ሽምብራ እንዲበቅል ማድረግ ድግምት ሳይሆን የትዕግስት እና ትንሽ የኋላ እውቀት ብቻ ነው። በትክክል እንዴት መቀጠል እንዳለቦት እዚህ ማንበብ ይችላሉ።
ሽምብራ እንዴት ይበቅላል?
ሽንብራ ለመብቀል ማሰሮ ወይም ጎድጓዳ ሳህን እና ወንፊት ያስፈልግዎታል። ሽምብራውን በውሃ ውስጥ ከ12 እስከ 18 ሰአታት ውስጥ ይንከሩት ፣ በቀን 2-3 ጊዜ ያጠቡ እና ቡቃያው ከ 0.5 እስከ 1 ሴ.ሜ ርዝመት እስኪኖረው ድረስ ቢያንስ 3 ቀናት ይጠብቁ።
ሽምብራ ለመብቀል ተስማሚ ዘዴዎች
ልዩ የመብቀል መሳሪያዎች ወይም ማቀፊያ ማሰሮዎች ሽንብራ ለመብቀል ይጠቅማሉ። የመብቀል መሳሪያዎቹ በየጊዜው ጀርሞችን ማብቀል እና ማብቀል ከፈለጉ ብቻ መግዛት ተገቢ ነው ምክንያቱም ብዙ ቦታ ስለሚይዙ እና ከበቀለ ማሰሮዎች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ውድ ናቸው።
ሌላው እና ብዙ ወጪ ቆጣቢ አማራጭ ያለ ሽፋን ማሰሮዎችን ማፅዳት ነው። እንዲህ ዓይነቱ ማሰሮ ቢያንስ 400 ሚሊ ሊት ሽምብራን ለመብቀል ሊኖረው ይገባል ። የብርጭቆው የላይኛው ክፍል በጥሩ የተጣራ የመጋረጃ መረብ ተሸፍኖ በጎማ ባንድ ተስተካክሏል።
ለሦስተኛው እና ለቀላል ዘዴ የሚያስፈልግህ ትንሽ ሳህን እና ወንፊት ብቻ ነው። ሽምብራው ታጥቦ በሳህኑ ውስጥ ተከማችቶ በወንፊት ይታጠባል።
ረዥም መታጠብ - ጥራጥሬዎችን ለመብቀል አስፈላጊ
በመጀመሪያ የደረቀው ሽንብራ ለብ ባለ ውሃ ይታጠባል። ይህ ቢያንስ ለ 12 እና ቢበዛ ለ 18 ሰአታት መደረግ አለበት. በመጥባቱ ጊዜ ወደ ላይ የሚንሳፈፉ ሽንብራ ተለያይተው ይጣላሉ።
እና አሁን? ሽንብራ መንፈሳቸውን እስኪያሳይ ድረስ ይጠብቁ
ከቆሸሸ በኋላ ሽምብራው በቀን ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ይታጠባል። በሐሳብ ደረጃ, እነሱ በደማቅ ቦታ ላይ ናቸው እና የአካባቢ ሙቀት 20 ° ሴ ነው. ከሶስት ቀናት በኋላ ጀርሞቹ ከ 0.5 እስከ 1 ሴ.ሜ ርዝመት አላቸው, በግልጽ ይታያሉ እና አሰራሩ እንደተጠናቀቀ ሊታወቅ ይችላል.
የሽንብራ ቡቃያ ጥሩ ጣዕም ያለው እና ሁለገብ ነው
በመብቀል ሂደት ውስጥ በፍጥነት የሚጨምረው የንጥረ ነገር ይዘት ብቻ አይደለም። ጣዕሙም ይለወጣል. በበቀለበት ጊዜ ሽንብራው ለውዝ ፣ መለስተኛ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው። ለሚከተሉት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ፡
- ሰላጣ
- ሾርባ
- ሳዉስ
- ለበለጠ ሂደት ወደ humus
- ወይ ጀርሞቹን በኋላ በረንዳ ላይ ወይም በአትክልቱ ስፍራ ለማሳደግ
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ሽምብራ በጥሬው የሚመረዝ እንጂ የማይበቅል በመሆኑ የመብቀያ ጊዜው ቢያንስ 3 ቀናት መሆን አለበት። በዚህ ጊዜ ፋሲን የተባለው ጎጂ ንጥረ ነገር ተበላሽቷል እና ሽምብራው ለመዋሃድ ቀላል ነው. ከአራት ቀናት በላይ መብቀል የለባቸውም, አለበለዚያ መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል.
