በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል፣ነገር ግን የደረቀ ወይም የቀዘቀዘ ሽታውን ያጣል። እየተነጋገርን ያለነው ስለ chives ነው። ይህ ትንሽ እንክብካቤ የሚያስፈልገው ተክል በኩሽና ውስጥ ብዙ ጥቅሞች አሉት።
ቺቭስ እንዴት መጠቀም ይቻላል?
የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ለሰላጣ፣ ለሾርባ፣ ለኳርክ ሰሃን፣ ለሳንድዊች፣ ለተቀጠቀጠ እንቁላል፣ ታርቴ ፍላምቤ፣ ለአሳ ምግቦች፣ ቅጠላ ቅቤ እና ድንች ትኩስ መጠቀም ይቻላል። የአበባው ቡቃያዎች ጥልቅ መጥበሻ፣ ወጥ፣ ሾርባ፣ ለስላሳ፣ ሰላጣ እና ቀዝቃዛ ሳህኖች
ነጭ ሽንኩርት መሰብሰብ፡ ምን፣ መቼ እና እንዴት?
የተክሉን ሁሉንም ክፍሎች መሰብሰብ ይችላሉ። ሁለቱም በመሬት ውስጥ ያሉት ትናንሽ አምፖሎች እና በስብስብ ውስጥ የሚበቅሉ ቅጠሎች, ግንዶች, የአበባ እምብጦች እና ነጭ አበባዎች ይበላሉ. እንደ ደንቡ በዋናነት ቅጠሎች እና የአበባ እብጠቶች ይሰበሰባሉ.
ቀይ ነጭ ሽንኩርት በዓመት ብዙ ጊዜ መሰብሰብ ይቻላል። በፀደይ ወቅት ከተዘራ, አፈሩ ከሰኔ ጀምሮ ይጀምራል እና እስከ የበጋው መጨረሻ ድረስ ይዘልቃል. የጥንካሬው ቺቭስ ባለፈው አመት ከተዘራ, አዝመራው ከዕድል ጋር, በመጋቢት ውስጥ ሊጀምር ይችላል.
የነጭ ሽንኩርት ቺፍ በመቀስ ተቆርጧል። ጥንቃቄ: ተክሉን አስደንጋጭ እንዳይሆን ሁሉንም ቅጠሎች በአንድ ጊዜ አያስወግዱ. ከመሬት ውስጥ ቢያንስ 5 ሴ.ሜ ቅጠሎችን ይቁረጡ. ይህ ማለት አዲሶቹ የተኩስ ምክሮች በአጋጣሚ የተጎዱ አይደሉም ማለት ነው. እንዲሁም በትክክል ለመጠቀም የሚፈልጉትን ያህል ብቻ መሰብሰብዎን ያስታውሱ።
ቅጠሎቶችን ይጠቀማል
ቅጠሎው በማብሰያው ሂደት መጨረሻ ላይ ትኩስ መጠቀም ወይም ወደ ምግቡ መጨመር አለበት. ከእስያ አነሳሽነት ምግቦች በተጨማሪ ለማጣፈጥ በጣም ጥሩ ናቸው፡
- ሰላጣ
- ሾርባ
- Quark dish
- ሳንድዊች
- የተቀጠቀጠ እንቁላል
- flambee
- የአሳ ምግቦች
- ቅቤ
- ድንች
ለአበቦች እና ለአበቦች ይጠቅማል
በነሀሴ ወር ላይ ብቅ ያሉት የአበቦች እምቡጦችም የሚበሉ እና የሚጣፍጥ ናቸው። ሲዘጉ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው, አረንጓዴ እና ወፍራም ናቸው. አበቦቹ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች እንደ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እና የፍራፍሬ ሳህኖችን ለማስጌጥ እና ለማገልገል የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የአበባ ጉንጉን መጠቀም ይችላሉ:
- ለመጠበስ
- ለወጥ እና ሾርባ
- ለስላሳዎች
- ለሰላጣ
- ለቀዝቃዛ ሰሃኖች
ቺስ በሰውነት ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?
ነጭ ሽንኩርት የሚመስሉ ቅጠሎች ፀረ-ባክቴሪያ፣ ፀረ-ብግነት፣ የምግብ መፈጨት፣ የደም ግፊት ማመጣጠን፣ ፀረ ካንሰር እና የኮሌስትሮል ቅነሳ በሰውነት ላይ ተጽእኖ አላቸው። በተጨማሪም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራሉ. ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው አበቦች ብዙም መድኃኒትነት የላቸውም።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ከተሰበሰበ በኋላ ብዙም አይቆይም። በቤት ውስጥ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ እስከ 3 ቀናት ድረስ ይቆያል።
