ሰርቪስቤሪ (bot. Amelanchier) የዱር ፍሬ ዛፎች ትንሽ ዝርያ ነው፣ ከእነዚህም ውስጥ ከ20 እስከ 25 የሚደርሱ የተለያዩ ዝርያዎች በአለም አቀፍ ይገኛሉ። በአውሮፓ ብቸኛው ዝርያ የሮክ ፒር (bot. Amelanchier ovalis) ነው። ጠንካራ እና ጠንካራ ቁጥቋጦዎች በፀደይ ወቅት ደስ ይላቸዋል ፣ በርካታ የኮከብ ቅርፅ ያላቸው ፣ ነጭ አበባዎች ፣ በበጋ በተመሳሳይ ብዙ ፣ ሰማያዊ-ጥቁር እና ሊበሉ የሚችሉ ፍሬዎች እና በመኸር ወቅት የቅጠሎቹ ጠንካራ የበልግ ቀለም።
መነሻ እና ስርጭት
የማይፈለጉ የዱር ፍሬዎች ተረስተዋል፣ነገር ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በብዙ የአትክልት ባለቤቶች ዘንድ ተወዳጅነት እያገኘ መጥቷል እና እየተተከለ ነው። አብዛኛዎቹ ወደ 25 የሚጠጉ ዝርያዎች ከሰሜን አሜሪካ የመጡ ናቸው፤ ወደ ሁለት ሜትር አካባቢ የሚበቅለው ተራ ሮክ ፒር ብቻ የትውልድ አውሮፓ ነው። ይህ ዝርያ በዱር የሚበቅለው በዋናነት በካልቸሪየስ እና ይልቁንም ደረቅ አካባቢዎች ሲሆን እስከ 2000 ሜትር ከፍታ ላይ ይገኛል. በሌላ በኩል፣ የመዳብ ሮክ ፒር (bot. Amelanchier lamarki) በአትክልት ስፍራዎች ውስጥ በጣም የተለመደ እና በስድስት ሜትር ቁመት ላይ በጣም ትልቅ እና ዣንጥላ የመሰለ አክሊል ይፈጥራል። ይህ ዝርያ መጀመሪያ የመጣው ከሰሜን አሜሪካ አህጉር ምስራቃዊ ነው, ነገር ግን ከረጅም ጊዜ ጀምሮ እዚህ በዱር ውስጥ ተለቅቋል. በሰሜን ጀርመን የመዳብ ሮክ ዕንቁ "የኩርን ዛፍ" በመባልም ይታወቃል።
አጠቃቀም
Rock pears በዋነኝነት የሚተከለው በአትክልቱ ውስጥ እንደ ብቸኛ ተክሎች ነው, ምንም እንኳን አንዳንድ ዝርያዎች ለጃርት መትከል በጣም ተስማሚ ናቸው.ለጃንጥላ መሰል ፣ ግን ለላላ እድገታቸው ምስጋና ይግባቸውና አብዛኛዎቹ ዝርያዎች በቀላሉ በቀላሉ ሊተከሉ ይችላሉ ፣ ለዚህም የሽንኩርት አበባዎች ተስማሚ ናቸው። ይሁን እንጂ ሥር የሰደዱ የእፅዋት ዝርያዎችን ከመትከል መቆጠብ አለብዎት, ምክንያቱም ጥልቀት የሌላቸው ሥሮች, የስር ግፊት እና ስለዚህ የውሃ እና የአልሚ ምግቦች ውድድር ለሮክ ዕንቁ መቋቋም አስቸጋሪ ነው. የዓምድ ዝርያዎች በተለይ ለትናንሽ የአትክልት ስፍራዎች እና የፊት ለፊት የአትክልት ስፍራዎች በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ትናንሽ ዝርያዎች ለድስት ልማት በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ።
መልክ እና እድገት
