በቅርብ አሥርተ ዓመታት ውስጥ ሜዳሊያዎች በፀደይ ወቅት በሚያማምሩ ነጭ አበባዎች ስለሚያጌጡ እና አስደሳችና የተጨማደዱ ቅርንጫፎችን ስለሚፈጥሩ እንደ ጌጣጌጥ ቁጥቋጦዎች በብዛት እንዲለሙ ተደርጓል። በአሁኑ ጊዜ ህዳሴ እያሳየ ያለው በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በዓመቱ መጨረሻ ብቻ ይሰበሰባሉ. ይሁን እንጂ ብዙ ታኒን ስላላቸው ከዛፉ የማይበሉ ትኩስ ናቸው. እነዚህ በብርድ የተከፋፈሉ ናቸው እና የድንጋይ ፍሬው ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም አለው.
ለመብሰል ሎኳቶችን ማቀዝቀዝ ትችላለህ?
Loquats በማቀዝቀዝ ሊበቅል ይችላል፡ ፍሬዎቹን እጠቡ፣ቅጠላቸውን ያስወግዱ፣ የአበባውን መሰረት ይተውት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ24 ሰአት ያከማቹ። ከቀለጠ በኋላ ሜድላርዎቹ ይቦካሉ እና ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ፣ ጥሬውን ለመብላት ወይም ለቀጣይ ሂደት ተስማሚ ይሆናሉ።
ሜላሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
ያልበሰሉ ሜዳሊያዎች ጠንካራ እና ቀላል ሥጋ አላቸው። ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ ፍሬዎቹ ይሞቃሉ. ስጋው ለስላሳ ይሆናል, ቡናማ ቀለም ይይዛል እና ደስ የሚል ጣፋጭ ይሆናል.
በተጨማሪም በጥቅምት ወር መጨረሻ ላይ የሜዳላዎችን በመሰብሰብ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በማከማቸት እራስዎን ለማብሰል ጊዜ መወሰን ይችላሉ. መፍላት የሚጀምረው ከቀለጠ በኋላ ወዲያውኑ ነው እና ሜዲላዎቹን መጠቀም መቀጠል ወይም በጥሬው መደሰት ይችላሉ።
ሜዳላዎችን ለቅዝቃዜ በማዘጋጀት ላይ
- ውሃ በገንዳው ውስጥ አስቀምጡ ፍሬውን በደንብ እጠቡት።
- ቅጠሎቻቸውን ሁሉ ይንቀሉ፤ ሜዳሊያዎቹ አልተዘሩም።
- የአበባውን መሰረት በሜዳልያ ፍሬ ላይ ይተውት።
- ዳብ ደርቀው ወደ ተስማሚ ዕቃ ውስጥ አፍስሱ።
- ቢያንስ ለ24 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ፍራፍሬዎቹን ትኩስ ለመብላት ከፈለጉ የሚፈልጉትን ያህል ብቻ ይቀልጡ።
ሜዳሊያዎችን በማስኬድ ላይ
በቀለጠ የሜዳልያ ጥሬው መደሰት ይችላሉ። ልጣጩ ለምግብነት የሚውል ነው፣ ግን ብዙ ጊዜ ትንሽ ጠንካራ ነው።
- ሜዳላውን በግማሽ ይቀንሱ።
- ድንጋዮቹን በማንኪያ አውጡ።
- ከቆዳው ላይ ያለውን ብስባሽ ይጥረጉ።
የቀዘቀዙትን ሜላርዶች በጃም ወይም ጄሊ ማቀነባበር ከፈለጉ የአበባውን መሰረት ይቁረጡ እና ልጣጩን እና ዘሩን ያስወግዱ። እንደ አለመታደል ሆኖ የዱቄቱ ወፍራም ወጥነት ስላለው እንደ ፕለም ሊጨመቁ አይችሉም።
ንፁህ ለማድረግ ፣ሜዲላዎቹን በትንሽ ውሃ አፍስሱ። ሁሉንም ነገር በወንፊት አፍስሱ እና በትንሹ የፖም ጭማቂ ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ።
ጠቃሚ ምክር
ሜድላር ለወፎች ጠቃሚ የክረምት ምግብ ነው። ስለዚህ የሎክታውን ምርት በሚሰበስቡበት ጊዜ ላባ ለሆኑ የአትክልት ስፍራ ነዋሪዎች ሁል ጊዜ በዛፉ ላይ የተወሰነ ፍሬ ይተዉ ።
