በሚያስችል ጭቃ ስስ ይሸፍኑ።
- የማሰሮውን ቁመት በግማሽ ያህል ሙላ
- በጡጫዎ ወይም በአበባ አካፋዎ ቀዳዳ ይስሩ
- የማይታጠፍ ካላሞንዲን
- የስር ኳሱን ባዶ ውስጥ አስቀምጡ
- አስፈላጊ፡- ከ3-5 ሴ.ሜ ርቀት ከሥሩ ኳስ ወለል እና ከድስቱ ጠርዝ መካከል እንደ የውሃ ማጠጫ ጠርዝ
በአንድ እጅ ተክሉን ቀጥ አድርገው ሲይዙ በሌላኛው እጅ ጉድጓዶቹን በ substrate ሙላ። በመጨረሻው የመትከል ደረጃ, ሾፑው እስኪሞላ ድረስ ካላሞንድዲን ያጠጡ. እባካችሁ የተረፈውን ውሃ ጣሉት።
ቦታ
እንደ ማንኛውም የ citrus ዕፅዋት፣ የእርስዎ Calamondin ዓመቱን ሙሉ ብሩህ ቦታ ይፈልጋል። እንደ የቤት ውስጥ ተክል, የፀሐይ አምላኪው በደቡብ አቅጣጫ ባለው መስኮት ወይም በሞቃት የክረምት የአትክልት ቦታ ውስጥ በጥሩ እጆች ውስጥ ነው. ሲትረስ ሚቲስ ከበረዶ-ነጻ የሆነውን ወቅት በፀሃይ በረንዳ ላይ ማሳለፍ ይወዳል። በዛፉ ላይ የፀሀይ ብርሀን በበዛ ቁጥር የዛፉ ፣የአበቦች እና የፍራፍሬ ካባው የበለጠ ለምለም ይሆናል።
Excursus
ሀሳብ ያለው ጀማሪ ተክል
በሱፐርማርኬት ውስጥ ካላሞዲንን መግዛት የ citrus ተክል አትክልተኛ በመሆን ስኬታማ ስራ መጀመሩን ያሳያል።ተፈጥሯዊው ድቅል እንደ ሎሚ ወይም ብርቱካን ዛፍ አይደለም. ትንሿ ዛፉ ጥሩ ባህሪ ያላት እና የብዙ ጀማሪ ስህተትን ይቅር ትላለች እና አረንጓዴ ቅጠሎቿን፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን አበቦች እና በቀለማት ያሸበረቁ ፍራፍሬዎችን አሳይታለች።
Calamondinን መንከባከብ
Calamondin ድንክ ብርቱካናማ ከአልፕስ ተራሮች በስተሰሜን ከሚገኙት በጣም ቀላል እንክብካቤ ከሚባሉ የሎሚ ተክሎች መካከል ናቸው። የቤት ውስጥ አትክልተኞች ዛፎቹን ይወዳሉ, ምክንያቱም በመኖሪያ ክፍሎች ውስጥ ክረምትን ማለፍ ይችላሉ. የውሃ እና የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦት ያለ አረንጓዴ አውራ ጣት እንኳን ሊሳካ ይችላል. ከእውነተኛው የብርቱካን ዛፍ በተቃራኒ የመግረዝ እንክብካቤ ቀላል እና ያልተወሳሰበ ነው. የሚከተሉትን ክፍሎች ይመልከቱ እና ካላሞዲን በትክክል እንዴት እንደሚንከባከቡ ያውቃሉ፡
ማፍሰስ
በዕድገት ደረጃ፣ የእርስዎ Calamondin የሚውጥ እንጨት ፈላጭ መሆኑን ያረጋግጣል። የፀሃይ ቦታው, የውሃ ፍላጎት ከፍ ያለ ነው. አስፈላጊ ጥያቄዎች እዚህ የታመቀ መልስ ያገኛሉ፡
- ምን አይነት የውሀ ጥራት?፡ ወይ በዝናብ ወይ በቧንቧ ውሃ።
- ማጠጣት መቼ ነው?
- እንዴት ውሃ ማጠጣት ይቻላል?
- ቀኑ ስንት ሰዓት ነው?
