የኩዊንስ ዛፍ በጥቅምት መጨረሻ ወይም በህዳር መጀመሪያ ላይ የሚበስል የመጀመሪያ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እስኪያገኝ ድረስ ከአራት እስከ ስምንት አመት ይወስዳል። ስለዚህ ኩዊንስ በአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ የአመቱ የመጨረሻ ፍሬዎች ተደርገው ይወሰዳሉ። በአለም ላይ አንድ አይነት ኩዊንስ ብቻ አለ እንደ ፍሬው ቅርፅ በአፕል እና ፒር ኩዊስ ብቻ ይለያል።
በፖም እና ፒር ኩዊንስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በፖም እና በፒር ኩዊንስ መካከል ያለው ዋና ልዩነት መልካቸው፣ ብስባታቸው፣ ጣዕማቸው እና አቀነባበሩ ነው።አፕል ኩዊንስ ክብ ፣ ጠንካራ ሥጋ ፣ ጠንካራ መዓዛ ያለው እና ለኮምፖስ እና ለጃም ተስማሚ ነው። የፒር ኩዊንስ ይረዝማል ፣ ለስላሳ ሥጋ ፣ ለስላሳ መዓዛ ያለው እና ለጥሬ ፍጆታ እና መጋገሪያዎች ተስማሚ ነው።
Apple and pear quince - ዋናዎቹ ልዩነቶች፡
| Apple Quinces | Pear Quinces | |
|---|---|---|
| መልክ | ክብ እንደ ፖም | ወደ ስታይል መጎተት |
| pulp | ጠንካራ እና ይልቁንም ደረቅ | ለስላሳ ግን ማሚ አይደለም፣ |
| በብዙ የድንጋይ ህዋሶች የተጠላለፉ | በጭንቅ ምንም የድንጋይ ሴሎች | |
| ቀምስ | በጣም መዓዛ | ቀላል የኩዊንስ መዓዛ |
| ማቀነባበር | በተወሰነ መልኩ ውስብስብ | ያልተወሳሰበ |
የዝርያ ልዩነት በአጠቃቀሙ ላይም ይንጸባረቃል
የፒር ኩዊንስ ጥሬ ሲበላ ጣፋጭ ምግብ ነው። ፍራፍሬውን እንደቆረጡ, የሚወጣው ጭማቂ አስደናቂ መዓዛ ይወጣል. ለመቁረጥ ቀላል ስለሆነ የፒር ኩዊስ እንደ ታርት ላሉ መጋገሪያዎች ተስማሚ ነው. በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥም በደንብ ይሰራል።
የፖም ኩዊስ በአንፃሩ ከጠንካራ እና ከእንጨት በተሰራ ስጋቸው የተነሳ በቀላሉ የማይበላ ጥሬ ነው። ይሁን እንጂ እነዚህ ፍራፍሬዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ወደ ኮምፖስ እና ጃም ሊሠሩ ይችላሉ. ለፔክቲን ከፍተኛ ይዘት ምስጋና ይግባውና ጄሊው በቀላሉ ይሰበሰባል እና ልጣጩን እንኳን መጠቀም ይችላሉ።
ሁለቱም ዝርያዎች schnapps እና liqueurs ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ይህም እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ የፍራፍሬ መዓዛ ስላለው ነው.
ኩዊንስ እንዴት ይከማቻሉ?
ሁለቱም የፖም እና የፒር ኩዊንስ በጣም ስሜታዊ የሆኑ ፍራፍሬዎች በፍጥነት ይሰባበራሉ ከዚያም ይበላሻሉ. ይህንን ከፖም ፣ ፒር እና አትክልት ርቆ አየር ባለበት ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ፍሬዎቹ እርስ በእርሳቸው አጠገብ መቀመጥ አለባቸው እና እርስ በእርሳቸው አይነኩም. በዚህ መንገድ ከአንድ እስከ ሁለት ወር ትኩስ ሆነው ይቆያሉ።
ጠቃሚ ምክር
ኩዊንስ ለሳል በጣም ጥሩ መድሀኒት ነው። ውስጣቸው በተበሳጨው የመተንፈሻ ቱቦ ላይ መከላከያ ሽፋን የሚፈጥሩ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ሙጢዎች ይይዛሉ. እንጆቹን በትንሽ ውሃ ውስጥ ማስገባት እና ወደ ሙቀቱ ማምጣት ይችላሉ, ይህም የ quince slime ተብሎ የሚጠራውን ይፈጥራል. የደረቁ ዘሮች እንደ ሳል ጠብታዎች ሊጠቡ ይችላሉ. እባካችሁ በጣም መራራ ስለሚቀምሱ እና ሃይድሮጂን ሳያንዲድ ስላላቸው አታኝካቸው።
