ትኩስ አረንጓዴዎችን በሱፐርማርኬት መግዛት ወይም እራስዎ በአትክልቱ ውስጥ ማሳደግ የለብዎትም። በተለይም በፀደይ ወቅት, ተፈጥሮ ጠረጴዛውን በተለያየ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ በሆነ መንገድ ያዘጋጃል. በቀላሉ በሚቀጥለው የእግር ጉዞዎ ላይ ያሉትን ምግቦች ይሰብስቡ እና የሚወዷቸውን ሰዎች ባልተለመደ ፍጥረት ያስደንቋቸው።
የትኞቹን የዱር እፅዋት አዘገጃጀት በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ?
የሚበሉ የዱር እፅዋት አዘገጃጀት እንደ ዳንዴሊዮን ሰላጣ ከካምምበርት እና ጊየርሽ ስፒናች ጋር ወጥ ቤቱን ያበለጽጋል፣ ጠቃሚ ቪታሚኖችን ያቀርባል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። የዱር እፅዋትን በሚሰበስቡበት ጊዜ ከመንገድ እና ከውሻ መንገዶች ርቀው መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ዳንዴሊዮን ሰላጣ ከተጠበሰ ካምምበርት ጋር
ይህ በቀለማት ያሸበረቀ ሰላጣ በየቀኑ የቫይታሚን ኢ ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ የሚሸፍን እና እውነተኛ የቫይታሚን ሲ ቦምብ ነው።
ንጥረ ነገሮች፡
- 250 ግ ወጣት የዳንዶሊዮን ቅጠሎች
- 1 ቢጫ እና ቀይ በርበሬ
- 2 የስፕሪንግ ሽንኩርት
- 1 ፓኮ የዳቦ ካምምበርት
ማልበስ፡
- 4 tbsp የወይራ ዘይት
- 1 tbsp ነጭ የበለሳን ኮምጣጤ
- 1 tsp ሰናፍጭ
- አንዳንድ ቀይ ኮምጣጤ ጄሊ ወይም ስኳር
- ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
ዝግጅት
- በርበሬውን እጠቡ፣ሩብ አድርገው፣ዘሩን አውጥተው በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉ።
- ምድጃውን ላይኛው መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና በከፍተኛ ደረጃ ለ 5 እና 10 ደቂቃዎች ይቅቡት።
- አውጣው፣ቀዝቀዝ እና ቆዳን ልቀቅ።
- ቃሪያውን በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሽንኩርቱን እጠቡ፣አጽዱ እና ወደ ቀለበት ይቁረጡ።
- ዳንዴሊዮኖቹን በደንብ ይታጠቡ እና ያፅዱ ፣ይሽከረከሩት እና የታችኛውን ሶስተኛውን ይቁረጡ ።
- በሳህኖች ላይ አዘጋጁ።
- ለመልበስ የሚዘጋጁትን እቃዎች በረጅም ኩባያ ውስጥ አስቀምጡ እና ከእጅ ማቀቢያው ጋር ቀላቅሉባት።
- Fry Camembert በጥቅል መመሪያ መሰረት።
- አይብ ሰላጣው ላይ አስቀምጠው ምግቡን በአለባበሱ ያንጠባጥቡ።
ጊርስሽ ስፒናች
ጊርስሽ እጅግ በጣም ብዙ የሆነ ቫይታሚን ሲ ይዟል
ይህ አረም ብዙ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኛ ተስፋ እንዲቆርጥ ያደርጋል። "የመካከለኛው ዘመን ስፒናች" በቀላሉ ወደ ማዳበሪያ ክምር ውስጥ ለመግባት በጣም ጥሩ ነው. ከሎሚ ቢያንስ በአራት እጥፍ የሚበልጥ ቫይታሚን ሲ በውስጡ የያዘው ሲሆን በውስጡም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል።
ንጥረ ነገሮች፡
- 500 ግ የተፈጨ አረም
- 1 ሻሎት
- 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 100 ሚሊ ክሬም
- 1 tbsp ቅቤ
- አንዳንድ ዱቄት
- ጨው
- በርበሬ
- Nutmeg
ዝግጅት
- ጉጉውን በደንብ እጠቡት እና ግምታዊ በሆነ መልኩ ይቁረጡት።
- ሽንኩርቱን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
- ግልጽ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ይቅቡት።
- ጉጉውን ጨምረው ይውደቁ።
- በዱቄት ይርጩ እና ክሬሙን አፍስሱ።
- በጨው፣በርበሬ እና ነትሜግ ወቅት።
- ተጠየቀ።
ጊርስሽ ስፒናች በተጠበሰ ድንች እና እንቁላል ወይም እንደ ፓስታ መረቅ እጅግ በጣም ይጣፍጣል።
ጠቃሚ ምክር
በተጨናነቀ መንገድ ብቻ እፅዋቱ በጭስ ጭስ እንዳይበከል የዱር እፅዋትን ሰብስብ። እንዲሁም የመሰብሰቢያ ቦታው ታዋቂ በሆነ የውሻ የእግር መንገድ ላይ አለመሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት።