የውሃ መጨፍጨፍ በጣም ቀላል የሆኑትን የ citrus ተክሎችን እንኳን ስለሚገድል የእርጥበት መለኪያ (€39.00 በአማዞን) እንዲጠቀሙ እንመክራለን። ቀላሉ መሳሪያ ወደ ንጣፉ ውስጥ ካስገቡት መፈተሻ ጋር ይሰራል. መለኪያው የእርስዎ Calamondin ውሃ መጠጣት ይፈልግ እንደሆነ ወይም እንዳልሆነ ያሳያል።
ማዳለብ
የበጋው የእድገት ምዕራፍ ከፍተኛ የናይትሮጅን እና የፖታስየም ፍላጎት እንዲሁም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይገለጻል። ልዩ የ citrus ማዳበሪያ ፍጹም ቅንብር አለው. ፈሳሽ ማዳበሪያ ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊተገበር ይችላል.በአምራቹ መመሪያ መሰረት ይህንን ከመጋቢት እስከ ህዳር ባለው ጊዜ በመስኖ ውሃ ላይ ይጨምሩ።
ክረምት
ካላሞዲንን እንደ ሎሚ ዛፍ ማሸለብ ትችላለህ። በአፓርታማው ውስጥ ከመጠን በላይ መውደቅ ይቻላል, ምንም እንኳን ሁለተኛው ምርጥ አማራጭ ቢሆንም. ሁሉም አማራጮች በሚከተለው አጠቃላይ እይታ ተጠቃለዋል፡
- በቀዝቃዛ ቦታ፡ ከ 3° እስከ 10° ሴ.
- ክረምት በሞቀ: በደቡብ መስኮት ላይ ፀሐያማ ፣ ለተጨማሪ 4 እና 6 ሰአታት በቀን ከ1000 lux በታች ያበራል
- እንክብካቤ፡ ውሃ በጥቂቱ፣ ከታህሳስ እስከ የካቲት ድረስ ማዳበሪያ አታድርጉ (በቤት ውስጥ በክረምት ከቆዩ በየ 4 ሳምንቱ በግማሽ ትኩረት ያዳብሩ)
ካላሞዲንን ሲያስቀምጡ እንደ ክረምት ሰፈሩ ይወሰናል። ዛፉ ቀዝቃዛውን ጊዜ በቤት ውስጥ ካሳለፈ, ተክሉን በበቂ ጊዜ ማምጣት አለብዎት, ስለዚህም ድንገተኛ የአየር ሙቀት ከቅዝቃዜ ወደ ሙቀት ለውጥ እንዳይኖር.የእርስዎን Calamondin አሪፍ የክረምት ሩብ ማቅረብ ካለብዎት ከመጀመሪያው ውርጭ ትንሽ ቀደም ብሎ ብቻ ያስቀምጡት።
መቁረጥ
በየዓመቱ ቀስ በቀስ የሚያድገውን ካላሞዲን መቁረጥ አያስፈልግም። ጠቃሚነት እና ቅርፅ ከሁለት እስከ ሶስት አመት ባለው ጊዜ ውስጥ መጠነኛ መከርከም ይጠቀማሉ። በትክክል እንዴት እንደሚቆረጥ፡
- ምርጡ ጊዜ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው ከማብቀል በፊት
- በመጀመሪያ የደረቁ ቅርንጫፎችን አጥፉ
- የተበላሹ እና በማይመች ሁኔታ የሚበቅሉ ቅርንጫፎችን ይቁረጡ
- ከቅጠል ወይም ቡቃያ አጭር ርቀት መቁረጥ
ገለልተኛ እና በጣም ረጅም ቡቃያዎችን በማንኛውም ጊዜ መከርከም ይችላሉ። ከዚህ ቀደም በአልኮል የተበከሉበትን ምላጭ እንደ መቁረጫ መሳሪያ ይጠቀሙ።
Calamondin ቅጠሎች እያጣ ነው - ምን ይደረግ?