በአትክልቱ ውስጥ የሰሜን አሜሪካ ዝርያዎች ከአውሮፓውያን የሮክ ዕንቁዎች የበለጠ ተወዳጅነት ያተረፉ በመሆናቸው ከፍተኛ የማስጌጥ ዋጋ አላቸው። ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች እስከ ሰባት ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸው ሞላላ ቅርጽ ያላቸው እና በተለዋዋጭ የተደረደሩ ቅጠሎች አላቸው, በአንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ በሚበቅሉበት ጊዜ ከመዳብ እስከ ነሐስ ቀለም ያሳያሉ. በመኸር ወቅት, የበጋው አረንጓዴ ቅጠሎች እንደ አካባቢው እና የአፈር ሁኔታው, ደማቅ መዳብ ወደ ብርቱካንማ ቀይ ይለወጣሉ.መካከለኛ መጠን ያላቸው ትላልቅ ቁጥቋጦዎች እድገታቸው ሁልጊዜም መጀመሪያ ላይ ቀጥ ያለ ነው, አብዛኛዎቹ ዝርያዎች እያደጉ ሲሄዱ የተንጣለለ አክሊል ያዳብራሉ እና በአጠቃላይ ሰፊ ይሆናሉ. አስገራሚው ቀጭን ቡቃያዎች የወይራ ግራጫ ቀለም አላቸው. በፀደይ ወቅት - በሚያዝያ እና በግንቦት መካከል ባለው ዝርያ እና ልዩነት ላይ በመመስረት - በርካታ ነጭ ኮከብ አበቦች በዘር ሞዝ inflorescences ውስጥ ይዘጋጃሉ ። በሐምሌ ወር ሰማያዊ-ጥቁር ፣ ሊበሉ የሚችሉ የቤሪ ፍሬዎች ከነሱ ያድጋሉ - እነሱ በእውነቱ የፖም ፍሬዎች ናቸው። እነዚህ በእይታ እና በጣዕም ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያስታውሳሉ።
ፍራፍሬዎች
ከሰኔ እስከ ሀምሌ ባለው ጊዜ እንደ ዝርያው እና ዝርያው እስከ ስድስት ሜትር ቁመት ያላቸው ዛፎች እና ቁጥቋጦዎች እስከ አንድ ሴንቲ ሜትር ቁመት ያላቸው ትናንሽ ፍሬዎች የተሞሉ እና ሲታዩ ወደ ሰማያዊ ጥቁር ይለወጣሉ. የበሰለ. እነዚህ በአእዋፍ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው, ነገር ግን ለብዙ ሰዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው - በተለይም በጃም እና ጄሊ መልክ ወይም በአልኮል መልክ እንደ ሊኬር.የቤሪዎቹ ጣዕም ማርዚፓንን በተወሰነ መልኩ የሚያስታውስ ሲሆን ብዙ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን በተለይም ቫይታሚን ሲ፣ ብረት እና ሌሎች ማዕድናት እንዲሁም ፍላቮኖይድ ለልብ እና ለደም ስሮች እና ለፀረ-ኢንፌክሽን ታኒን ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። በሰሜናዊ ጀርመን የሮክ ፒር "የኩርን ዛፍ" ተብሎም ይታወቃል ምክንያቱም ሰዎች ደርቀው ፍሬውን እንደ ዘቢብ ይጠቀሙ ነበር.
መሰብሰብ
ቤሪ የሚመስሉ ፍራፍሬዎች - እንደ አሮኒያ ቤሪዎች - በእውነቱ የፖም ፍሬዎች ናቸው ፣ “አሜላንቺየር” የሚለው የዘር ስም እንደሚያመለክተው። ይህ ከሴልቲክ ቋንቋ የመጣ ሲሆን እንደ "ትንሽ ፖም" ማለት ነው. ይሁን እንጂ ፍሬዎቹ በሚበስሉበት ጊዜ ብቻ መደረግ አለባቸው. ከዛፉ ላይ በቀጥታ ሊበሉዋቸው ይችላሉ, ነገር ግን ለማብሰል, ለመቁረጥ ወይም ለማድረቅ ይመርጧቸው. ይሁን እንጂ ፈጣን መሆን አለብህ ምክንያቱም ጭማቂው የቤሪ ፍሬዎች በላባ ጓደኞቻችን ስለሚፈለጉ በአጭር ጊዜ ውስጥ በበሰለ ፍሬዎች የተሸፈነውን ቁጥቋጦ ይዘርፋሉ.
