በሱፐርማርኬት ማሳያዎች እና በገበያ ላይ በጀርመንም በጣም ተወዳጅ የሆኑት የቻይና ጎመን እና ነጭ ጎመን ብዙ ጊዜ ተቀራርበው ይገኛሉ። ይሁን እንጂ በሁለቱ አትክልቶች መካከል ትልቅ ልዩነቶች አሉ. የቻይንኛ ጎመን እና ነጭ ጎመን እንዴት እንደሚለያዩ እናሳያለን።
የቻይና ጎመን እና ነጭ ጎመን ልዩነታቸው ምንድነው?
የቻይና ጎመን እና ነጭ ጎመን ሁለቱም ይለያያሉጣዕምበተጨማሪም ከሌሎቹ የጎመን ዓይነቶች ጋር ሲነጻጸር የቻይና ጎመን ግንድ የለውም እናለመፍጨት ቀላል ነው
የጣዕም ልዩነት እንዴት ይገለጻል?
የቻይና ጎመን ከነጭ ጎመን በጣዕም የዋህ ነው። በነጭ ጎመንየተለመደው ጎመን ጣእምየበለጠ ጎልቶ ይታያል - ለምሳሌ ከቻይና ጎመን የተሰራውን በቅመም ኪምቺ ከነጭ ጎመን ከተሰራው ጣፋጭ ጎመን ጋር አወዳድር። ጎመን።ከቀላል ጣዕሙ የተነሳ ብዙ ሰዎች የቻይና ጎመን ከነጭ ጎመን የበለጠ በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል እና በቀላሉ የሚዋሃድ ሆኖ ያገኙታል። ከነጭ ጎመን ጋር ሲወዳደር የቻይንኛ ጎመን የሚያብለጨልጭ አይደለም።
የቻይና ጎመን እና ነጭ ጎመን በእይታ እንዴት ይለያያሉ?
ሁለቱ የአትክልት አይነቶች በመልክ በጣም የተለያዩ ናቸው ሁለቱም በቅርጽ እናየቻይና ጎመን
- በቅርጹ የተራዘመ ነው
- ነጭ ለስስ አረንጓዴ፣ የተጠቀለሉ ቅጠሎች (ውጨኛው ቅጠሎቹ ብዙ ጊዜ ብሩህ አረንጓዴ ናቸው)፣ ጥብቅ ወይም ትንሽ ሊላላ ይችላል
- ከሳቮይ ጎመን ጋር የሚመሳሰሉ የቅጠል ደም መላሾች አሉት
- ግንድ የለውም
ነጭ ጎመን
- ክብ ቅርጽ አለው
- ጠንካራ ጭንቅላት ያለው ጥብቅ ቅጠሎች ያሉት
- ነጭ ከብርሃን አረንጓዴ
- ወፍራም በጣም ጠንካራ ግንድ አለው
ቻይንኛ ጎመን እና ነጭ ጎመንን ለተመሳሳይ አሰራር መጠቀም ይቻላል?
በመርህ ደረጃየቻይና ጎመን እና ነጭ ጎመንበተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መቀየር ይቻላልጥሬው, ለምሳሌ በተቀላቀለ ሰላጣ ውስጥ, ነጭ ጎመን ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ወይም የተቀዳ ነው. በጣም ለስላሳ ከሆነው የቻይና ጎመን የበለጠ ረጅም የማብሰያ ጊዜ አለው ፣ ይህ ማለት የምግብ አዘገጃጀቱ በዚህ መሠረት መስተካከል አለበት ማለት ነው ።ከፈለጋችሁ ነጭ ጎመንን በጥሬው መብላት ትችላላችሁ - ከቻይና ጎመን ጥሩ አማራጭ ነው።
የቻይና ጎመን እና ነጭ ጎመን ምን አይነት ንጥረ ነገር ይዘዋል?
የቻይና ጎመንም ሆነ ነጭ ጎመን በጣም ጤናማ እና ብዙ ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች የያዙ ናቸው። ንጥረ ነገሮች.ሁለቱም የአትክልት አይነቶች ቪታሚን ኤ፣የቡድን ቫይታሚን፣ቫይታሚን ሲ እና ቫይታሚን ኬ ይዘዋል።ወደ ማይክሮ ኤለመንቶች ስንመጣም ዝርዝሩ ረዘም ይላል፡ማግኒዚየም፣ካልሲየም፣አይረን፣ፖታስየም፣ሶዲየም፣ፎስፎረስ, ሴሊኒየም እና ዚንክ. እነዚህ ሁሉ ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝም እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን በተመለከተ ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናሉ.
ጠቃሚ ምክር
የቻይና ጎመን ከነጭ ጎመን ጋር ብቻ ይዛመዳል
የቻይንኛ ጎመን ከነጭ ጎመን እና ሹል ጎመን ጋር በተመሳሳይ መልኩ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ቢሆንም ሁሉም የአንድ የእጽዋት ቤተሰብ አባላት ቢሆኑም የግንኙነቱ ደረጃ ብዙም አይገለጽም።የቻይና ጎመን በፓክ ቾይ እና በመታጠፊያ መካከል ያለ መስቀል ነው። ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ያን ያህል ጥብቅ መሆን አያስፈልግም እና በእርግጠኝነት ሁለቱን ዓይነቶች እርስ በርስ መለዋወጥ ይችላሉ.
