በጋ ወራት ውስጥ ኮክ እና የአበባ ማር ብዙ አይነት ፍራፍሬዎችን ያጌጡታል። ይህ የድንጋይ ፍሬ ትንሽ ተመሳሳይ ይመስላል. ይሁን እንጂ የደቡቡ ፍሬዎች ይለያያሉ. ስለ አስፈላጊ ዝርዝሮች እዚህ የበለጠ ይረዱ።
በአፕሪኮት እና በፒች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
አፕሪኮት(Prunus armeniaca) እና peaches (Prunus persica) ከጽጌረዳ ቤተሰብ የተገኙ የድንጋይ ፍሬዎች ናቸው። በዋናነት በመልክ፣ ጣዕሙ እና ሸካራነት ይለያያሉ፣ አፕሪኮቶች ጥብቅ፣ ጸጉራማ ቆዳ ያላቸው እና ኮክ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቆዳ አላቸው።
የእጽዋት ቅድመ አያቶች
አፕሪኮት እና ኮክ የአንድ ቤተሰብ አባላት ናቸው፡ ሮዝሴያ እና ዝርያ፡ ፕሩነስ። የእጽዋት ተመራማሪዎች ኮክን እንደ ፕሩነስ ፐርሲካ እና አፕሪኮትን ፕሩነስ አርሜኒያካ ብለው ይጠሩታል። ሁለቱም ዝርያዎች የድንጋይ ፍሬዎች ናቸው. የእነሱ የእንጨት ኮር እንደ መለያ ባህሪ ያገለግላል።
በቻይና ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ፒች ይበራል። በተቃራኒው ባለሙያዎች ስለ አፕሪኮት አመጣጥ አይስማሙም. ቻይናም ተጠርጥራለች። ነገር ግን ዱካዎቹ ወደ አርሜኒያ ወይም ህንድ ያመራሉ::
ማከማቻ እና ሂደት
በተጨማሪም ሁለቱም የበጋ ፍሬዎች ከተሰበሰቡ በኋላ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ አይችሉም።
ማከማቻ፡
- በፍሪጅ ውስጥ፡ ቢበዛ 3 - 4 ቀናት
- ያለ ማቀዝቀዣ፡ ፈጣን ፍጆታ
ሁለቱም ዝርያዎች ከመብላታቸው በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰአት በክፍል ሙቀት ማረፍ እንደሚችሉ ያረጋግጡ። ሙሉ መዓዛቸውን የሚያዳብሩት በዚህ መንገድ ነው።
ነገር ግን አፕሪኮት እና ኮክ በተለያዩ መንገዶች ሊጠበቁ ይችላሉ። ጃም እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች መጀመሪያ ይመጣሉ። ጭማቂው ፕሩነስ ፐርሲካ በሚያስደንቅ ሁኔታ ወደ ጭማቂዎች ሊዘጋጅ ይችላል። በአንጻሩ አፕሪኮት በዋነኝነት የሚጠቀመው ደረቅ ነው። በአማራጭ፣ ያለ ዋናው ያቀዘቅዛቸው።
በግዢ ላይ መረጃ
ጥሩ መዓዛ ያለው ኮክ አስደናቂ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ጣዕም ዋስትና ይሰጣል። የዚህ ፍሬ ብስለት ደረጃ በመጀመሪያ እይታ ወይም በቀለም እንኳን ሊታወቅ አይችልም. ሽታ የሌላቸው ናሙናዎች በቀላሉ ውሃ የያዙ እና ተቅማጥ ያስከትላሉ።
በአንጻሩ የበሰሉ አፕሪኮቶች በጠባብ እና በመጠኑ ፀጉራም ቆዳ ተለይተው ይታወቃሉ። እንደየልዩነቱ ከቢጫ እስከ ብርቱካንማ ቀለም አላቸው።
ጤናማ መመሳሰሎች
በጤና ጉዳይ ላይ ፒች እና አፕሪኮት ይስማማሉ። የተለያዩ አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ.ለደረቁ አፕሪኮቶች ይህ መጠን አምስት እጥፍ ይጨምራል. ቆዳ, ጥፍር እና ፀጉር አዲስ መልክ ይይዛሉ. በተጨማሪም እነዚህን የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች ሲጠቀሙ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይጠናከራል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
Nectarines የሚመነጨው ከፒች ነው። ለስላሳ ቆዳ ተለይተው ይታወቃሉ።
