Tagetes በቤታችን የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ በሁሉም ቦታ የሚገኙ በመሆናቸው ብዙ ጊዜ በደስታ ለሚበቅሉ የአበባ እፅዋት ምንም ትኩረት አንሰጥም። የተማሪው አበባ ማራኪ ብቻ አይመስልም. ብዙ የማሪጎልድ ዝርያዎች ለምግብነት የሚውሉ ልዩ ምግቦች ናቸው። ደግሞም አይን ይበላል እና አስደናቂው ብርቱካንማ ቀይ አበባዎች በሰላጣ ፣ በጣፋጭ ምግቦች ወይም በጠፍጣፋው ላይ የሚያምር ቀለም ያበራሉ ።
የሚበሉት የማሪጎልድ ዝርያዎች የትኞቹ ናቸው?
Tagetes፣በተጨማሪም ማሪጎልድስ በመባል የሚታወቁት፣የሚበሉ እና ለየት ያለ ህክምና ይሰጣሉ። ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች፡- tagetes tenuifolia (ሲትረስ የሚመስል መዓዛ)፣ ታጌስ ሉሲዳ (ቅመም፣ አኒስ የሚመስል)፣ tagetes minuta (አኒዚድ መዓዛ) እና ታጌት ፊሊፎሊያ (ጣፋጭ ስርወ መዓዛ) ናቸው።
እንደየልዩነቱ ይወሰናል
መርዛማ ባይሆኑም ሁሉም የማሪጎልድ ዝርያዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው አይደሉም። የማሪጎልድ አበባዎች ብዙውን ጊዜ ደስ የማይል መራራ ጣዕም አላቸው። ጣፋጭ አበባዎች:
- tagetes fenuifolia. መዓዛው ሙሉ በሙሉ የበሰሉ የሎሚ ፍራፍሬዎችን ያስታውሳል።
- tagetes ሉሲዳ። ይህ ዝርያ ልክ እንደ አኒስ እህል በጣም ቅመም የበዛበት ነበር። በደቡብ አሜሪካ ይህ ማሪጎልድ እንደ parsley ጥቅም ላይ ይውላል።
- tagetes minuta. ይህ አይነት ደግሞ ደስ የሚል የአኒስ መዓዛ አለው. ቅጠሎቹ በደቡብ አሜሪካ የትውልድ አገር ማሪጎልድ እንደ ሰላጣና ኩስ ማጣፈጫነት ያገለግላሉ።
- tagetes ፊሊፎሊያ።ትናንሽ ነጭ አበባዎች ያሉት የዚህ ዓይነቱ ማሪጎልድ ኃይለኛ ጣፋጭ ሥር መዓዛ ስላለው ይህ ማሪጎልድ licorice marigold በመባልም ይታወቃል። ከጫካ በቀጥታ በቅጠሎቹ ላይ መክሰስ ይችላሉ - እጅግ በጣም ጤናማ እና ለምስል ተስማሚ የሆነ ህክምና። የእጽዋት ክፍሎቹ በሻይ ወይም በሊኮር ኮምጣጤ ሊዘጋጁ ይችላሉ።
በበልግ ወቅት ሁሉንም የሚበሉ የማሪጎልድ አበባዎችን ቆፍረው በቤት ውስጥ ክረምትን በመቆፈር በቀዝቃዛው ወቅት እንኳን በቅመማ ቅመም አበቦች እና ቅጠሎች ይደሰቱ።
የተቀመሙት ጣጌዎች
የሆቢ አብሳሪዎች ይህንን ተክል ይወዳሉ ምክንያቱም ታጌት ቴኑፎሊያ (ጠባብ ቅጠል ያለው ማሪጎልድ) ያለመታከት ማብቀል እና በጣም ደስ የሚል ሽታ ያለው ብቻ ሳይሆን የሚበላም ነው። ቆንጆዎቹ ብርቱካንማ ቀይ አበባዎች እና ቅጠሎች ከበጋ ሰላጣ እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚሄድ ለስላሳ መንደሪን ልጣጭ መዓዛ አላቸው። ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች ከወይን ጋር አበቦች ወይም ቅጠሎች ሲጨመሩ ለየት ያለ አስደሳች ጣዕም ያገኛሉ.
ጠቃሚ ምክር
በሆሚዮፓቲ ውስጥ ማሪጎልድ ለድብርት ስሜቶች ያገለግላል። ደቡብ አሜሪካውያን ማሪጎልድስ ፀሀይን በፀሀይ መልክ ወደ ህይወት ይመልሳል ይላሉ።
