የሽንኩርት አዝመራ ጊዜ በትክክል መወሰን አይቻልም። የሽንኩርት ብስለት በአይነቱ እና በእርሻ ዘዴው ላይ የተመሰረተ ነው. ባጠቃላይ ሽንኩርቱ ለመብሰል አራት ወር ያህል ይወስዳል።
ሽንኩርት ለመሰብሰብ ትክክለኛው ጊዜ መቼ ነው?
ሽንኩርት ቅጠሉ ጠልቆ ቡኒ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከተዘራ ከአራት ወራት በኋላ ወይም እንደ አዝመራው ዘዴ በሰኔ እና በመስከረም መካከል የሚከሰት ነው።የቀዘቀዙ ቅጠሎች አምፖሉ ንጥረ ነገሩን ወደ አምፖሉ እንዳስተላለፈ እና በዚህም እንደደረሰ ያመለክታሉ።
የተለያዩ የአዝመራ ዘዴዎች ትክክለኛው የመኸር ወቅት
በፀደይ ወቅት በመሬት ላይ የሚዘራ የሽንኩርት ስብስቦች ከሐምሌ እስከ መስከረም ባሉት ወራት ውስጥ እንደየተመረጠው አይነት ይበስላሉ።
የክረምት ጊዜ በደንብ ለማደግ እና በሚቀጥለው አመት ሰኔ ውስጥ ለመኸር ዝግጁ ይሆናል.የሽንኩርት ዘር ለመብሰል ትንሽ ጊዜ ይፈልጋል። ሽንኩርቱ ከመጀመሩ በፊት ከአራት እስከ ስድስት ሳምንታት ሊሰበሰቡ ይችላሉ።
ሽንኩርት መቼ ነው የሚበስለው?
ሽንኩርት መቼ እንደሚበስል መወሰን በአንጻራዊነት ቀላል ነው። በፀደይ ወቅት ከተዘራ በኋላ ሽንኩርት እስከ የበጋው ወራት ድረስ ያለማቋረጥ ያድጋል. ሙቀቱ በከፍተኛ ደረጃ ላይ በሚሆንበት ጊዜ ለቅዝቃዛው ወቅት መዘጋጀት ይጀምራል እና ስለዚህ ከቅጠሉ ወደ ሽንኩርት አምፑል ያለውን ንጥረ ነገር ያስተላልፋል.በውጤቱም, ቅጠሉ እምብዛም አይመገብም, ወደ ቡናማነት ይለወጣል እና በመጨረሻም ይሞታል. ሽንኩርትውን ከአልጋው ላይ አውጥተን ለክረምቱ በጓዳ ውስጥ የምናከማችበት ጊዜ አሁን ነው።የተበላሸ ሽንኩርት አይከማችም ነገር ግን በተቻለ ፍጥነት ይበላል።
የሽንኩርት አረንጓዴውን በመርገጥ መብሰልን ማፋጠን?
አንዳንድ አትክልተኞች አሁንም የሽንኩርት ቅጠሎችን መረገጡ ብስለት ያመጣል የሚል አስተያየት አላቸው። ሆኖም, ይህ የተሳሳተ ግንዛቤ ነው. ቅጠሎቹ ከተረገጡ ቀይ ሽንኩርቶች "የአደጋ ጊዜ ብስለት" ያጋጥማቸዋል. ይህ ማለት ሽንኩርቱ የበሰለ ነው, ነገር ግን እስካሁን ድረስ ከፍተኛ መጠን እና ጥራት ላይ አልደረሰም. ይህ የሽንኩርት ማከማቻ ጥራት ላይ ተጽእኖ ያሳድራል እናም ቀደም ብሎ እንዲበቅል ወይም የበሰበሰ መልክ እንዲፈጠር ያደርጋል።
የመከር መመሪያ በደረጃ
- የሽንኩርት ቅጠሎች ከደረቁ ቀይ ሽንኩርቱን በጥንቃቄ ከመሬት ያውጡ።
- የላላውን አፈር በእጅዎ ያስወግዱት። ይህ ደግሞ የተበላሹትን የቅርፊቱን ክፍሎች ያስወግዳል።
- ለተሻለ ማከማቻ ሽንኩርቱ በደንብ መብሰል እና መድረቅ አለበት። ይህንን ለማድረግ ሁል ጊዜ ጥቂት ቀይ ሽንኩርቶችን በቡድን ያገናኙ. ከፈለጋችሁ የደረቁ ቅጠሎችን ወደ ጌጥ ጠለፈ ማድረግ ትችላላችሁ።
- የታሰረው ሽንኩርት አየር በሌለው እና ደረቅ ቦታ ላይ ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ውስጥ ይንጠለጠላል። ዛጎሉ እንዲፈነዳ ስለሚያደርግ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃንን ያስወግዱ።
- አምፖሎቹን ማንጠልጠል የሚቻልበት መንገድ ከሌለ በእንጨት ሳጥኖች ውስጥም ሊቀመጡ ይችላሉ።
- ሽንኩርቱ በደንብ ከደረቀ የላጠውን ቆዳ በማውጣት የደረቀውን ሥሩን ቆርጠህ ቅጠሎቹን ወደ 5 ሴንቲ ሜትር ማሳጠር ትችላለህ።
