ዱባዎች በሃሎዊን ላይ በሁሉም ሰው ከንፈር ላይ ብቻ አይደሉም። የሚጣፍጥ ኮምፓስ ለመሥራት በሚያስደንቅ ሁኔታ ተጠብቀዋል. ቅቤ፣ ነትሜግ ወይም ግዙፍ ስኳሽ ምንም ይሁን ምን ሁሉም በጥሩ ሁኔታ ሊጠበቁ ይችላሉ።
ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ዱባ እንዴት ይቻላል?
የጣፈጠ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ዱባ የተላጠውን እና የተዘራውን ዱባ ወደ ቁርጥራጭ በመቁረጥ ፣ ኮምጣጤ እና ውሃ ውስጥ እንዲገባ በማድረግ ፣ ስኳር ፣ ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞችን በማብሰል ፣ የዱባ ቁርጥራጮችን በማፍላት ይቻላል ። እና ሁሉንም ነገር በምድጃ ወይም በድስት ውስጥ ለማቆየት የተሞሉ ማሰሮዎችን ማምከን።
ዱባ እንዴት መጠበቅ ይቻላል
በ4 ኪሎ ግራም ዱባ እያንዳንዳቸው 1 ሊትር 4 ማሶን መሙላት ይችላሉ። ከዱባው በተጨማሪ ከሁለት እስከ ሶስት ፓውንድ ስኳር፣ 1/2 ሊትር ኮምጣጤ፣ እንደ ሎሚ፣ ቫኒላ ፖድ፣ ቀረፋ ዱላ፣ ቅርንፉድ ያሉ ቅመሞችን ያስፈልግዎታል።
- ዱባውን በልግስና ይላጡ።
- ገለባውን እና ዘሩን ለመፋቅ ማንኪያ ይጠቀሙ።
- የዱባውን ሥጋ ወደ ንክሻ መጠን ቆርጠህ ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው።
- እያንዳንዳቸውን 1/8 ሊትር ውሃ እና ኮምጣጤ አፍስሱበት እና ሌሊቱን በሙሉ እንዲሞላ ያድርጉት።
- ዱባው በሚፈስስበት ጊዜ ስቶክ ያዘጋጁ። የቀረውን ኮምጣጤ ፣ 375 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ ስኳሩን ፣ የአንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ የቫኒላ ፓድ እና ፓልፕ ፣ ቀረፋ እንጨት ፣ ቅርንፉድ እና ምናልባትም አንድ ቁራጭ ዝንጅብል ወስደህ ሁሉንም ነገር አፍል ።
- የተጠበቁ ማሰሮዎችን ፣ክዳን እና ላስቲክን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ በ100 ዲግሪ ለአስር ደቂቃዎች ያፅዱ።
- የዱባውን ቁርጥራጮች በሆምጣጤ-ስኳር ክምችት ውስጥ አስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ አምጡ.
- የተሰነጠቀ ማንኪያ በመጠቀም ዱባውን ወደ መነፅር ይሙሉት። የቀዘቀዘው መረቅ በላዩ ላይ ይፈስሳል።
- ፈሳሹ ከመስታወቱ ጠርዝ በታች መድረስ አለበት ሁሉም የዱባ ቁርጥራጮች መሸፈን አለባቸው።
- ማሰሮዎቹን አትሙ።
በምድጃ ውስጥ ንቁ
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ። መነጽሮቹ 2 ሴ.ሜ በውሃ ውስጥ እንዲዘጉ መነጽርዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቂ ውሃ ያፈሱ። መነጽሮቹ በሚንጠባጠብ ድስት ውስጥ እርስ በርስ መንካት የለባቸውም. ከአንድ ሰአት በኋላ, በብርጭቆዎች ውስጥ ያለው ፈሳሽ አረፋ ይጀምራል. ምድጃውን ያጥፉ እና ማሰሮዎቹን እዚያ ውስጥ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ይተዉ ። ከዚያም መነጽርዎቹን አውጥተው በጨርቅ ስር እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።
በማሰሮው ውስጥ ንቁ
መነጽሮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ።እርስ በርስ መነካካት አይፈቀድላቸውም. ብርጭቆዎቹ በግማሽ እንዲጠጉ በቂ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። በሚፈላበት ጊዜ የኬትሉን አምራች መመሪያዎች ይከተሉ። በተለምዶ ዱባዎቹን ለአንድ ሰዓት ያህል በ 90 ዲግሪ ይነሳሉ. እዚህ ላይም መነፅሩ በማብሰያው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ይቆያሉ እና ለብ ሆነው እና በጨርቅ ተሸፍነው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ብቻ ይወጣሉ።
