Renecludes የፕለም ዓይነቶች ናቸው። ዓሣን ለመብላት ተስማሚ በሆኑት በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ተለይተው ይታወቃሉ. በሚያሳዝን ሁኔታ, በክፍል ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይቆዩም. ነገር ግን የተከበረው ፕለም በቀላሉ በጃም ወይም በኮምፖት መልክ መቀቀል እና በዚህ መንገድ ሊጠበቁ ይችላሉ።
የአጋዘን ክሎድን እንዴት ማብሰል እና ማቆየት ይቻላል?
ሬኔክሎድስን ማብሰል ቀላል እና ፍሬው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያስችላል።Renekloden በምድጃ ውስጥ እንደ ኮምፖት ማብሰል ወይም እንደ ጃም ማዘጋጀት ይችላሉ. ሁለቱም ዘዴዎች ንጹህ ማሰሮዎችን ይፈልጋሉ እና እነዚህን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፕለም ለብዙ ወራት ለማቆየት ጥሩ መንገድ ያቀርባሉ።
የአጋዘን ኮምፖትን በምድጃ ውስጥ ማብሰል
ለዚህ ጣፋጭ ኮምፖት ከጥንታዊው ሜሶን በተጨማሪ የጎማ ቀለበት ፣ክዳን እና የብረት ክሊፕ ወይም ጠመዝማዛ ማሰሮዎች የሚፈልጉት ምድጃዎ እና የሚንጠባጠብ ምጣድ ብቻ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1, 5 ኪግ አጋዘን ክሎድ
- 300 ግራም ስኳር
- 50 ሚሊ ውሀ
- 2 ቫኒላ ባቄላ
- 2 tbsp የአልሞንድ ሽሮፕ
ዝግጅት
- የአጋዘን ክሎቹን በደንብ እጠቡት ግማሹን ቆርጠው ድንጋዮቹን አውጡ።
- የቫኒላ ባቄላውን ልጣጭ ጠራርጎ አውጣ።
- ፕሪም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በትልቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ።
- ለአጭር ጊዜ ወደ ድስት አምጡና ለስድስት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
- በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ።
- Reneklodes ቀድሞ በተጸዳዱ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ። ከላይ ሁለት ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው ጠርዝ መሆን አለበት.
- በአስቸኳይ ዝጋ።
- መነፅርን በምድጃ ውስጥ የሚንጠባጠብ ምጣድ ውስጥ አስቀምጡ እና ሶስት ሴንቲሜትር ውሃ አፍስሱ።
- ወደ ዝቅተኛው ሀዲድ ያንሸራትቱ።
- ኮምፖቱን ይከታተሉ። በመስታወቱ ውስጥ ትናንሽ አረፋዎች እንደታዩ ቧንቧውን ያጥፉ።
- የተጠበቁ ነገሮችን በምድጃ ውስጥ ለሌላ ሠላሳ ደቂቃ ይተዉት።
- ከዚያም አውጣው፣ ቀዝቀዝ አድርገዋቸው እና በሁሉም መነጽሮች ውስጥ ቫክዩም መፈጠሩን ያረጋግጡ።
- በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ያከማቹ።
የተቀቀለው ኮምጣጤ ለብዙ ወራት ሊቆይ ይችላል። በአሻንጉሊት ክሬም እንደ ማጣጣሚያ ወይም እንደ አይስክሬም የፍራፍሬ አጃቢ ያቅርቡ።
የአጋዘን ጃም ማብሰል
በተጨመረው ስኳር ምክንያት ጃም በተጨማሪ መጠበቅ አያስፈልግም። በጣም በንጽህና ከሰራህ፣መጨናነቅ ለብዙ ወራት ይቆያል።
ንጥረ ነገሮች፡
- 1 ኪሎ የአጋዘን ክሎዶች
- የሶስት ሎሚ ጭማቂ
- 500 ግ ስኳር መጠበቂያ 2፡1
ዝግጅት
- የአጋዘን ክሎቹን በደንብ እጠቡ ፣ድንጋዮቹን አውጥተህ ሩብ አድርግ።
- ፍራፍሬዎቹን ከሎሚ ጁስ እና ከተጠበቀው ስኳር ጋር በትልቅ ማሰሮ ውስጥ በመቀላቀል ወደ ሙቀቱ አምጡ።
- ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለአራት ደቂቃ አብስል።
- ካስፈለገም ሸርሙሩ።
- የጄሊ ምርመራ ያድርጉ። ይህ ከተሳካ, ትኩስ በሚፈላበት ጊዜ ማሰሮውን ቀደም ሲል በተጸዳዱ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ። ያለበለዚያ ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
- የመስታወት ጠርዙን በንፁህ ጠርገው እቃዎቹን ወዲያውኑ ይዝጉ።
- አብራና ቀዝቀዝ።
- በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ያከማቹ።
ጠቃሚ ምክር
በሚገዙበት ጊዜ አጋዘኖቹ ጥቅጥቅ ያሉ እና ጥቅጥቅ ያሉ መሆናቸውን ያረጋግጡ። የፕሪም ልጣጩ በትንሹ የሚያብረቀርቅ መሆን አለበት እና ፍሬዎቹ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው መሆን አለባቸው።
