ስሙ ቢጠቁመውም የካሪ እፅዋት ከተመሳሳይ ስም ቅመም ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ማለት ይቻላል። የእሱ መዓዛ ብቻ ታዋቂውን የቅመማ ቅመም ድብልቅን ያስታውሳል. ጠረኑ በተለይ ሞቅ ያለ እና/ወይ እርጥበት ሲሆን ጠንካራ ነው።
የካሪ እፅዋትን እንዴት መጠቀም ይቻላል?
Curry herb (Helichrysum italicum) ትኩስ ወይም የደረቀ እንደ ማጣፈጫ በስጋ ምግቦች እና ወጥዎች መጠቀም ይቻላል።የሆድ ድርቀት ሊያስከትል ስለሚችል ከመብላቱ በፊት ያስወግዱት. በተጨማሪም ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ስላለው ነፍሳትን ይከላከላል።
Curry herb በኩሽና
ቀላል እንክብካቤ የኩሪ እፅዋት (bot. Helichrysum italicum) በኩሽና ውስጥ እንደ ታዋቂው የካሪ ዱቄት በተለያየ መንገድ መጠቀም ይቻላል. ይሁን እንጂ እፅዋቱ ሁልጊዜ ከማብሰያው በኋላ ከተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ መወገድ አለበት, አለበለዚያ ግን የሆድ ድርቀት ሊያስከትል ይችላል. ይሁን እንጂ መርዝ አይደለም.
አጋጣሚ ሆኖ የካሪ እፅዋት ጠንከር ያለ አይደለም። ምንም እንኳን ሊደርቅ እና ከዚያም ለማጣፈጫነት ጥቅም ላይ ሊውል ቢችልም, ትኩስ ዕፅዋት ጣዕም የበለጠ ኃይለኛ ነው. ከቻልክ ከበረዶ-ነጻ የሆነውን የማይረግፍ የካሪ እፅዋት በእርግጠኝነት መከርከክ አለብህ። ስለዚህ ዓመቱን ሙሉ ትኩስ መሰብሰብ ይችላሉ።
Curry herb in medicine
በመድኃኒት ውስጥ የካሪ እፅዋት አስፈላጊ ዘይቶች ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ተደርገው ይወሰዳሉ። ለምሳሌ, ሳል እና ሌሎች ጉንፋን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሄሊችሪሰም በሆሚዮፓቲ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል።
Curry herb በአፓርታማ ውስጥ
ነፍሳትን ለማባረር ወይም አየሩን ለማሻሻል አዲስ የተሰበሰቡትን የካሪ እፅዋትን መጠቀም ይችላሉ። እፅዋቱ ደስ የሚል የምስራቃዊ ሽታ ይወጣል። ትንኞችን ለመከላከል እቅፍ አበባን በመኝታ ክፍልዎ ውስጥ ለምን አትሰቅሉም።
Curry herb ለደረቅ እቅፍ አበባዎችም በጣም ተስማሚ ነው። ለዚህም የአበባ ቅርንጫፎችን መጠቀም ጥሩ ነው. ቢጫ አበቦች ከብር ቅጠሎች ጋር በማጣመር እጅግ በጣም ያጌጡ ናቸው. ለረጅም ጊዜ የመቆያ ህይወት፣ የተንጠለጠሉትን ቅርንጫፎች ያድርቁ።
የካሪ እፅዋትን መሰብሰብ
በሀሳብ ደረጃ የካሪዬ እፅዋት አበባው ከመውጣቱ ጥቂት ቀደም ብለው ይሰበስባሉ። ከዚያም መዓዛው በተለይ ኃይለኛ ነው. ሁልጊዜ ከጫካው ወደ የቅርንጫፉ ለስላሳ ክፍል ከመሸጋገሪያው በላይ ያሉትን ሁሉንም ቡቃያዎች ይቁረጡ. በዚህ መንገድ እፅዋቱ እንደገና ማብቀል ይችላል።
የካሪ እፅዋትን በመጠበቅ እና በማስቀመጥ
አመት ሙሉ የካሪ እፅዋትን መጠቀም ከፈለክ ግን በአፓርታማህ ውስጥ ቦታ ከሌለህ እፅዋቱን ማድረቅ ፣መምረጥ ወይም ማቀዝቀዝ ትችላለህ። ይሁን እንጂ በሚደርቅበት ጊዜ ብዙ ጣዕም ይጠፋል. በጥሩ የወይራ ዘይት ውስጥ ሲቀቡ በደንብ ይጠበቃል።
በጣም አስፈላጊ ነገሮች ባጭሩ፡
- ትኩስ ወይም የደረቀ መጠቀም ይቻላል
- በጣም ጥሩ ትኩስ
- በጣም ጥሩ ማጣፈጫ ለስጋ ምግቦች እና ወጥዎች
- ከካሪ ዱቄት ጋር ተመሳሳይ ይጠቀሙ
- ከመመገብዎ በፊት እፅዋቱን ከምግብ ውስጥ ያስወግዱት ካልሆነ ግን የሆድ ህመም ያስከትላል።
- አስፈላጊው ዘይት ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው
- ትኩስ ቀንበጦች ነፍሳትን ያርቃሉ
ጠቃሚ ምክር
የኩሪ እፅዋት ለተለያዩ ምግቦች ማጣፈጫነት ተስማሚ ነው። አመቱን ሙሉ ለመጠቀም በቀላሉ ሊደርቅ ወይም ሊቀዘቅዝ ይችላል።
