ሀባኔሮስ ሲቀነባበር የነከሳቸው ቅመም ዋናውን ሚና ይጫወታል። ሳህኖች ከእሱ ጥቅም እንዲያገኙ እንዲህ ዓይነቱ ቺሊ በርበሬ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል? ጥያቄው የመጠን ብቻ ሳይሆን ትክክለኛ አያያዝም ጭምር ነው።
እንዴት ሀባነሮስን በትክክል ማስተናገድ ይቻላል?
ሀባኔሮስን በትክክል ለማቀነባበር ትኩስ ፖድዎችን በጥንቃቄ መጠቀም፣ ሲቆርጡ ጓንት ማድረግ እና ምናልባትም ቅመምን ለመቀነስ ዘሮችን እና ክሮችን ማውጣት አለብዎት። ማቆየት የሚቻለው በማድረቅ፣ በማቀዝቀዝ ወይም በመቃም ነው።
ሂደት አዲስ
ሀባኔሮስን ራስህ ብታበቅለው በበጋው ብዙ ትኩስ ጥራጥሬዎችን ታጭዳለህ። እነዚህ በማብሰያ ድስት ውስጥ አዲስ የተመረቁ ሊሆኑ ይችላሉ. ከብዛቱ ጋር ኢኮኖሚያዊ ይሁኑ እና ቅመም ይሰማዎት።
ከትልቅ ቅመም የተነሣ ሃባንኔሮስ የዚህች ሀገር ዋና ንጥረ ነገር የመሆን እድሉ አነስተኛ ነው። ቅመማ ቅመሞችን ለማቅረብ በመጠኑ መጠን ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ በቺሊ ኮን ካርኔ ውስጥ. ጥቂት ደፋር ሰዎች ብቻ ሳልሳ እና ሶስ ለማዘጋጀት የሚደፈሩት።
ጓንት ልበሱ
ሀባኔሮስ በትንንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ የዚህ አይነት ቃሪያ ቅመም እንዲጋለጥ እና በምግቡ ውስጥ እኩል እንዲከፋፈል ይደረጋል። ከውስጥ ፖድ ጋር መገናኘት የማይቀር ነው።
ጓንት ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ አለበለዚያ እጆችዎ ለረጅም ጊዜ በማይመች ሁኔታ ይቃጠላሉ. ሹልነት ጋር ከተገናኘህ ወዲያውኑ የተጎዱትን የቆዳ ቦታዎች በውሃ መታጠብ አለብህ።
ቺሊዎችን አጥፋ
የሀባኔሮስን ፍሬነት ከወደዳችሁ ግን ሙሉ ቅመማቸዉን ካልወደዳችሁ ቡቃያዎቹን በጥቂቱ ቃና ማድረግ ትችላላችሁ።
- እንቡጦችን መቁረጥ
- ኮሮችን ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል ያስወግዱ
- ዘሮቹ የሚጣበቁበት ክሮችም ስለታም ናቸው
- የሚመለከተው ከሆነ እነዚህንም ይቁረጡ
ጠቃሚ ምክር
ቅመም የማትወድ ከሆነ "ጣፋጭ ሀባኔሮ" የተባለው ጣፋጭ ዝርያ ለአንተ ምርጥ አማራጭ ነው።
ሀባነሮስን መጠበቅ
ትኩስ ስኮቶችን በወቅቱ መጠቀም የማይቻል ከሆነ በማድረቅ ወይም በማቀዝቀዝ ማቆየት ይችላሉ። ቺሊዎቹን ለመጠበቅ የትኛውን ዘዴ መጠቀም እንዳለቦት በኋላ እንዴት መጠቀም እንዳለቦት ይወሰናል።
የቀዘቀዙ ሀባኔሮስ መዓዛቸውን እና ቅመማቸውን ለአንድ አመት ያቆያሉ። ነገር ግን, ከቀዘቀዙ በኋላ ብስባሽ ስለሆኑ, ለማብሰል ብቻ ተስማሚ ናቸው. የደረቁ ቺሊዎች የበለጠ ጣዕም አላቸው። እንዲሁም ወደ ዱቄት ሊፈጩ ይችላሉ።
ቃሚ ሀባኔሮስ
ሌላው ለሃባኔሮስ የማቀነባበሪያ አማራጭ ነው። ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ኮምጣጤ, ጨው እና ዘይት ጋር, እንክብሎቹ በጠርሙ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ እና ቀስ በቀስ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በመስመር ላይ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።
