የሆፕ ፍሬዎች በዋናነት ለቢራ ጠመቃ ያገለግላሉ። ቢራውን መራራ ጣዕም የሚሰጥ እና ዘላቂ እንዲሆን የሚያደርግ ዱቄት ይይዛሉ። ለቢራ ምርት የሚውለው የሴት ሆፕ ተክል ፍሬ ብቻ ነው።
የሆፕ ፍሬው ለምንድነው የሚውለው?
የሆፕ ፍሬው አረንጓዴ፣ደረቅ ሴፓል እና ሉፑሊን የተባለ ቢጫ ዱቄት የያዘ የሴት ሆፕ ተክል የሾጣጣ ቅርጽ ያለው እምብርት ነው።ከኦገስት መጨረሻ እስከ መስከረም ወር ድረስ የሚበስሉት የሆፕ ፍራፍሬዎች በዋናነት ለቢራ ምርት እና ለተፈጥሮ መድሀኒትነት ያገለግላሉ።
ፍሬ የሚያፈሩት የሴት ሆፕ ተክሎች ብቻ
ሆፕስ ዲዮኢሲየስ ነው ይህ ማለት ወንድና ሴት እፅዋት አሉ ማለት ነው። በወንዱ እፅዋት ላይ ምንም አይነት ፍሬ አይፈጠርም።
በንግድ ልማት ውስጥ, ስለዚህ, የሴት ሆፕ ተክሎች ብቻ ይበቅላሉ. ተባዕት ተክሎች የእንስት ሆፕ ተክልን ፍሬ ስለሚያበላሹ በአንዳንድ አካባቢዎች መወገድ አለባቸው።
የሆፕ ፍሬው እንዲህ ነው የተዋቀረው
- ኡምበል ፍሬ
- የኮን ቅርጽ
- ተደራራቢ ሴፓል
- ፍሬው ሲበስል፣ቢጫ ዱቄት ከሴፓል በታች
የሆፕ ፍሬዎች ቢጫ አረንጓዴ ሲሆኑ ትናንሽ ኮኖች ይመስላሉ ። እምብርት ተብለው ይጠራሉ. የፍራፍሬው ሴፓል ይደራረባል. ከታች በኩል በሆፕስ, ሉፑሊን ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው ንጥረ ነገር የያዙ ትናንሽ ኳሶች አሉ.
ፍራፍሬው ከደረሰ ሴፓል ቡኒ ይሆናል።
ፍሬው መቼ ነው የሚበስለው?
የበሰሉ ፍራፍሬዎች አረንጓዴ እና ደረቅ ናቸው። በውስጣቸው ሉፑሊን የሚባል ቢጫ ዱቄት ይይዛሉ።
በእርግጠኝነት ፍሬው የበሰለ መሆኑን ለማወቅ የሚቻለው እምብርት በመሰብሰብ እና በመቁረጥ ነው። ከዚያ ጥሩ መዓዛ ያለው ሽታ ይወጣል።
የመኸር ወቅት የሚጀምረው በነሀሴ መጨረሻ ሲሆን እስከ መስከረም ይደርሳል።
ሆፕ በአግባቡ እስኪጠቀሙ ድረስ ያከማቹ
እቃዎቹ ተጠብቀው እንዲቆዩ የሆፕ ፍሬ ከተሰበሰበ በኋላ ቶሎ መድረቅ አለበት። ለብዙ ወራት የደረቁ ፍራፍሬዎች ብቻ ሊቀመጡ ይችላሉ.
በንግድ ልማት ውስጥ የሆፕ ፍሬው ወደ እንክብሎች ይዘጋጃል ምክንያቱም ቦታን ለመቆጠብ በከረጢት ውስጥ ስለሚቀመጡ።
ቤት ውስጥ ለመጠቀም የሆፕ ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዝ ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ይችላሉ። ከዚህ የሚያረጋጋ ሻይ ማዘጋጀት ከፈለጉ የሚፈልጉትን ያህል ፍሬ ወስደህ በሙቅ ውሃ አፍስሱ።
ጠቃሚ ምክር
የሆፕ ፍሬዎች በጊዜ መሰብሰብ አለባቸው። ፍራፍሬዎቹ ከመጠን በላይ ከደረሱ በኋላ, ቢራ, ሻይ ወይም ተፈጥሯዊ መፍትሄዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ አይችሉም. ጣዕሙ ከዚያ በኋላ ትንሽ መራራ አይደለም ፣ ይልቁንም አይበላም።
