የኤዥያ ፍሬ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ስላሉት እውነተኛ ሱፐር ምግብ ነው። ሮማን ማቀነባበር ያን ያህል ቀላል አይደለም። እዚህ ትክክለኛ ዘዴዎችን ማወቅ ክብደቱ በወርቅ ነው.
የሮማን ፍሬ መብላት ትችላለህ?
አዎ የሮማን ፍሬ ሊበላ ይችላል። የሮማን ፍራፍሬዎቹ የሚበሉት ዘሮቹ እና ጭማቂው፣ ሩቢ-ቀይ ሽፋን፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ እና በትንሹ ጥራጣ ናቸው። ነገር ግን በዘሮቹ ዙሪያ ያለው ነጭ ሥጋ አይበላም።
የፍራፍሬ መዋቅር
የሮማን ፍሬው የሚበላው ዘርን የሚሸፍነው የብርጭቆ ኮት ነው። እሱ በትንሹ ግልፅ ፣ ጭማቂ እና የሩቢ ቀይ እስከ ሮዝ ቀለም አለው። እነዚህ የታሸጉ መስፋፋት ክፍሎች ከነጭ ፑልፕ ጋር በጥብቅ የተገናኙ ናቸው፣ እሱም በርካታ ክፍሎችን ይፈጥራል።
ከአካባቢው ፍራፍሬ በተለየ አልቤዶ በመባል የሚታወቀው የስፖንጅ ቲሹ እዚህ አይበላም። መራራ ጣዕም አለው. እንክብሎቹ ከሽፋናቸው ጋር አብረው ይበላሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎች የዘር ካባዎች መዓዛ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ከመራራ ማስታወሻ ጋር።
የደረሱ ፍራፍሬዎችን መለየት
ሮማን የማይበስል ስለሆነ በሚገዙበት ጊዜ ለብስለት ደረጃ ትኩረት መስጠት አለቦት። ትኩስ እና የበሰሉ ናሙናዎች ጠንካራ ስሜት ይሰማቸዋል, ሻካራ እና ከእንጨት የተሰነጠቁ ናቸው. የደረቀ የአበባ መሰረት አላቸው እና ምንም አይነት ጥርስ ወይም ጥርስ የላቸውም. ለስላሳ ወይም ቀለም ያላቸው ቦታዎች ካዩ, ይህ የበሰበሰ ሥጋን ያመለክታል.
አጠቃቀም
የመዓዛ ዘሮችን ለማግኘት የተለያዩ መንገዶች አሉ። የተሞከረ እና የተሞከረ ዘዴ መጀመሪያ ላይ ሮማኖች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መፍጨት ነው. ከዚያም ግማሹን ቆርጠህ እያንዳንዱን ግማሹን በአንድ ሳህን ላይ ያዙ. አሁን ቅርፊቱን ከነካህ ዘሮቹ ይወድቃሉ።
የመጭመቅ ጭማቂ
የፍራፍሬውን ግማሾችን ለመጭመቅ እና ትኩስ የሮማን ጁስ ለማዘጋጀት የ citrus press ይጠቀሙ። የ pulp ዘሮች እና ቅሪቶች በወንፊት ውስጥ ተጣብቀው ይቀራሉ. ነገር ግን የፍራፍሬው መጠጥ ከላጡ በሚወጣው ጠረን የተነሳ በትንሹ መራራ ሊሆን ይችላል።
ማሽንግ
የሮማን ፍሬዎች ለስላሳ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ናቸው። ይህንን ለማድረግ ዛፎቹ ዘሩን በደንብ የሚቆርጡ ኃይለኛ ማደባለቅ ያስፈልግዎታል። አለበለዚያ የፍራፍሬ ጭማቂዎ ትንሽ ጥራጥሬ ሊሆን ይችላል. ይህንን ለመከላከል ከፈለጉ የፍራፍሬውን ድብልቅ ከተጣራ በኋላ በወንፊት ማጣራት ይችላሉ, ዝግጅት፡
- ፍራፍሬውን ቆርጠህ ዘሩን አስወግድ
- ንፁህ በአንድ ላይ ከ100 ግራም ክራንቤሪ እና 150 ግራም እርጎ ጋር
- በስኳር ጣፋጭ እና 250 ሚሊ ሊት የአኩሪ አተር ወተት ይሙሉ
ጠቃሚ ምክር
ለበለጠ ወጥነት ሙዝ በለስላሳው ላይ ጨምረው በብሌንደር ማቀነባበር ይችላሉ
