እድሜ እየገፋን ስንሄድ በፍቅር የሚንከባከበው የቡሽ ሃዘል አንዳንድ ጊዜ በትንንሽ ፍራፍሬዎች ያስደንቀናል። ከጋራ ሃዘል ጋር ባለው የጠበቀ የእጽዋት ግንኙነት ምክንያት የመብላት ጥያቄ ግልጽ ነው። እነዚህ መስመሮች ለውዝ የሚበሉት ምን ያህል እንደሆነ ይነግሩዎታል።
የቡሽ ሀዘል ለውዝ ይበላል?
አዎ፣ የቡሽው ሀዘል ፍሬዎች (Corylus avellana 'Contorta') ለምግብነት የሚውሉ እና ከዛፉ ላይ ትኩስ ጥቅም ላይ የሚውሉ ወይም የደረቁ እና የተፈጨ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ለምሳሌ የሃዘል ክሬም፣ ሙዝሊ ወይም ቸኮሌት-ሃዘል ኬክ።
የቡሽ ሾጣጣ ፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው
የቡሽ ክሩው ሃዘል በዱር ውስጥ በ19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ የተገኘ ሲሆን በተጠማዘዘ ቅርንጫፎች አማካኝነት የጋራ ሃዘል ድንገተኛ ሚውቴሽን ዓይኖቹን ስቧል። ይህ ቁጥቋጦ ከፍተኛ ቁመት 300 ሴ.ሜ የሚደርስ የተፈጥሮ ፍላጎት የተነሳ በመሆኑ፣ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞችን ልብ በማዕበል ወስዶ ለአልጋ እና ለመያዣዎች ልዩ የጌጣጌጥ ዛፍ አድርጎታል። የትናንሽ ፍሬዎች መከር የኋላ መቀመጫ ይወስዳል ምክንያቱም በCorylus avellana 'Contorta' ላይ እምብዛም አይታዩም። እንጆቹ አሁንም ለምግብነት ተስማሚ ናቸው።
ለጣፋጭ ዝግጅት ምክሮች
የቡሽ ሾጣጣ ሀዘል ለውዝ ጥቂት ትንንሽ ፍሬዎችን ከሰጠህ ብዙ አይነት አጠቃቀሞችን ይከፍታል። በጠንካራ nutcracker ታጥቆ ከዛፉ ላይ ትኩስ መብላት ምንም ችግር የለውም። ከ 4 እስከ 6 ሳምንታት ደርቀው የተፈጨ, hazelnuts ለብዙ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጥረ ነገር ይለወጣሉ.እዚህ ምርጫ አዘጋጅተናል፡
- ከ400 ግራም የተፈጨ ለውዝ እና 1 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የኮኮዋ ዱቄት እና የበርች ስኳር (xylitol) የተሰራ የሃዘል ነት ክሬም
- Muesli ከሃዘል፣ለውዝ፣የፖም ቀለበት፣የሄምፕ ዘር፣አጃ እና ስፓይድ ፍላይ፣ማር እና ቡናማ ስኳር የተሰራ
- Savory Hazelnut herb cover ለ schnitzel ከ50 ግራም ለውዝ፣2 ከረጢት የእፅዋት ሻይ፣የመድፈር ዘይት እና ጨው
ለፈጣን ጣፋጭ የሃዝለውት ህክምና በ5 ደቂቃ ውስጥ አጓጊ የሆነ የቸኮሌት ሀዘል ኬክ አዘጋጁ። አንድ ኩባያ እያንዳንዳቸው የኮመጠጠ ክሬም ፣ ዱቄት ፣ ኮኮዋ ፣ የተፈጨ ለውዝ እና ስኳር ከ 3 እንቁላል ፣ 1 ፓኬት መጋገር ዱቄት እና ግማሽ ኩባያ የዘይት ዘይት ጋር ይደባለቃሉ። በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ተቀምጦ በ45 ደቂቃ ውስጥ በ180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ45 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ሲሆን በምድጃው ውስጥ የታችኛው ሙቀት።
ጠቃሚ ምክር
በሴፕቴምበር እና በጥቅምት ወር የቡሽ ሾጣጣ ፍሬዎች በበቂ ሁኔታ ስለሚበስሉ ሊሰበሰቡ ይችላሉ።ፍራፍሬዎቹ አሁንም በጫካ ላይ እስካሉ እና አረንጓዴ ልጣጭ እስካሉ ድረስ ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም. እነሱን ከማውጣት ይልቅ መሬት ላይ የወደቀውን ቡናማ ሃዘል ለውዝ ይከታተሉ።
