የሜዳው knotweed (Polygonum bistorta) እንደ ምንጣፍ የሚዘረጋ በዝቅተኛ ደረጃ ላይ ያለ ቋሚ አመት ነው። ተክሏዊው በበጋው መጨረሻ ላይ በሚበስል በሬዞም እና በዘሮቹ በኩል ይራባል. በነገራችን ላይ እነዚህ እንደ ተዛማች buckwheat ሊዘጋጁ ይችላሉ.
Knotweed ዘር እንዴት መጠቀም ይቻላል?
Knotweed ዘር በተለይም የሜዳው ኖትዊድ ዘሮች በጋ መገባደጃ ላይ ተሰብስቦ ታጥቦ ማብሰል ይቻላል። ከአትክልት ምግቦች ጋር እንደ ረዳት ሆነው ተስማሚ ናቸው ወይም ሊፈጩ እና ወደ ዱቄት ሊጨመሩ ይችላሉ. ተክሉ በመድኃኒት ውስጥ ሻይ በመባልም ይታወቃል።
በመኸር ወቅት የሜዳ ክኖትዊድ መዝራት
የሜዳው ቋጠሮ እርጥበታማ አፈርን ስለሚወድ በተለይ በቆመ ወይም በሚፈስ ውሃ አጠገብ በደንብ ይበቅላል። ለረጅም እና ለምለም አበባዎች ምስጋና ይግባውና እንደ ጌጣጌጥ ተክል በጣም ተወዳጅ ነው, ነገር ግን እንደ ንብ ግጦሽ ነው. በተጨማሪም ሁለቱም ወጣት ቅጠሎች እና ቡቃያዎች እንዲሁም ዘሮቹ በተለያየ እና ጣፋጭ መንገድ ሊዘጋጁ ይችላሉ. የሜዳው ቋጠሮውን በስሩ ቁርጥራጮች ወይም በዘሮች ያሰራጩ። በሚዘራበት ጊዜ እንደሚከተለው ይቀጥሉ፡
- የሜዳው ኖትዌድ ቀዝቃዛ የበቀለ ዘር ነው።
- በዚህም ምክንያት በበልግ ወቅት ዘርን ከቤት ውጭ መዝራት ይመረጣል።
- በአማራጭ በዘር ትሪዎች ውስጥ መዝራትም ይቻላል።
- የሚዘራ አፈር (€6.00 በአማዞን) ወይም የጠጠር ድብልቅ ይጠቀሙ።
- ከዛም ተክሉ በደንብ የመብቀል እድሉ ከፍተኛ ነው።
- ይህ የማይቻል ከሆነ የተፈጥሮን ኮርስ አስመስለው።
- በመጀመሪያ ዘሮቹ እርጥበት እና ሙቀት (ቢበዛ በ20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ለሶስት ሳምንታት ያህል ይቀመጣሉ።
- ከዚህም በኋላ ቀዝቃዛ ጊዜ ሲሆን ቢያንስ ለአራት ሳምንታት በሚቀዘቅዝበት ቦታ ላይ የሙቀት መጠኑ ይከሰታል።
- ይህንን በፍሪጅ (ፍሪዘር ሳይሆን!) ማስመሰል ትችላላችሁ።
- የማቀዝቀዝ ጊዜ ከ5 እስከ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይከተላል።
- ይህ ለብዙ ሳምንታት ሊቆይ ይገባል።
- መብቀል የሚከሰተው የሙቀት መጠኑ ቀስ በቀስ ሲጨምር ነው።
እንደ ቡክሆት ያሉ ዘሮችን አዘጋጁ
ሁለቱም የሜዳው ኖትዊድ ወጣት ቅጠሎች እና ቡቃያዎች በፀደይ ወቅት እንደ አትክልት ሊበሉ ይችላሉ, ግን አበባው ከመውጣቱ በፊት ብቻ ነው. በበጋ መገባደጃ ላይ - ማለትም በነሐሴ እና በሴፕቴምበር ወራት - የበሰሉ ዘሮችን መሰብሰብ ይችላሉ, ምክንያቱም ተዘጋጅተው ሊዘጋጁ እና እንደ ተያያዥ buckwheat - እንዲሁም የ knotweed ተክል. የሜዳውድ ኖትዌድ ዘሮች መፍጨት እና ወደ ዱቄት ወይም እንደ አንድ የጎን ምግብ ሊጨመሩ ይችላሉ (ለምሳሌ ፣ለምሳሌ ከአትክልት ምግቦች ጋር). ተክሉ ለመድኃኒትነትም እንደ ሻይ ያገለግላል።
የሜዳው ኖትዌድ ዘሮችን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት ይቻላል
በአዲስ የተሰበሰቡት የሜዳው ኖትዌድ ዘሮች በዚህ በተሞከረ እና በተፈተነ መንገድ ይዘጋጃሉ፡
- ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እህሉን በሙቅ ውሃ በደንብ ያጠቡ።
- የሜዳው ክኖትዊድ እና ውሃ በድስት ውስጥ በ1:2 ሬሾ ውስጥ አፍስሱ።
- ሙሉውን በብርድ ላይ አድርጉት እና ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑት።
- ቅልቅሉ ይፈላ።
- ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪጠጣ ድረስ ዘሩን ቀቅለው ይቅቡት።
- ከዚያም እህሉን በሙቅ ውሃ እንደገና በደንብ እጠቡት።
- በትንሽ ቅቤ እና ጨው እህሉ ጣፋጭ የጎን ምግብ ያዘጋጃል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
አሳሹ ኖትዌድ፣ አቀበት ተክል፣ እንዲሁ ከዘር ሊባዛ ይችላል። በአውሮፓ ውስጥ የሴት ናሙናዎች ብቻ ስለሚገኙ የጃፓን knotweed ብቻ ዘር አያፈራም።