ማቀነባበር
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በትንሹ መራራ ጣዕም ያለው እና በፍጥነት የሚበላሹ የሰርቪስ ቤሪ ፍሬዎች በጥሬ አይበሉም ይልቁንም ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ይዘጋጃሉ። ለረጅም ጊዜ አይቆዩም እና ስለዚህ ለጊዜው መቀመጥ የለባቸውም. የሮክ በርበሬን መጠቀም ይችላሉ፡
- ሂደት ወደ ጃም እና ጄሊ
- ከነሱ ውስጥ የሚጨምቀው ጭማቂ
- በአልኮል እና ብዙ ስኳር በመምጠጥ አረቄን ለመፍጠር
- በሱ (ከሌሎች የፍራፍሬ አይነቶች ጋር) ኮምፖት አብጅ።
- ማድረቅ (በደረቅ ወይም በምድጃ ውስጥ)
- ቀዝቃዛ (ጊዜ ከሌለህ የተሰበሰበውን ፍሬ ወዲያውኑ ላለማዘጋጀት ጥሩ ነው)
የደረቀ የሮክ በርበሬ ጣዕም ከዘቢብ ጋር ይመሳሰላል እና በተመሳሳይ መንገድ ለሙዝሊስ ፣ኬክ ወይም ጣፋጮች ወይም ለመክሰስ ብቻ ሊያገለግል ይችላል።ተጨማሪ ያንብቡ
መርዛማነት
ዛሬ የአገልግሎት ቤሪው እንደ ፍራፍሬ ቁጥቋጦ ተረስቷል ፣ እና ብዙ ሰዎች ሲበስሉ ሰማያዊ-ጥቁር ፍራፍሬዎችን እንደ መርዛማ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩታል - ቀደም ሲል እንደተገለፀው ፣ በእርግጥ እነሱ አይደሉም። በ pulp ውስጥ የተካተቱት ዘሮች ብቻ ትንሽ መጠን ያላቸው ሳይያኖጅኒክ ግላይኮሲዶች ይዘዋል፣ እነዚህም በሰውነት ውስጥ ሃይድሮጂን ሲያናይድ ይፈጥራሉ። ነገር ግን ይህ የሚሆነው ዘሩን በቀላሉ ከመዋጥ ይልቅ ካኘክ ብቻ ነው። ከዚህም በተጨማሪ በውስጡ የያዘው የሃይድሮጂን ሳይአንዲድ መጠን በጣም ትንሽ ስለሆነ የመመረዝ ምልክቶች አይጠበቁም - የአፕል ኮሮች በግምት ተመሳሳይ መጠን ይይዛሉ እና ብዙ ሰዎች ሆን ብለው ወይም ሳያውቁ ይበላሉ. አሁንም በአስተማማኝ ጎን መሆን ከፈለጉ በቀላሉ ከሮክ ፒርስ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ አብስሉ ምክንያቱም ምግብ ማብሰል መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል.
የትኛው ቦታ ተስማሚ ነው?
የሮክ ዕንቁ የተፈጥሮ መገኛ ቦታ ፀሐያማ እስከ ከፊል ጥላ ከጥልቁ ደኖች ጠርዝ ላይ ነው፣ለዚህም ነው ቁጥቋጦዎቹ በአትክልቱ ውስጥ ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ብርሃን የሚያስፈልጋቸው።ዛፎቹ ከፀሐይ እስከ ከፊል ጥላ ድረስ በደንብ ያድጋሉ, ነገር ግን በብርሃን ጥላ ውስጥም ጥሩ ናቸው. ሁሉም ዝርያዎች የከተማ የአየር ንብረት እና ንፋስን የሚቋቋሙ ናቸው ስለዚህ በአትክልቱ ውስጥ የግድ የመጠለያ ቦታ አያስፈልጋቸውም.
