የበግ ሰላጣ በአስደሳች ፣ ገንቢ መዓዛው በጣም ተወዳጅ ነው። በትንንሽ ፣ ክብ ወይም በትንሹ ሹል በሆኑ ቅጠሎች ሊያውቁት ይችላሉ ፣ እነሱም ሮዝት ይፈጥራሉ። የራፑንዘል ሰላጣ ከጥቅምት እስከ ታህሣሥ ድረስ በጣም ጥሩ መዓዛ አለው፣ስለዚህ የተለመደ የክረምት ሰላጣ ነው።
የበግ ሰላጣ በትክክል እንዴት ይታጠባሉ?
የበግ ሰላጣን በትክክል ለማጠብ በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት, ብዙ ጊዜ ያሽከረክሩት, ለማፍሰስ በቆላ ውስጥ ያስቀምጡት እና ንጹህ እስኪሆኑ ድረስ ይድገሙት.
ደረጃ 1፡ የበግ ሰላጣን እጠቡ
የሜዳ ሰላጣ በቡድን ሆነው በእጅ ይመረታሉ። በተለይም ከቤት ውጭ በሚበቅሉበት ጊዜ የአፈር ቅሪቶች አሁንም በቅጠል ጽጌረዳዎች ላይ ይጣበቃሉ, ይህም በጥንቃቄ መታጠብ አለበት. ይህ ሁልጊዜ ከማጽዳት በፊት ይከሰታል, ምክንያቱም ይህ ሰላጣ በውሃ ውስጥ ሲቀር ጣዕሙን በፍጥነት ያጣል.
- በረዶ የቀዘቀዘ ውሃ ወደ ገንዳው ውስጥ አስቀምጡ።
- የበግውን ሰላጣ አስገባ እና ብዙ ጊዜ ጣለው።
- በቆላ ማድረቂያ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲፈስ ይፍቀዱ።
- ሰላጣው ሙሉ በሙሉ ንጹህ እስኪሆን ድረስ ሂደቱን ይድገሙት።
ደረጃ 2፡ የበግ ሰላጣን አጽዳ
የሜዳውን ሰላጣ በሰላጣ ስፒን ማድረቅ። ትንሽ ውሃ በትንሽ ቅጠሎች ላይ ተጣብቆ በሄደ መጠን በኋላ ማጽዳት ቀላል ይሆናል.
ሥሩ ቅሪቶች አሁንም በቅጠል ጽጌረዳዎች ላይ ስለሚጣበቁ ለዚህ ሥራ ስለታም የወጥ ቤት ቢላዋ ያስፈልግዎታል፡
- ሥሩን ቆርጡ።
- ቅጠሉ ሮዝቴ ከተቻለ መቀመጥ አለበት።
- ቢጫ ወይም የደረቀ ቅጠሎችን ይንቀሉ።
Rapunzel ሰላጣ በተለይ ከለውዝ ዘይቶች በተሰራ ቫይናግሬት ከለበሱት እነዚህ ዘይቶች በጣም ቅመም የበዛ ጣዕሙን ስለሚያመጡ በጣም ጣፋጭ ነው።
ከገዛ በኋላ
የበግ ሰላጣ ቶሎ ቶሎ ስለሚረግፍ ከገዙ በኋላ በፍጥነት ሊጠቀሙበት ይገባል። ለመብላት ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሰላጣውን በትንሹ በደረቀ የሻይ ፎጣ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት።
በዚህ መንገድ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ይቆያል። ይሁን እንጂ የሜዳ ሰላጣ በሚከማችበት ጊዜ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች እና መዓዛዎች በፍጥነት እንደሚጠፉ አስታውሱ።
ጠቃሚ ምክር
የበግ ሰላጣ የሙቀት መጠኑን ከአስር ዲግሪ ሴልሺየስ ዝቅ ማድረግ ይችላል። በበረዶው ወቅት ወደ አንድ ዓይነት የእንቅልፍ ውበት እንቅልፍ ውስጥ ይወድቃል እና በሞቃት ቀናት ማደጉን ይቀጥላል።በራስዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ የክረምት ሰላጣ ካበቀሉ በክረምት ወራት ከበረዶ ነፃ በሆነ ጊዜ ውስጥ በቤት ውስጥ የሚበቅሉ ሰላጣዎችን ደጋግመው መዝናናት ይችላሉ ።
