በምድጃ ውስጥ የሚዘጋጁ የቤት ውስጥ የአፕል ቀለበቶች ጤናማ እና ከስኳር ነፃ የሆነ ለመላው ቤተሰብ የሚሆኑ ምግቦች ናቸው። ትኩስ የደረቁ፣ እንዲሁም ከሱፐርማርኬት ከተመረቱ ምርቶች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው። ለዛም ነው ጥቂቱ ጥረት የሚያስቆጭ እንጂ በአትክልቱ ውስጥ ጥርት ያለ ፖም ለሚሰበስቡ ብቻ አይደለም።
የአፕል ቁርጥራጭን በብቃት እንዴት ማድረቅ እችላለሁ?
የፖም ቁርጥራጭን በተለያየ መንገድ ማድረቅ ትችላላችሁ፡ በደረቅ ማድረቂያ፣ በምድጃ፣ በፀሃይ ወይም በማይክሮዌቭ። በሁሉም ዘዴዎች የፖም ቁርጥራጮቹ እርስ በእርሳቸው ላይ እንዳይተኛ እና በትክክል እንዲደርቁ አስፈላጊ ነው.
እንዲህ ነው የፖም ቀለበቶቹ ጥርት ያሉ ይሆናሉ
ስለዚህ የፖም ቁርጥራጮቹ እንዲደርቁ በመጀመሪያ ፖምቹን ማጠብ አለብዎት, ይህም ከኦርጋኒክ እርሻ ይመረጣል. ልጣጩ በተለይ ጥሩ መዓዛ ስላለው መፋቅ አያስፈልጋቸውም። በተጨማሪም በውስጡ ብዙ ፋይበር ስላለው በምግብ መፈጨት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
ዋናውን በፖም ኮርነር ያስወግዱ እና ፍሬውን በግማሽ ይቀንሱ. ፍሬውን በቀጭኑ በኩሽ ቆራጭ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ቢቆርጡም ቁርጥራጮቹ ሙሉ በሙሉ ይሆናሉ። ጥርት ያሉ የፖም ቁርጥራጮችን ከመረጡ ቁርጥራጮቹ በጣም ወፍራም መሆን የለባቸውም።
የደረቀው ፍሬ ውብ ቀለሙን ጠብቆ እንዲቆይ በሎሚ መቀባት ትችላለህ። ትንሽ ጣፋጭ ከወደዳችሁት ትንሽ ስኳር ማከል ትችላላችሁ፡
- በሎሚ ጭማቂ እና በውሃ ለመቅመስ ስኳርን ቀቅሉ።
- መጠጡ ይቀዘቅዛል።
- የአፕል ቁርጥራጮቹን በአጭሩ አስቀምጡ።
ደረቅ የፖም ቁርጥራጭ በማድረቂያው ውስጥ
ይህ ዘዴ በጣም ቀጥተኛ ነው። ፍሬው በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ስለሚደርቅ ቪታሚኖች እና አልሚ ምግቦች በብዛት ይቀመጣሉ።
ሥርዓት
- የተዘጋጁትን የፖም ቁርጥራጮች በማድረቂያው ላይ በማሰራጨት እርስበርስ እንዳይነኩ ያድርጉ።
- መሳሪያውን ያሰባስቡ እና ፍሬዎቹን ከስድስት እስከ ስምንት ሰአታት በ42 ዲግሪ ያድርቁ።
የደረቁ የፖም ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ
የደረቁ ፍራፍሬዎችን እራስዎ ብቻ ለመስራት ከፈለጉ ልዩ መሳሪያ መግዛት ዋጋ የለውም። እንዲሁም የፖም ቀለበቶችን በምድጃ ውስጥ በቀላሉ ማድረቅ ይችላሉ. በአንድ ጊዜ ብዙ ሉሆችን ይስሩ ጉልበት ይቆጥባል።
ሥርዓት
- የዳቦ መጋገሪያ ትሪዎችን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር በማጣመር ፍሬዎቹን በላያቸው ላይ ዘርግተው እንዳይገናኙ ያድርጉ።
- ክላፉን ይዝጉ እና የእንጨት ማንኪያ በምድጃው እና በበሩ መካከል ያስገቡ። ይህ እርጥበቱ እንዲወጣ ያስችላል።
- ዝቅተኛውን የሙቀት መጠን፣ አብዛኛውን ጊዜ 50 ዲግሪ ላይኛውን እና የታችኛውን ሙቀት ከቀያየሩ የፖም ቁርጥራጮቹ በተለይ ሹል ይሆናሉ። ማድረቅ ሰባት ሰዓት ያህል ይወስዳል።
የአፕል ቁርጥራጭን በፀሐይ ማድረቅ
ኃይልን ለመቆጠብ እና ፀሀያማ በሆነ ቦታ ላይ በቂ ቦታ እንዲኖርዎት ከፈለጉ የፖም ቁርጥራጮችን ከቤት ውጭ ማድረቅ ይችላሉ። የተዘጋጁት ፖም በመደርደሪያዎች ላይ ተጭኖ በጨርቅ ተሸፍኗል. በአማራጭ፣ ቁርጥራጮቹን በሕብረቁምፊ ላይ ክር እና ማንጠልጠል ይችላሉ።
የአፕል ቁርጥራጮቹ እርስበርስ እንዳይነኩ ያድርጉ። በእኩል የሚደርቁት በዚህ መንገድ ብቻ ነው።
ማድረቂያዎቹን ከአየር ሁኔታ በተጠበቀ ቦታ ያስቀምጡ። ከቤት ውጭ ማድረቅ እንደ የአየር ሁኔታ ሁኔታው ከሁለት እስከ ሰባት ቀናት ይወስዳል።
ዳረን በማይክሮዌቭ ውስጥ
በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ሊደርቅ የሚችለው ከትንሽ የፖም ቁራጭ ብቻ ነው። ለምሳሌ ቴሌቪዥን በመመልከት ምሽት ላይ ጣፋጭ መክሰስ በፍጥነት ለመስራት ከፈለጉ ይህ ልዩነት የበለጠ ተስማሚ ነው ።
ሥርዓት
- የፖም ቁርጥራጮችን ጎን ለጎን በሳህን ላይ አስቀምጡ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በሙሉ ሃይል ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃ ያሞቁ።
- እርጥበት እንዲወጣ በሩን ክፈቱ።
- ማይክሮዌቭን ወደ ዝቅተኛው መቼት ያቀናብሩት እና የሚፈለገው ጥርት እስኪሆን ድረስ ለ15 ደቂቃ እንዲሰራ ያድርጉት።
ጠቃሚ ምክር
የደረቁ ፖም በተለይ ከመድረቁ በፊት በትንሽ ቀረፋ ብትረጨው ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል።