ፎቅ
ከአፈር ጋር በተያያዘ የሮክ እንክርዳድ በጣም የማይፈለግ ነው ፣ምክንያቱም አሁንም በድንጋይ መሬት ላይ እንኳን በደንብ ስለሚበቅሉ እና የውሃ መንሸራተትም ሆነ ድርቅ ቢያንስ በአጭር ጊዜ ውስጥ አያስቸግራቸውም። ስለዚህ ተራ፣ ልቅ እና በደንብ የደረቀ የአትክልት አፈር ፍጹም ነው፣ የፒኤች እሴት ከአሲድ እስከ ካልካሪየስ ከአራት እስከ ዘጠኝ ባለው ክልል ውስጥ ነው። ቁጥቋጦዎቹ በአሸዋ-ሎሚ ንጣፎች ላይ በደንብ ይበቅላሉ።ተጨማሪ ያንብቡ
የሮክ እንክርዳድን በትክክል መትከል
Rock pears በፀደይ እና በመጸው ወራት ሊተከል ይችላል, ምንም እንኳን የኮንቴይነር ምርቶች በአጠቃላይ አመቱን ሙሉ መሬት ውስጥ ሊተከሉ ይችላሉ - መሬቱ ካልቀዘቀዘ ወይም የበጋ ሙቀት ካለ.ከመትከልዎ በፊት መሬቱን በደንብ በመቆፈር, የላይኛውን አፈር በማላቀቅ እና እንደ ስብጥር በማሻሻል መሬቱን በደንብ ማዘጋጀት አለብዎት:
- አሸዋማ አፈር፡ በማዳበሪያ ውስጥ መታጠፍ
- አፈር ያለቀ አፈር፡ በማዳበሪያ እና ቀንድ መላጨት እጠፍ
- ከባድ ፣ሸክላ አፈር፡- የውሃ ፍሳሽ መፍጠር፣አሸዋ እና ብስባሽ ማጠፍ
- እርጥብ አፈር፡ የውሃ ፍሳሽ መፍጠር፣አሸዋ እና ብስባሽ ማጠፍ
ከዛም የሮክ እንቁራውን ከስር ኳሱ ጋር በውሃ በተሞላ ባልዲ ውስጥ አስቀምጡት ተክሉ እርጥበት እንዲይዝ ያድርጉ። እስከዚያው ድረስ የመትከያውን ጉድጓድ ቆፍሩት, ይህም ከሥሩ ኳስ ሁለት እጥፍ ስፋት እና ጥልቀት ያለው መሆን አለበት. ቁጥቋጦውን በመትከያው ጉድጓድ ውስጥ ልክ እንደ ድስቱ ጥልቀት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያም በደንብ ያጠጡ. አስፈላጊ ከሆነ ሁሉንም የጎን ቁጥቋጦዎችን በትንሹ ያሳጥሩ እና ማንኛውንም መሻገሪያ ፣ የተሰበሩ ወይም የተጎዱ ቅርንጫፎችን የሚቆርጡበት የመትከል መቁረጥ ይከናወናል ።ተጨማሪ ያንብቡ
ማጠጣትና ማዳበሪያ
Rock pears ለመንከባከብ በጣም ቀላል እና እንዲሁም በደረቅ እና ገንቢ ባልሆነ አፈር ላይ ይበቅላል። በደረቁ የመጀመሪያዎቹ ሳምንታት ውስጥ አዲስ የተተከሉ ናሙናዎች ብቻ ውሃ መጠጣት አለባቸው, አለበለዚያ በደንብ የተመሰረቱ ቁጥቋጦዎች አብዛኛውን ጊዜ ውሃም ሆነ ማዳበሪያ አያስፈልጋቸውም. የደረቁ ጊዜ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና/ወይም በጣም የሚሞቅ ከሆነ በተጨማሪ ወጣት እፅዋትን ማጠጣት ይችላሉ። ማዳበሪያን በተመለከተ በፀደይ መጀመሪያ ላይ በየዓመቱ ብስባሽ መጨመር በቂ ነው.
የሮክ ዕንቁን በትክክል ይቁረጡ
እንደ ደንቡ የሮክ ፒር በጊዜ ሂደት ውብ የሆነ የጃንጥላ ዘውዳቸውን ሲያዳብሩ መቆረጥ አያስፈልጋቸውም። በተለይ የአበባው እና የፍራፍሬው ስብስብ በታለመው መከርከም ስለማይበረታታ የመልሶ ማልማት መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም. በተለይም በአሮጌ ቁጥቋጦዎች ላይ ሥር ነቀል መከርከምን ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም ከአሮጌው እንጨት እንደገና ለመብቀል እና ከዚያ በኋላ ለዓመታት የማይታዩ ስለሚመስሉ።በቀጥታ በግርጌው ላይ ወይም በግርጌው ላይ ያሉትን መከርከሚያዎች በመጠቀም በጣም በቅርብ የሚበቅሉ፣ የታመሙ ወይም የሞቱ ቅርንጫፎችን ያስወግዱ። ይህንን መለኪያ በክረምቱ መገባደጃ ላይ መውሰድ ጥሩ ነው።ተጨማሪ ያንብቡ
Propagate rock pear
የሰርቪስቤሪ ዝርያዎች በመዝራት ቢራቡም የተወሰኑ ዝርያዎች (እንደ ትልቅ አበባ ያለው ልዩነት 'Ballerina') በመዝራት ይመረጣል። ለእዚህ ተስማሚ የሆነ ስኪን እና የዱር ሰርቪስ ዝርያ ወይም ጠንካራ የሮዋንቤሪ ችግኝ እንደ መሰረት ያስፈልግዎታል. በሮዋንቤሪ ላይ የተከተፉ ሰርቪስ እንጆሪዎች ብዙ ጊዜ ትልቅ እና ቀጥ ብለው ያድጋሉ። በሚዘሩበት ጊዜ በመጀመሪያ ዘሩን ማረም አለብዎት, ማለትም. ኤች. የመብቀል መከልከልን ለማጥፋት ለቅዝቃዜ ማነቃቂያ መጋለጥ. የሚያስፈልግህ ዘሩን በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ከአራት እስከ ስድስት ሳምንታት ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ነው.
