የቃሪያ ወዳዶች በቁርስ ፣ እንደ ምግብ ፣ በሰላጣ ወይም በፒዛ ይደሰታሉ። እንደውም በርበሬውን እራስዎ በተለያየ የቅመም ደረጃ እና በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ማብሰል በጣም ቀላል ነው።
የሞቅ በርበሬን እንዴት መጠበቅ ይቻላል?
የታሸገ በርበሬ ቀላል ነው፡ ግንዱን አውጥተህ ወደ sterilized ማሰሮ ውስጥ ሙላ ፣ ከውሃ ፣ ከዘይት ፣ ከጨው ፣ ከስኳር ፣ ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ኩብ የተሰራውን ትኩስ መረቅ አፍስሱ ፣ ማሰሮዎቹን ይዝጉ እና ወደ ላይ ያዙሩት ። ወደ ታች.በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ከጥቂት ሳምንታት ማከማቻ በኋላ, ሊዝናኑ ይችላሉ.
ፔፐሮኒን መጠበቅ
ትንንሽ፣ ይብዛም ይነስም ትኩስ እንክብሎች ያለ አውቶማቲክ ቆርቆሮ ሊጠበቁ ይችላሉ። የሚያስፈልግህ ነገር ቢኖር sterilized ጠማማ ማሰሮዎች ወይም ማሰሮዎች የሚወዛወዙ ናቸው። ብርጭቆዎቹ በሚፈላ ውሃ ወይም በምድጃ ውስጥ በ 100 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች ይጸዳሉ.
ከፔፐሮኒ በተጨማሪ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡-
- ውሃ እና ኮምጣጤ
- የወይራ ዘይት
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት
- የባህር ዳር ቅጠሎች
- አሊየስ እና በርበሬ
- ጨው እና ስኳር
አሁን አትክልቶቹን ማዘጋጀት ትችላላችሁ።
- ፔፐሮኒውን እጠቡ እና ግንዱን ያስወግዱ።
- ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ሁለቱንም ይቁረጡ።
- አንድ መረቅ ውሃ፣ ኮምጣጤ፣ የወይራ ዘይት፣ ጨው እና ስኳር እንዲሁም ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ኪዩብ አዘጋጁ።
- ሹካውን ቀቅለው ፔፐሮኒውን ለጥቂት ደቂቃዎች ይጨምሩ።
- ፔፐሮኒውን እንደገና በተቀጠቀጠ ማንኪያ አውጥተህ በተዘጋጀው መነጽር ውስጥ ሙላ።
- አሁን ትኩስ ሾርባውን በላዩ ላይ አፍስሱ። ፔፐሮኒው ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት።
- ማሰሮዎቹን ይዝጉ እና ወዲያውኑ ለአስር ደቂቃ ያህል ተገልብጠው ያድርጓቸው። ይህ ቫክዩም ይፈጥራል እና ፔፐሮኒስ በአየር የተሸፈነ ነው. ማሰሮው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ “ብቅ” ከተባለ ፣ በሄርሜቲክ ሁኔታ የታሸጉ ናቸው።
- የተጨማደዱ እንቁላሎች ለመጀመሪያ ጊዜ ከመሞከርዎ በፊት ለጥቂት ሳምንታት በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እንዲቆዩ ያድርጉ።
ፔፐሮኒ ለመቃም ልዩ ምክሮች
ትኩስ ፖድ ከማስገባትህ በፊት በጥርስ ሳሙና ብዙ ጊዜ ብትወጋው ጥሩ ነው።
ፔፐሮኒን በብራይን ውስጥ ይሞክሩ። እዚህ የኮምጣጤ ክምችቱን በጠንካራ ብሬን ይተካሉ, እሱም በተጨማሪ በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይቀመማል. ሮዝሜሪ ፣ ቲም ወይም ኦሮጋኖ ተስማሚ ቅመማ ቅመሞች ናቸው ። ማሩ የበቆሎውን ቅመም በመቃወም ጣፋጭ እና መራራ ጠረን ይሰጣል። ፓርቲ ምግብ ተስማሚ ነው።
