" የጫካ እንጉዳዮች ንጉስ" ፣ የፖርቺኒ እንጉዳይም ብዙ ጊዜ የሚጠራው ያ ነው። "The" boletus mushroom የሚባል ነገር የለም ምክንያቱም ባለሙያዎች በዓመት ውስጥ በተለያዩ ጊዜያት የሚበቅሉትን እና እንዲሁም የተለያዩ መኖሪያዎችን የሚመርጡትን ሰባት የተለያዩ የቦሌተስ እንጉዳዮችን ስለሚለያዩ ነው። በዚህ ምክንያት የቦሌቱ ወቅት በሰኔ ወር በበጋው ቡሌተስ ይጀምራል እና እስከ ጥቅምት ወር ድረስ እስከ መጀመሪያው ውርጭ ድረስ ይቆያል።
የአሳማ እንጉዳዮችን እንዴት በተሳካ ሁኔታ አገኛለው?
የፖርሲኒ እንጉዳዮችን በተሳካ ሁኔታ ለማግኘት የቢች ወይም ስፕሩስ ደኖችን ከደረቀ እንጨት፣ ከትንሽ ሳርና ከቦታ ቦታ ይመልከቱ። ለትክክለኛው ወቅት (ከሰኔ እስከ ኦክቶበር) ፣ ተስማሚ የአየር ሁኔታ (እርጥበት) እና እንደ ዝንብ አሪኮች ያሉ አመላካች እፅዋት መኖራቸውን ትኩረት ይስጡ።
የአሳማ እንጉዳዮችን የት ማግኘት ይችላሉ? - ይህ ጥያቄ ለመመለስ ቀላል አይደለም
ምናልባት ስሜታዊ የሆኑ የእንጉዳይ ሰብሳቢዎች የሚወዱትን ቦታ ለሁሉም ሰው የማይገልጹበት እውነት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ልምድ ያላቸው የእንጉዳይ ባለሙያዎች እንኳን በመደበኛነት ወደ ሽርሽር ይሄዳሉ እና ሁልጊዜም እነሱን ለማግኘት አዳዲስ ቦታዎችን ይጠባበቃሉ. እንጉዳዮችን ለመፈለግ እና ለማግኘት ከፈለጉ ብዙ ትዕግስት, ጽናት እና እንዲሁም የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮች በተሻለ ሁኔታ የሚበቅሉበትን የመኖሪያ እና ሁኔታዎችን ማወቅ ያስፈልግዎታል. የፖርኪኒ እንጉዳዮች የት እንደሚበቅሉ የሚያውቁ ብቻ በትክክለኛው ቦታዎች ላይ ማየት ይችላሉ - እና እዚያ በትክክለኛው ጊዜ ያገኟቸዋል።ከአካባቢው ሁኔታ በተጨማሪ የሚፈልጉትን እንጉዳይ ማግኘት ወይም አለማግኘቱ በአብዛኛው በአየር ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው.
በትክክለኛው የአየር ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው
በመሰረቱ ደንቡ ተግባራዊ ይሆናል፡ እንጉዳዮች እርጥብ ይወዳሉ። ጥሩ ወይም መጥፎ የእንጉዳይ አመት ብዙውን ጊዜ በፀደይ ወቅት ሊተነብይ ይችላል. የበረዶው ጠብታዎች ሲያብቡ እና ወፎቹ በጠዋት መዘመር ሲጀምሩ, ኃይለኛ ዝናብ መዝነብ አለበት. ወጣት የፖርቺኒ እንጉዳዮች በዓመቱ መጀመሪያ ላይ እንደ ፒን-መጠን ያላቸው እብጠቶች ከመሬት በታች ይበቅላሉ እና ከዚያም ብዙ እርጥበት ያስፈልጋቸዋል። በፀደይ ወቅት ምንም ዝናብ ከሌለ, እንጉዳዮቹ በመከር ወቅትም ይጎድላሉ. በአንፃሩ ፀደይ በበቂ ዝናብ ከተባረከ ብዙ ጊዜ ከሰኔ ጀምሮ ጥሩ ምርት እንደሚያገኙ መጠበቅ ይችላሉ። በተለይ የምሽት ነጎድጓድ መፈለግ ተገቢ ነው፡ ጫካው በፀሐይ ስለሚሞቅ ዝናቡ እውነተኛ የግሪንሀውስ አየር ሁኔታ ይፈጥራል።
የአሳማ እንጉዳዮችን ለመሰብሰብ የዓመቱ ትክክለኛው ጊዜ
የአመቱ የመጀመሪያው ቦሌተስ የበጋ ቦሌተስ (Boletus reticulatus) ሲሆን ይህም የአየር ሁኔታን የሚፈቅድ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከግንቦት / ሰኔ እና ከዚያም እስከ መስከረም ድረስ ይበቅላል. በመለስተኛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ደግሞ በመከር መጨረሻ ላይ ይከሰታል. በሌላ በኩል ደግሞ ስፕሩስ ቦሌተስ (ቦሌተስ ኢዱሊስ) ከሐምሌ እስከ ህዳር ባለው ጊዜ ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል - እንደ ጥቁር ቦሌተስ (ቢ ኤሬየስ) እና ብርቅዬ ጥድ ቦሌተስ (ቢ ፒኖፊለስ)። የፖርቺኒ እንጉዳዮች እስከ መጀመሪያው በረዶ ድረስ ብቻ ይበቅላሉ ፣ ከዚያ በኋላ ወቅቱ ካለፈ በኋላ ወደ ክረምት እንጉዳዮች መቀየር አለብዎት።