ከቁርጭምጭሚት መራባት ግን አስቸጋሪ ነው ምክንያቱም ቡቃያው በዱቄት ቢታገዝም ሥሩን ለመመስረት አስቸጋሪ ስለሆነ ነው።አሁንም መሞከር ከፈለጋችሁ በሚያዝያ እና በግንቦት መካከል ወጣት እና አበባ የሌላቸው ቡቃያዎችን ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ ያዳብሩት ።
ክረምት
Rock pears ፍፁም ጠንካሮች ናቸው እና በክረምቱ ወቅት ምንም ተጨማሪ ጥበቃ አያስፈልጋቸውም።
በሽታዎች እና ተባዮች
የሰርቪስ እንጆሪ የዱር ዓይነቶች በጣም ጠንካራ እና ለበሽታዎች እና ለተባይ ተባዮች በጣም የተጋለጡ አይደሉም። እንደ ብዙ የጽጌረዳ ተክሎች ሁሉ ግን በተለይ የሚመረቱት ዝርያዎች በእሳት ቃጠሎ የተጠቁ ናቸው፤ በዚህ ጊዜ አበቦችና ቅጠሎች ወደ ጥቁርነት ቀይረው ይወድቃሉ። የሚረዳው ብቸኛው መለኪያ ወደ ጤናማው እንጨት ጠልቆ መቁረጥ የታለመ ነው. ይሁን እንጂ ይህ በሽታ በጣም አልፎ አልፎ ብቻ ነው የሚያጋጥመው, የዱቄት ሻጋታ በጣም የተለመደ አደጋ ነው. ዘውዱ በጣም ጥቅጥቅ ያለ እንዲሆን ባለመፍቀድ እና ቁጥቋጦውን በተክሎች ቶኒክ በማጠጣት (ለምሳሌ የሜዳ ፈረስ ጭራ መበስበስ) የፈንገስ በሽታን መከላከል።
ጠቃሚ ምክር
Rock pears በትልልቅ ኮንቴይነሮችም በጥሩ ሁኔታ መንከባከብ ይቻላል። ቁጥቋጦዎቹን በ humus የበለፀገ አፈር ውስጥ ከአሸዋ ወይም ከተስፋፋ ሸክላ ጋር በመደባለቅ በዓመት አንድ ጊዜ በእድገት ወቅት መጀመሪያ ላይ በቀስታ በሚለቀቅ ማዳበሪያ እንደ ሰማያዊ እህል ያዳብሩ። የቀንድ መላጨት ወይም የቀንድ ምግብ እንዲሁ በጣም ተስማሚ ነው። በየሁለት እና ሶስት አመት ወደ ትልቅ የእፅዋት ማሰሮ ይንቀሳቀሳል።
ዝርያ እና አይነት
የሮክ ፒር (bot. Amelanchier) እንደ ፖም እና ፒር የፖም ፍሬ ቤተሰብ (bot. Pyrinae) የሆነ የእፅዋት ዝርያ ነው። ወደ 25 የሚጠጉ የተለያዩ ዝርያዎችን ያጠቃልላል, ሁሉም ማለት ይቻላል በሰሜን አሜሪካ አህጉር ይገኛሉ, ከአንድ የአውሮፓ ዝርያ እና ሁለቱ በእስያ በስተቀር. የሚከተሉት ዝርያዎች እና ዝርያዎቻቸው በዋነኛነት በአትክልቱ ውስጥ ያገለግላሉ-
Tree rock pear (bot. Amelanchier arborea)
ከሌሎቹ የሮክ ፍሬዎች በተለየ የጌጣጌጥ ዛፉ እንደ ቁጥቋጦ ሳይሆን እንደ ትንሽ ዛፍ እና እንደ ስድስት እና ስምንት ሜትር ቁመት ይደርሳል.ዘውዱ እስከ አምስት ሜትር ስፋት ሊደርስ ይችላል, ለዚህም ነው የዛፉ ሮክ ፒር በቂ ቦታ ያለው ብቸኛ ቦታ ያስፈልገዋል. Amelanchier arborea በዓመት ከ 40 እስከ 80 ሴንቲሜትር ያድጋል. ዝርያው ከዩናይትድ ስቴትስ ሰሜናዊ ምዕራብ የሚገኝ ሲሆን በወንዝ ዳርቻዎች እና በእርጥበት ደኖች ላይ በዱር ይበቅላል. ከኤፕሪል እስከ ሜይ ባለው ጊዜ ውስጥ ትንሽ መዓዛ ያላቸው, የኮከብ ቅርጽ ያላቸው አበቦች ከቅርንጫፎቹ ላይ በበርካታ አበባዎች ስብስቦች ውስጥ ይንጠለጠላሉ. ፍራፍሬዎቹ በጣም ትንሽ ናቸው, ሲበስሉ ሰማያዊ-ጥቁር ናቸው እና ለብዙ ወፎች ምግብ ሆነው ያገለግላሉ - እንደ ጥቁር ወፎች እና ድንቢጦች. በተለይም እዚህ ብዙም ያልተለመደ የሆነውን 'Robin Hill' የተባለውን ጠንካራ ዝርያ እንመክራለን።
