ክራንክች፣ በቫይታሚን የበለጸገ ሰላጣ ትፈልጋለህ? አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚያደናቅፈው የሚያበሳጭ ጽዳት ባይሆን ኖሮ። ለቤተሰብ ምግብ አንድ ጭንቅላት በቂ ነው, በመመሪያዎቻችን በፍጥነት ሊጸዳ ይችላል እና በጥሩ ልብስ መልበስ እንደ ጀማሪ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. በተጠበሰ የቱርክ ጡት ቁርጥራጭ ወይም እንጉዳዮች ለስላሳ ቅጠል ሰላጣ ሙሉ ለሙሉ ዋና ምግብ ይሆናል።
ሰላጣን በአግባቡ እንዴት ይታጠባሉ?
ሰላጣን ለማጠብ በመጀመሪያ ገለባውን ቆርጠህ ቅጠሎቹን ፈትተህ በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ አስቀምጣቸው። ቅጠሎቹን ቀስ ብለው ያንቀሳቅሱ, ወደ ላይ እስኪንሳፈፉ ድረስ ይጠብቁ, በጥንቃቄ ያስወግዱ እና እንዲፈስ ያድርጉ. በመጨረሻ በሰላጣ እሽክርክሪት ውስጥ ደረቅ።
ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ
በአንድ ተቆርጦ የሰላጣውን ቅጠሎች በሙሉ አውጥተህ ወዲያውኑ መታጠብ ትችላለህ፡
- በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ውሃ በማፍሰስ ይጀምሩ።
- ከሰላጣው ላይ ያለውን ግንድ በክበብ ቆርጠህ ቅጠሎቹን በውሃ ላይ ጨምር።
- አንድ ወይም ሁለቴ በደንብ ይታጠቡ። ቅጠሎቹን በውሃ ውስጥ ቀስ ብለው ያንቀሳቅሱ።
- አሸዋ እና ቆሻሻ እንዲረጋ ለማድረግ ቅጠሎቹ ወደ ላይ እስኪንሳፈፉ ድረስ ይጠብቁ።
- በጥንቃቄ አስወግዱ እና በቆላደር ውስጥ አፍስሱ።
- ቅጠሎቹን በትንሹ በመንጠቅ ለእይታ የማይበቁ ቦታዎችን ያስወግዱ እና ሰላጣውን በሰላጣ ስፒነር ውስጥ ያድርቁት።
የውጭ ሰላጣን እጠቡ
የማይፈለጉ ተከራዮች አንዳንድ ጊዜ ከእራስዎ የአትክልት ቦታ ሰላጣ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እነዚህ ሰላጣውን ለመጣል ምንም ምክንያት አይደሉም ምክንያቱም በቀላሉ ሊታጠብ ይችላል.
- ሞቅ ያለ ውሃ በገንዳ ውስጥ አስቀምጡ።
- ጨው ጨምረው ውሃውን አነቃቃው ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ ይሟሟሉ።
- የሰላጣ ቅጠሎችን አስገባና ለደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ አስቀምጠው።
- አፊዶች አሁን በውሃው ላይ እየዋኙ ነው። ቅጠሎቹን ከውሃ ውስጥ ከማንሳትዎ በፊት አብዛኛዎቹን ትናንሽ ተባዮችን ለማስወገድ የሻይ ማጣሪያን መጠቀም ይችላሉ።
- አሁን ሰላጣውን በንፁህ ውሃ በደንብ አጥጡት።
ጠቃሚ ምክር
ሰላጣ በሚታወቀው አረንጓዴ ስሪት ብቻ ሳይሆን በሌሎች ዝርያዎችም ይገኛል። ቀይ ሰላጣ በጣም ለስላሳ ቅጠሎች, ለስላሳ ጣዕም ያለው እና በተቀላቀለ ሰላጣ ውስጥ በጣም ጥሩ ስለሚመስል በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል.ቀይ ሰላጣም በቅማል የመጠቃት ዕድሉ አነስተኛ ነው, ምክንያቱም እንስሳት አዲስ ቢጫ አረንጓዴ ስለሚመርጡ እና ጥቁር ቅጠሎችን ያስወግዱ.