ለበለጸገ የቦሌተስ ምርት ተስማሚ ቦታ
በተለይ የፖርቺኒ እንጉዳዮችን ለማግኘት ተስፋ ሰጭ ቦታዎች በጫካው ወለል ላይ ብዙ የሞቱ እንጨቶች ያሉበት የቢች ደኖች፣ በተቻለ መጠን ትንሽ የሳር ክዳን እና የፀሐይ ጨረሮች ወደ ጫካው ወለል ላይ የሚደርሱ ክፍተቶች ያሉባቸው ቦታዎች ናቸው። ሴፕስ እንደዚህ አይነት ደማቅ እና ሙቅ ቦታዎች ይወዳሉ, ይህም ብዙውን ጊዜ ከጫካ መንገዶች አጠገብ ይመራሉ.በአጠቃላይ, በጫካው ወለል ላይ የተለያየ ዕድሜ ያላቸው ዛፎች እና ብዙ የሞቱ እንጨቶች ስላሉ ጥሩ የፖርቺኒ እንጉዳይ ጫካን ማወቅ ይችላሉ. ነገር ግን በስፕሩስ ደኖች ውስጥ ብዙ የፖርቺኒ እንጉዳዮችን ለመሰብሰብ ጥሩ እድል ይኖርዎታል። ስፕሩስ በዝቅተኛው የተራራ ሰንሰለቶች ውስጥ በሁሉም ቦታ የሚገኝ ሲሆን በተለይ በደቡብ ጀርመን ውስጥ ትልቅ ህዝብ አለ። በሰሜናዊ ጀርመን በአንፃሩ የጥድ ደኖች በብዛት ይገኛሉ ፣እዚያም ትንሽ ዕድል ካለህ የጥድ ቦሌተስን ሊያጋጥሙህ ይችላሉ።
እንጉዳይ የሚኖሩት በሲምባዮሲስ ከተወሰኑ የዛፍ ዝርያዎች ጋር
ግን ለምን የፖርቺኒ እንጉዳዮች በዋናነት በቢች፣ኦክ፣ስፕሩስ ወይም ጥድ ዛፎች ስር ይበቅላሉ? በቀላሉ፣ ቦሌተስ ከእነዚህ የዛፍ ዝርያዎች ጋር አብሮ የሚኖረው ሁለቱም አጋሮች እርስበርስ በሚመገቡበት ማህበረሰብ ውስጥ ነው። ባለሙያዎች ይህንን ስርዓት "mycorrhiza" ብለው ይጠሩታል. እንጉዳዮች የሸረሪት ድር-ቀጭን የፈንገስ ክሮች በመሬት ውስጥ ወይም በእንጨት ውስጥ ተደብቀው ያድጋሉ። ከእጽዋት በተቃራኒ ግን ለማደግ የፀሐይ ብርሃን አያስፈልጋቸውም, ነገር ግን የሚፈልጉትን ንጥረ ነገር በቀጥታ ከዛፉ ያገኛሉ - ይህ ደግሞ ናይትሮጅን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል.በዝግመተ ለውጥ ሂደት ውስጥ, ብዙ እንጉዳዮች ከተወሰኑ የዛፍ ዝርያዎች ጋር ተጣጥመዋል, ለዚህም ነው አሁን የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ በዋነኝነት በተወሰኑ የዛፍ ዝርያዎች አቅራቢያ ማግኘት ይችላሉ.
ጠቋሚ ተክሎች መንገዱን ያሳዩዎታል
ነገር ግን በዛፎች ላይ ብቻ ትኩረት አትስጥ, ምክንያቱም የተወሰኑ "አመላካቾች" መኖራቸው የፖርኪኒ እንጉዳይ መኖሩን ያመለክታል. ጣፋጩ የፖርቺኒ እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ ከመርዛማ ዝንብ አሪኮች አጠገብ ይበቅላሉ - በጫካ ውስጥ የዝንብ ዝርያዎችን ካገኙ ብዙውን ጊዜ ወደ ፖርቺኒ እንጉዳይ ብዙም አይርቅም ። ምክንያቱም ሁለቱም የፈንገስ ዓይነቶች ከተመሳሳይ የዛፍ ዝርያዎች ጋር በሲምባዮሲስ ውስጥ ስለሚኖሩ እና በተመሳሳይ ጊዜ የፍራፍሬ አካላትን ይፈጥራሉ። በሌላ በኩል በምትጎበኝበት አካባቢ ብዙ የተጣራ እና/ወይም የጌጣጌጥ አረም ካለ በጥንቃቄ ወደ ኋላ መመለስ ትችላለህ፡ ሁለቱም ተክሎች በናይትሮጅን የበለጸገ አፈርን ያመለክታሉ፤ በዚህ ውስጥ የፖርቺኒ እንጉዳዮች ምንም አይነት ምቾት አይሰማቸውም።
ጠቃሚ ምክር
እንጉዳይ በተሳካ ሁኔታ ለመሰብሰብ ከፈለግክ ቀድመህ መነሳት አለብህ፡የፍቅር ስሜት የሚቀሰቅሱ የእንጉዳይ ቃሚዎች ፀሐይ ስትወጣ ወደ ጫካው ይገባሉ ስለዚህ የተረፈው በኋላ ለሚመጡት ብቻ ይቀራል - ምንም ካገኙ።እንዲሁም በጣም በቅርበት መመልከት አለብዎት, ምክንያቱም በተለይም በወጣት የፖርቺኒ እንጉዳዮች, የማይታይ ቡናማ ቆብ ብቻ ከመሬት ውስጥ ይወጣል. ሥጋ ያለው፣ ጥቅጥቅ ያለ ግንድ ብዙውን ጊዜ በመሬት ውስጥ ውስጥ ጥልቅ ነው።