Broom rock pear (bot. Amelanchier spicata)
ስፒከድ ሮክ ፒር ወይም ስፒኬድ ሮክ ፒር በመባል የሚታወቁት ዝርያዎች እንደ ቁጥቋጦ የሚያበቅሉ ሲሆን ቁመታቸውም ከሁለት እስከ ሶስት ሜትር ብቻ እና ልክ ስፋቱ ነው። በረዶ-ጠንካራ ዛፉ በትናንሽ የአትክልት ቦታዎች, በዱር ፍራፍሬ እና በአበባ መከለያዎች እና እንደ መያዣ ተክል ለመትከል በጣም ተስማሚ ነው. Amelanchier spicata ብዙ የስር ሯጮችን ያዳብራል እናም ስለዚህ ከሌሎች ተክሎች የበለጠ ርቀት ያስፈልገዋል. በሐምሌ ወር የሚበስሉት እና መጠናቸው ቢበዛ አንድ ሴንቲ ሜትር የሆነ ፍሬው ለምግብነት የሚውል እና የሚጣፍጥ ነው።
እውነተኛ ዕንቁ (bot. Amelanchier ovalis)
የአውሮጳ ተወላጆች ብቸኛ ዝርያ የሆነው ተራ ሰርቪስቤሪ ነው፣ እሱም ከሞላ ጎደል ከተረሳ በኋላ ለብዙ አመታት በአትክልቱ ውስጥ መመለሱን ሲያከብር ቆይቷል። መካከለኛ ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ከ 150 እስከ 300 ሴንቲ ሜትር ቁመት ይደርሳል እና ስፋቱ ተመሳሳይ ነው. ዝርያው መጀመሪያ ላይ በጥብቅ እና በጠባብ ቀጥ ብሎ ያድጋል, ነገር ግን በኋለኞቹ ዓመታት ቅርንጫፎቹ በትንሹ ይወድቃሉ. እንደ አካባቢው, ወጣት ዛፎች በዓመት ከ 15 እስከ 40 ሴንቲሜትር ያድጋሉ. ጠንካራው የሮክ ፒር በፀደይ ነጭ አበባዎች ባህር ፣ በበጋ ለምግብነት የሚውሉ ፍራፍሬዎች እና በመኸር ወቅት ቆንጆ ቅጠሎችን ያስደንቃል ።
Alder-Leaved serviceberry (bot. Amelanchier alnifolia)
ይህ በካናዳ በሰፊው የሚበቅል እና ለገበያ የሚቀርበው የሳስካቶን ቤሪ ነው። ሉላዊ ፣ ሰማያዊ-ቫዮሌት ፍራፍሬዎች በቅርጽ እና በመጠን የተሰሩ ሰማያዊ እንጆሪዎችን የሚያስታውሱ እና እንዲሁም ጣዕም በጣም ተመሳሳይ ናቸው። ይሁን እንጂ በአልደር ቅጠል ላይ ያለው የሮክ ፒር በእኛ የአየር ንብረት ውስጥ ይበቅላል እና ለክረምት ጠንከር ያለ ነው. ዝርያው እንደ ቁጥቋጦ የሚያድግ ሲሆን ቁመቱ እስከ አራት ሜትር እና ስፋቱ ሦስት ሜትር ይደርሳል. ይህ ትልቅ ቁጥቋጦ ከላቁ አበባዎች እና በርካታ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ የቅጠሎቹን ቀይ የመከር ቀለም ያስደምማል። ከዱር ቅርጽ በተጨማሪ የ'ሰሜን መስመር' ዝርያም በጣም ይመከራል. ይህ ትንሽ ትልቅ ይሆናል እና ብዙውን ጊዜ ከበርካታ ግንዶች ጋር ያድጋል። በሌላ በኩል የ'Obelisk' ዝርያ እስከ አምስት ሜትር ቁመት ያለው ነገር ግን ሁለት ሜትር እንኳን የማይሆን, አምድ ጠባብ የሆነ እድገት አለው.
