የበሰሉ ፕለም በጥቂት ቀላል ደረጃዎች ሊጠበቁ ይችላሉ። ስለዚህ ክረምቱን በሙሉ በቪታሚን የበለጸጉ ፍራፍሬዎችን መዝናናት ይችላሉ. ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸውን ነገሮች እንገልፃለን።
ፕሪም እንዴት ሊጠበቅ እና ሊጠበቅ ይችላል?
ፕለምን ማቆየት፡- ማጠብ፣ግማሽ እና ዘርን ማስወገድ። 1 ኪሎ ግራም ፕለም በ 250 ግራም ስኳር, ትንሽ ውሃ እና እንደ አማራጭ ቀረፋ ወይም ቅርንፉድ ይዘው ይምጡ. በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ያሽጉ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይሞቁ እና ቀዝቀዝ ያድርጉ. ከዚያ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ፍራፍሬ ማዘጋጀት
በጣም የበሰሉ ፍራፍሬዎች ለመንከባከብ ተስማሚ ናቸው። ፕለም የበሰሉ ሲሆኑ ከተጠበቀው በኋላ የንፁህ ጣዕሙ የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል።
በደንብ እጠቡዋቸው። ከዚያም ዘሮቹ እና ዘሮቹ ይወገዳሉ. ለቀጣይ ሂደት በግማሽ የተቆረጡትን ፕለም ይጠቀሙ።
ማስታወሻ፡
ከትል እና የበሰበሱ ቦታዎች የፀዱ ፍራፍሬዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ትክክለኛዎቹን ማሰሮዎች መምረጥ
ሜሶን ማሰሮዎች ወይም ማሰሮዎች በመጠምዘዣ ካፕ ያላቸው ማሰሮዎች ፍራፍሬውን በአስተማማኝ ሁኔታ ለመጠበቅ ተስማሚ ናቸው። በአማራጭ, ልዩ ቸርቻሪዎች የጎማ ቀለበቶች ወይም የብረት ክሊፖች ያላቸው የመስታወት ክዳን ይሰጣሉ. ፍጹም ንፁህ እና ከቅባት ነጻ የሆኑ ማሰሮዎች ብቻ ለቆርቆሮ ተስማሚ ናቸው። ለደህንነት ሲባል ኮንቴይነሮችን ከመጠቀምዎ በፊት በሙቅ ውሃ ያጠቡ።
መመሪያ
ግማሾቹ ፕለም በትንሽ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ። እንደ ብስለት ደረጃ ላይ በመመርኮዝ ትንሽ ስኳር መጨመር ይቻላል. የበሰለ ፍሬው, ትንሽ ጣፋጭ ያስፈልግዎታል. ድብልቁ ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያበስላል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት.
የጣት ህግ፡
በኪሎ ትኩስ ፕለም 250 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል። የሮክ ስኳር ልዩ ጣዕም ያለው ተሞክሮ ያቀርባል።
ለዚያ ልዩ ጣዕም፡
- 0፣ 5 ለ 1 ቀረፋ ወይም
- 2 ቅርንፉድ
ከሞቁ በኋላ ማሰሮዎቹን ሙላ። በመርከቧ ቀስ በቀስ እንዲሞቅ በመጀመሪያ ደረጃ እስከ ግማሽ ድረስ. በመጨረሻም ፕለም ንጹህ ከጫፍ በታች ይደርሳል. ክዳኑ ወዲያውኑ በደንብ ይዘጋል.
በአስተማማኝ ሁኔታ በምድጃ ውስጥ ይዝጉ
የታሸጉ ማሰሮዎች ከዚያም በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ 30 ደቂቃ ያህል ያሳልፋሉ። የመስታወቱ ይዘት አረፋው እንደጀመረ, ምድጃውን ያጥፉ. ትኩስ ብርጭቆዎች በውስጣቸው ለ 30 ደቂቃዎች ይቀዘቅዛሉ. ፕሉም አሁን ቢያንስ ለ 6 ወራት ይቆያል. እነዚህን በመሬት ውስጥ ወይም በጓዳ ውስጥ ያከማቹ።መለያ ለትክክለኛ መለያዎች ተስማሚ ነው።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ፍራፍሬዎቹን ከማቀነባበርዎ በፊት ለትል ፈትኑት። ፕለም በስኳር መፍትሄ ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች ይታጠባል. በአየር እጦት ምክንያት እንስሳቱ በመጨረሻ በውሃው ላይ ይዋኛሉ እና ከፈሳሹ ጋር ሊወገዱ ይችላሉ.