ለመንከባከብ በጣም ቀላል ከሆኑት የ citrus ዕፅዋት አንዱ እንደሆነ ቢታወቅም ካላሞንዲን ከቅጠል መጥፋት አይድንም። የሚከተሉትን ምክንያቶች እና የመከላከያ እርምጃዎችን ካወቁ ይህ ለጭንቀት መንስኤ አይደለም፡
| ምክንያቱ | ምን ይደረግ? |
|---|---|
| በጋ የብርሃን እጦት | ቦታውን ወደ ፀሐያማ ቦታ ቀይር |
| በክረምት የብርሃን እጦት | እስከሚቀጥለው ቀረጻ ድረስ ይጠብቁ |
| ድርቅ ጭንቀት | የስር ኳሱን በውሃ ውስጥ ይንከሩት |
| የውሃ ውርጅብኝ | ማስተካከያ፣የበሰበሰ ሥሩን መቁረጥ |
| የአመጋገብ እጥረት | ናይትሮጅን የበለጸገ የሎሚ ማዳበሪያን ያስተዳድሩ |
መድገም
በየሁለት እና ሶስት አመቱ በባልዲው ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር ይለቀቃል። ምንም እንኳን ሥሮቹ እቃውን ሙሉ በሙሉ ባይሞሉም ካላሞዲንዎን አሁን እንደገና ማኖር አለብዎት ።እባኮትን ይህን እድል በመጠቀም የስር ኳሱን በቅርበት ይመልከቱ። የተደናቀፉ፣ የታመሙ ወይም የበሰበሱ፣ ለስላሳ ስሮች በሹል እና በተበከለ ቢላዋ ይቁረጡ።
ተወዳጅ ዝርያዎች
በቻይና ውስጥ በተፈጥሮ የወጣው ካላሞንዲን ዲቃላ የበርካታ ውብ ዝርያዎች ቅድመ አያት ነው፡
- Foliis Variegatis: የተለያየ፣ በጣም አልፎ አልፎ የተለያዩ ቢጫ-ነጭ-አረንጓዴ ቫሪሪያን ቅጠሎች።
- Mezzo: አረንጓዴ ቅጠል ካላሞንዲን ከ 70 ሴ.ሜ እስከ 90 ሴ.ሜ ከፍታ ባለው ግንድ ላይ የተከተፈ።
- Picolo: የተለየ ድንክ ብርቱካናማ Citrus mitis እንደ 60 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ዛፍ።
- Molto Grande: ግርማ ሞገስ ያለው ካላሞንዲን ብርቱካንማ ዛፍ በ40 ሴ.ሜ ዕቃ ውስጥ 170 ሴ.ሜ ቁመት ያለው።
FAQ
ካልሞንዲን ልጣጩ ላይ መብላት ይቻላል?
አዎ፣የካላሞንዲን ፍራፍሬ ልጣጭ የሚበላ ነው። ከእውነተኛው ብርቱካናማ በተቃራኒ በጣም ቀጭን የሆነውን ልጣጭ ያለ ጭንቀት መቅመስ ይችላሉ።ካላሞንዲን ከራስዎ መከር ወይም ከኦርጋኒክ እርባታ ልጣጭ ጋር እንዲጠጡ ይመከራል ይህም በኬሚካል ወኪሎች አለመታከም የተረጋገጠ ነው።
ለካላሞንዲን ጃም የምግብ አሰራር ጥቆማ አሎት?
ከጎምዛዛ-ፍራፍሬ ጣዕም ጋር የሚያድስ ጃም ለማዘጋጀት 1 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ፣ 500 ግራም ስኳር (2፡1) እና screw-top ማሰሮ ያስፈልግዎታል። የተላጠው ካላሞንዲን ብርቱካን በትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይጸዳል። አሁን የተጠበቁትን ስኳር ወደ ፍራፍሬ ንጹህ ይቀላቅሉ. ድብልቁን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ደጋግመው በማነሳሳት እና ሁሉም ነገር ለ 5 ደቂቃዎች በቀስታ እንዲሞቅ ያድርጉት. ትኩስ የ Calamondin ጃም በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ። በደንብ ተዘግቶ እያንዳንዱን የጃም ማሰሮ ወደ ላይ ገልብጦ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ከተቆረጠ አዲስ የብርቱካን ዛፍ ማብቀል እችላለሁን?
አዲስ ካላሞዲንን ከመቁረጥ ማብቀል ይችላሉ። የእድገት ደረጃው ከመጀመሩ በፊት, ከሶስት እስከ አምስት እምብርት ያለው ዓመታዊ የቅርንጫፍ ጫፍን ይቁረጡ.የታችኛው ግማሽ ተበላሽቷል. የተቆረጠውን ቦታ በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና መቁረጡን በደንብ እርጥበት ባለው የሸክላ አፈር ውስጥ ይተክላሉ. ይሁን እንጂ ወጣቱ ተክል እንደ ቁጥቋጦ ያድጋል. ከልዩ ቸርቻሪዎች የካላሞንዲን ብርቱካናማ ዛፎች እንደ መሰረት ሆኖ በጠንካራ ግንድ ላይ ተተክለዋል።