ባልድ ሮክ ፒር (bot. Amelanchier laevis)
የባልድ ሮክ ፒር ፍሬዎችም ለምግብነት የሚውሉ እና የሚጣፉ ከመሆናቸውም በላይ በተለያዩ ጣፋጭ ነገሮች ሊዘጋጁ ይችላሉ።ምንም እንኳን ስሙ ባይጠቁመውም፣ “ራሰ በራ” የተባለው የቤሪ ዝርያ ሲተኮሱ መጀመሪያ ላይ ቀይ-ቡናማ የሆኑ የወይራ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች ያሉት ጥቅጥቅ ያለ ቅጠል ነው። በግንቦት ውስጥ፣ ብዙ ግንድ ያለው ትልቅ ቁጥቋጦ በተንጠለጠሉ ስብስቦች ውስጥ በተደረደሩ በርካታ ነጭ አበባዎች ይደሰታል። ዝርያው እስከ አምስት ሜትር ቁመት እና ልክ እንደ ስፋት ያድጋል. ታዋቂው ዝርያ 'Ballerina' ነው፣ እሱም እስከ ስድስት ሜትር ቁመት ያለው እና በተለይ ለቅሶው እና ለተንሰራፋው እድገት ምስጋና ይግባው።
Copper rock pear (bot. Amelanchier lamarckii)
ምናልባት በጓሮ አትክልት በብዛት የሚተከለው መዳብ ሮክ ፒር ሲሆን ትልቅና ባለ ብዙ ግንድ እስከ ስድስት ሜትር ቁመት ያለው እና ስፋቱ የሚያድግ እና በጣም ጠንካራ እና የማይፈለግ ነው ተብሎ ይታሰባል። ዝርያው ስያሜውን ያገኘው በመጸው ቀለም ሲሆን ይህም እንደ የአፈር ስብጥር እና የፀሀይ ብርሀን ጥንካሬ ላይ በመመርኮዝ ከመዳብ ቀለም እስከ ቀይ ቀይ ቀለም ሊደርስ ይችላል. በሚያዝያ ወር የበዛውን አበባ ተከትሎ፣ ብዙ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ትላልቅ ሰማያዊ-ጥቁር የቤሪ ፍሬዎች ይበቅላሉ።እነዚህ ሊበሉ የሚችሉ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው. ብዙ የመዳብ ሮክ ፒር ዝርያዎች ተሠርተዋል. እነዚህ ዓይነቶች ይመከራሉ፡
- 'ልዕልት ዲያና': ቀጭን፣ ባለ ብዙ ግንድ ቁጥቋጦ፣ በትንሹ የተንጠለጠለ፣ የእድገት ቁመት እስከ 600 ሴንቲሜትር፣ የእድገት ስፋት እስከ 4.5 ሜትር
- 'ልዑል ዊልያም': ጠባብ እና የታመቀ የሚበቅል ቁጥቋጦ እስከ 250 ሴንቲሜትር ቁመት ያለው እስከ ሁለት ሜትር ስፋት ብቻ
- " ቀስተ ደመና ምሰሶ": ቀጠን ያለ, የአዕማድ እድገት, በ 300 እና 500 ሴንቲሜትር መካከል ያለው ቁመት, እስከ ሁለት ሜትር ስፋት ብቻ
