ከረጅም ጊዜ ከሚጠበቀው የመኸር ወቅት በኋላ ፕለም ከሐምሌ አጋማሽ ጀምሮ ባለው ጣፋጭ መዓዛ ይደሰታል። የአየሩ ሁኔታ ተስማሚ ከሆነ ፍሬዎቹ በተመሳሳይ ጊዜ ይበስላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪታሚን የበለጸጉ ፍራፍሬዎች እንዴት እንደተጠበቁ ይወቁ።
ፕሪምን እንዴት መጠበቅ እና መጠቀም እችላለሁ?
ፕለም ተጠብቆ በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፡- በረዶ ሊደረግ፣ ሊቀዳ፣ ሊደርቅ ወይም ንፁህ እና ጃም ሊዘጋጅ ይችላል። የበሰሉ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎችን በትክክል መጠቀምዎን ያረጋግጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ትሎችን ያስወግዱ።
የደረሱ ፕለምን በመስራት ላይ
የደረሱ ፍራፍሬዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ፕለም አሁንም አረንጓዴ ቦታዎች ካላቸው, በወረቀት ከረጢት ውስጥ በቤት ሙቀት ውስጥ ያበስሏቸው. ሙዝ መጨመር የመብሰሉን ሂደት ያፋጥነዋል።
ቀዝቃዛ
የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ይታጠቡ፣ዋና እና ግማሹን ይቁረጡ። በዳቦ መጋገሪያ ትሪ ወይም በትንሽ ሳህን ላይ ለ 60 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው ያቀዘቅዙ። ከዚያም በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ወይም በረዶ-ተከላካይ እቃዎችን ያሽጉ. እንደ ፍላጎቶችዎ መሰረት, ነጠላ ፍራፍሬዎችን ማቅለጥ እና በክረምት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ የፍራፍሬ ኬክ መዝናናት ይችላሉ. የቀዘቀዙ ፕለም ለምግብነት ተስማሚ ናቸው።
አስገባ
አዲስ የተሰበሰቡ ፍራፍሬዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ከክረምት ጨዋታ ምግቦች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ። ፍራፍሬዎቹን እጠቡ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና ይቁረጡ ። ከፍተኛ ጥራት ካለው ኮምጣጤ ልዩነቶች በተሠሩ የተለያዩ ማራኔዳዎች ውስጥ ፕለም እስከ 24 ወራት ድረስ ሊቆይ ይችላል። እንደ ጣዕምዎ, ቀይ ወይን, ሮም እና ቅመማ ቅመሞች ጣፋጭ ምግቦችን ያጥፉ.
ማድረቅ
ደረቅ ሩብ ፕለም በደረቅ ወይም በምድጃ ውስጥ። እንደ የደረቁ ፍራፍሬዎች እስከ 12 ወራት ድረስ ይቆያሉ.
የበሰሉ ፕለም ተጠቀም
ጥሩው የመኸር ወቅት ካለፈ በኋላ ሁሉም አይነት ፕሪም ንፁህ ወይም ጃም ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው። በተለይም ዘግይተው የቆዩ ዝርያዎች በኖቬምበር ውስጥ ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ እስኪቆዩ ድረስ በዛፉ ላይ ይቆያሉ. በዚህ ጊዜ የፍራፍሬው የታችኛው ክፍል ቀድሞውኑ ተሰብሯል. ይሁን እንጂ ጣዕሙ ተወዳዳሪ የሌለው ጣፋጭ ነው. ከጭማቂው ወጥነት የተነሳ፣ መጠቀም የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ ማሸግ ነው።
በዛፉ ላይ የደረቁ ፕለም ትሎች ታዋቂ መኖሪያ ናቸው። ከማቀነባበሪያው በፊት, በስኳር-ውሃ መፍትሄ ውስጥ ገላ መታጠብ እንመክራለን. በዚህ መንገድ እንስሳቱ ከፕሪም አምልጠው ወደ ውሃው ወለል ይዋኛሉ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በቤትዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ አዳዲስ የፕለም ዛፎች ሲታዩ ሁለት አይነት ዝርያዎችን ይምረጡ። ከሐምሌ እስከ መስከረም ድረስ ፍሬዎቹን በየደረጃው ያጭዳሉ።
