ብሉቤሪ በዚህች ሀገር የሚከሰቱ የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎች ብቻ ሳይሆኑ የተመረተ ሰማያዊ እንጆሪ ናቸው። ይሁን እንጂ ጥቁር-ሰማያዊ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ እንጆሪ ተብለው ይጠራሉ.
በብሉቤሪ እና በብሉቤሪ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በብሉቤሪ እና በሰማያዊ እንጆሪ መካከል ያለው ልዩነት በዋናነት መነሻቸው እና ጥራታቸው ነው፡- ብሉቤሪ (የዱር ብሉቤሪ) ያነሱ፣ የአውሮፓ የዱር ፍሬዎች ሰማያዊ ሥጋ ያላቸው እና ቀለም የተቀቡ ጭማቂዎች፣ ብሉቤሪ (የተመረተ ሰማያዊ እንጆሪ) ትልቅ ሲሆኑ የሰሜን አሜሪካ ዝርያዎች ነጭ ወይም አረንጓዴ ሥጋ ያለ ቀለም ጭማቂ ናቸው.
የአካባቢው የዱር ብሉቤሪ እና የተመረተ ሰማያዊ እንጆሪ ለአትክልቱ
ከሀምሌ ጀምሮ ፍሬ የሚያፈራው እንደ የዱር ብሉቤሪ ቫሲኒየም ማይሬቲለስ ያሉ የዱር ብሉቤሪ ዓይነቶች ዛሬ በልዩ የአትክልት መሸጫ ሱቆች ከሚሸጡት የብሉቤሪ ፍሬዎች ጋር በጣም ርቀው የሚገኙ ናቸው። በምግብ ንግድ ውስጥ እና በጓሮ አትክልቶች ውስጥ ከሰሜን አሜሪካ የብሉቤሪ ዝርያዎች የሚመረቱ ሰማያዊ እንጆሪዎች በአሁኑ ጊዜ የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎችን ተክተዋል. የተመረተ ሰማያዊ እንጆሪ በሰማያዊው ቆዳ ውስጥ ከሞላ ጎደል ነጭ ሥጋ ስላለው እና ምንም አይነት ጭማቂ ስለሌለው ብሉቤሪ የሚለው ቃል በቆዳው ቀለም ብቻ ሊታወቅ ይችላል.
የጫካ ሰማያዊ እንጆሪዎችን የማቅለም አቅም
በጋ አጋማሽ ላይ በጫካ ውስጥ ስትራመዱ የበሰሉ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ካገኛችሁ በምትመርጡት ጊዜ በተቻለ መጠን በእርጋታ መያዝ አለባችሁ። አለበለዚያ ከተጨመቁ ፍራፍሬዎች ሰማያዊ ጭማቂ ጣቶችዎን በጠንካራ ሰማያዊ ጥላ በፍጥነት ያበላሻሉ.ስለዚህ በጫካ ውስጥ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ጣቶችዎን ለማፅዳት አንድ ጨርቅ ወይም ውሃ ከእርስዎ ጋር እንዲኖርዎት ይመከራል ። ይዘውት የሚመጡት ውሃ ብሉቤሪዎችን በሚመገቡበት ጊዜ በቀጥታ ከቁጥቋጦው በቀጥታ ከሚመጡት አደገኛ የቀበሮ ትል በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ለማፅዳት በቦታው ላይ ያሉትን ቤሪዎችን ለማጠብ ይጠቅማል። የጫካ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በብዛት የሚጠቀሙ ከሆነ ምላስዎ የተወሰነ መጠን ያለው ሰማያዊ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ይህ ለጤንነትዎ ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የለውም።
በኩሽና ውስጥ የብሉቤሪዎችን ቀለም በመጠቀም
አንዳንድ የዳቦ መጋገሪያዎች እና ሌሎች ምግቦች በተወሰነ መጠን ቀለም በምስል ሊቀመሙ ይችላሉ። አርቲፊሻል ማቅለሚያዎችን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎችን ቀለም መጠቀም ይችላሉ. የሚከተሉትን ምግቦች ለመቀባት ትኩስ የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎችን ጭማቂ በቀላሉ መጠቀም ይችላሉ፡
- ጭማቂዎች
- ኬክ ሊጥ
- ፓንኬኮች
- የጣፋጭ ክሬም
ነገር ግን የብሉቤሪ ጭማቂን እንደ ማቅለሚያ በሚጠቀሙበት ጊዜ የሚፈለገውን የምግብ መጠን ለማግኘት ሌሎች ፈሳሽ ክፍሎችን መቀነስዎን ያረጋግጡ።
የሚጣፍጥ የብሉቤሪ ጥቅሞች
ብሉቤሪ ለዘመናት ዋጋ ያለው ጣፋጭ ፍሬ ብቻ ሳይሆን ሁልጊዜም ለጤና ተስማሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ለጤና አገልግሎት ይውሉ ነበር። ብሉቤሪ በአጠቃላይ በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ባሉ የምግብ መፍጫ ሂደቶች ላይ የቁጥጥር ተጽእኖ አለው. በተጨማሪም የደረቁ ሰማያዊ እንጆሪዎች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ የሆድ ድርቀት ይኖራቸዋል፡ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን አብዝቶ መውሰድ ደግሞ የህመም ማስታገሻነት ይኖረዋል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በመርህ ደረጃ ሁሉም አይነት ሰማያዊ እንጆሪዎች በራስዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ። ይሁን እንጂ የዱር ብሉቤሪ ዝርያዎች ዝቅተኛ ምርትን ብቻ ያመርታሉ, ቢያንስ በከፊል ጥላ ያለበት ቦታ ይፈልጋሉ እና በራሳቸው በሚዘሩ እና በስር ሯጮች አማካኝነት በጠንካራ ስርጭታቸው ምክንያት በተንጣለለው መሬት እና ግርጌ ላይ ለመሬት ሽፋን ተስማሚ ናቸው.እንደ ታዋቂው የብሉክሮፕ ዝርያ ያሉ የሰብል እንጆሪዎች ከፍተኛ ምርት ያስገኛሉ ይህም በማቀዝቀዝ ወይም በማፍላት ሊጠበቁ ይችላሉ።
