ፖሜሎ - ከወይኑ ፍሬ ቤተሰብ የተገኘ ትልቅ ፣ ይልቁንም ጣፋጭ ጣዕም ያለው የሎሚ ፍሬ - ምን እንደሆነ ክርክር አለ ። ምክንያቱም በዚህ ስም የተለያዩ የሎሚ ፍራፍሬዎች አንድ ላይ ይሰባሰባሉ።
ምን አይነት የፖሜሎ አይነቶች አሉ?
በጣም የተለመዱት የፖሜሎ ዝርያዎች ክላሲክ ፖሜሎ (በፖሜሎ እና በወይን ፍሬ መካከል ያለ መስቀል) እና የማር ፖሜሎ (በምርጫ የሚበቅል ፖሜሎ) ናቸው። ፍራፍሬዎቹ ቀላል ወይም ቀይ ሥጋ ሊኖራቸው ይችላል, ቀይ ሥጋ ጣፋጭ ጣዕም ያቀርባል.
ፖሜሎ ምንድን ነው?
በመጀመሪያ፡- ፖሜሎ የዝርያ ስም አይደለም። ፍሬው እና ተክሉን ሁልጊዜ እንደ እውነተኛ ወይን ፍሬ ይቆጠራሉ, ማለትም. ኤች. በመሠረቱ እንደ ፖሜሎስ ለገበያ የሚቀርቡት የተለያዩ ፍራፍሬዎች (እና ዛፎች) ሁልጊዜም የወይን ፍሬ ዓይነት ናቸው። ሆኖም ግን, ልዩነቶች አሉ. በጀርመንኛ አገላለጽ “ፖሜሎ” የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ የሚያመለክተው በፖሜሎ እና በወይን ፍሬ መካከል ያለውን የመስቀል ውጤት ነው ፣ በዚህም ውጤቱ ከወይን ፍሬ ከፖሜሎ ጋር ይመሳሰላል እና ለዚህ ዓይነቱ የሎሚ ጭማቂም ይመደባል ። ብርሃን እና ቀይ ሥጋ ያላቸው ፖሜሎች አሉ።
የፖሜሎ ፍሬ መልክ
የዚህ መስቀል ፍሬም ከወይን ፍሬ ይልቅ ከፖሜሎ ጋር ይመሳሰላል እና መጠኑም ተመሳሳይ ነው። ፖሜሎስ ክብ ወይም የእንቁ ቅርጽ ያለው ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ከ 500 ግራም እስከ ሁለት ኪሎ ግራም ይመዝናል. የበሰለ ፖም ልጣጭ ብዙውን ጊዜ ከአረንጓዴ እስከ አረንጓዴ-ቢጫ ነው።እንደ ወይን ፍሬ ፣ ደንቡ በፖሜሎ ላይም ይሠራል-ቀይ ሥጋ ፣ የፍራፍሬው ጣዕም የበለጠ ጣፋጭ ነው። ፍራፍሬዎቹ ጥቂት ትላልቅ፣ ማዕዘን፣ የእንቁላል ቅርጽ ያላቸው፣ ፈዛዛ ቢጫ ዘሮች ይይዛሉ።
ፖሜሎ ወይንስ ወይን ፍሬ?
ለበርካታ አመታት በጀርመን ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ፍራፍሬዎች በ "ፖሜሎ" ስም ይቀርባሉ, ሆኖም ግን, የተዋሃዱ ምርቶች አይደሉም, ነገር ግን እውነተኛ ወይን ፍሬ ናቸው. ይህ አንዳንድ ጊዜ ወደ ግራ መጋባት ይመራል ምክንያቱም ፍሬዎቹ በጣዕም ትንሽ ስለሚለያዩ ነው። ግን ይህ የስም ውዥንብር እንዴት ሊመጣ ቻለ? በጣም ቀላል: በእንግሊዘኛ, ወይን ፍሬው ብዙውን ጊዜ "ፖሜሎ" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በዚህ ስም በተለይም በእስያ ይታወቃል. ምንም እንኳን በ1970 አካባቢ በእስራኤል “የተፈለሰፈ” ቢሆንም ፖሜሎ እንደ ባህላዊ የታይላንድ ፍሬ ተዘርዝሯል ። ግራ መጋባትን ለማጠናቀቅ: በፈረንሳይኛ እና በስፓኒሽ "ፖሜሎ" የሚለው ቃል አንድም ሆነ ሌላ ማለት አይደለም, ነገር ግን ወይን ፍሬን ያመለክታል.
ማር ፖሜሎ
በዋነኛነት በደቡብ ቻይና የሚመረተው የማር ፖሜሎ በተለይ ጣፋጭ ዝርያ ያለው ዝርያ ሳይሆን በምርጫ የሚመረተው ወይን ፍሬ ነው። ስሙን በስህተት አይጠራም ፣ምክንያቱም ጨዋማ ሥጋው እንደ ማር ጣፋጭ እና ትንሽ መራራ ብቻ ነውና።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በተለይ ያልተለመደ የ citrus አይነት ከፈለጉ ታንጀሎውን ይሞክሩ። ይህ በወይን ፍሬ እና ማንዳሪን መካከል ያለ መስቀል ነው፣ እንዲሁም ሚኔኦላ በመባል ይታወቃል።
