ኦሬጋኖ በጠንካራ ሁኔታ እያደገ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ያለው እፅዋት የኩሽናችን አስፈላጊ አካል ሆኗል። ከሰኔ እስከ ነሐሴ ባለው ጊዜ ውስጥ በአበባው ወቅት ወይም በአጭር ጊዜ ውስጥ ኦሮጋኖን መሰብሰብ ይመረጣል. በዚህ ጊዜ ኦሮጋኖውን ከመሬት በላይ ወደ አንድ የእጅ ስፋት መመለስ ይችላሉ. ሙሉ መዓዛውን ለመጠበቅ ኦሮጋኖውን በፍጥነት እንዲሰራ እንመክራለን።
ኦሮጋኖን እንዴት መጠቀም እና ማቀነባበር ይቻላል?
ኦሬጋኖ ትኩስ ወይም የደረቀ ለተለያዩ ምግቦች በተለይም የሜዲትራኒያን ምግብ መጠቀም ይቻላል።ለማቀነባበር, ቅጠሎች እና አበቦች ሊሰበሰቡ, ትኩስ, በረዶ ወይም ደረቅ መጠቀም ይችላሉ. የደረቀ ኦሮጋኖ ከትኩስ የበለጠ ኃይለኛ መዓዛ አለው።
የተለመደው መዓዛ
ኦሬጋኖ ብዙ አስፈላጊ ዘይቶችን እና ፊኖሎችን ይዟል፣ እነሱም ለዕፅዋቱ ጠንካራ እና ቅመም የበዛ ጣእም ተጠያቂ ናቸው። በተጨማሪም ኦሮጋኖን ጠቃሚ የመድኃኒት እፅዋት በማድረግ ፀረ-ባክቴሪያ ተጽእኖ እንዳላቸው ይነገራል።
ኦሬጋኖ -የደቡብ ቅመም
የኦሮጋኖ ጠንካራ መዓዛ በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በትክክል ይስማማል። ዶስት፣ ኦሮጋኖ ተብሎም ይጠራል፣ የፒዛ ማጣፈጫ እና የላቀ ደረጃ ነው። ኦሬጋኖ እንደ ቲማቲም መረቅ ወይም ሙሳካ ያሉ ብዙ የደቡብ ምግቦችን ልዩ ጣዕም ይሰጣቸዋል። ይሁን እንጂ ከሰመር ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ብቻ ሳይሆን ለድንች ወጥ አሰራርም አስደሳች ስሜት ይፈጥራል።
በጋ ወቅት እነዚህን ምግቦች በአዲስ በተመረጡ የኦሮጋኖ ቅጠሎች እና አበባዎች ማጣጣም ይችላሉ። የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ ቢያንስ አስራ አምስት ደቂቃዎች በፊት እፅዋቱን ወደ ምግቦች ውስጥ ይጨምሩ።
ትኩስ ኦሮጋኖ በማዘጋጀት ላይ
በአዲስ የተሰበሰበ ኦሮጋኖ ከደረቀ ትንሽ የዋህ ይጣፍጣል እና በዲሽ ውስጥ ደስ የሚል ማስታወሻ ይይዛል። ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ የሚበሉ አበቦች ለደቡባዊ ምግቦች የሚያምር ጌጣጌጥ ያደርጋሉ። በደህና ሊጠጡ ይችላሉ።
መቆየት
አዲስ የተቆረጠ ኦሮጋኖን በፕላስቲክ ኮንቴይነር ወይም የምግብ ማከማቻ ከረጢት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ማከማቸት ይችላሉ። እንደሌሎች ብዙ እፅዋት ኦሮጋኖ በረዶ ሊሆን ይችላል።
ኦሮጋኖ ማድረቂያ
ኦሬጋኖ ሲደርቅ መዓዛቸው ከሚበረታባቸው ጥቂት እፅዋት አንዱ ነው። ኦሮጋኖን በዚህ መንገድ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው ጊዜ በአበባው ወቅት ወይም በአጭር ጊዜ ውስጥ ነው ፣ ምክንያቱም ጣዕሙ በጣም ኃይለኛ ስለሆነ።
የእፅዋቱ ቅርንጫፎች በሙሉ ሁል ጊዜ ይደርቃሉ፣ ሳይፈቱ አንድ ላይ ታስረው ወደ ላይ ይንጠለጠላሉ። ከዚያም ቅጠሎችን እና አበባዎችን ከግንዱ ላይ አውጥተው ኦሮጋኖውን በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ኦሮጋኖ ለጉንፋን እፎይታ በጣም ጥሩ መድሀኒት ነው። የሻይ መረቅ ወይም የዶስት ገላ መታጠብ የጠባቂ ውጤት አለው፣መጠባበቅን ያበረታታል እና የሚያናድድ ሳል ያስታግሳል።
