የተጠቆመ ጎመን በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ቅጠሎች ተለይቶ የሚታወቅ ነው, ለዚህም ነው አትክልቱ ረጅም የመቆያ ህይወት የለውም. ነገር ግን በቀላል ጣዕሙ እና በአጭር ጊዜ የሚበቅል ወቅት በመሆኑ የጎመን ቤተሰብ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል።
የተጠቆመ የጎመን ወቅት መቼ ነው?
የተጠቆመው የጎመን ወቅት ከግንቦት እስከ ጥቅምት የሚዘልቅ ሲሆን በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ የመጀመርያው ዝርያ 'ኧርስትሊንግ' የሚሰበሰብበት ጊዜ ነው። በጥሩ ሁኔታ ላይ, የተጠቆመ ጎመን እስከ ታህሳስ ድረስ መሰብሰብ ይቻላል, ሲበስል ጣዕሙ እየጠነከረ ይሄዳል.
የአትክልተኝነት መጀመሪያ ወቅት
የተጠቆመ ጎመን ከነጭ ጎመን ጋር የተያያዘ ሲሆን ይበልጥ በሚጣፍጥ መዓዛ ይገለጻል። ከፍተኛው ወቅት ከግንቦት እስከ ጥቅምት ይደርሳል. የዚህ ዓይነቱ ጎመን ቀደም ብሎ ለመሰብሰብ ከተዘጋጁት የጎመን ዓይነቶች አንዱ ነው. በጣም ጥሩ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ, ጭንቅላቶች እስከ ታህሳስ ድረስ መሰብሰብ ይቻላል, ሲበስሉ እና በዓመቱ መጨረሻ ላይ ጣዕሙ እየጠነከረ ይሄዳል.
የተለያዩ አጠቃላይ እይታ፡
- 'የመጀመሪያው'፡ ከጥር ጀምሮ ወደ ፊት የሚቀርብ፣ በመጋቢት የተተከለ እና ከግንቦት ወር ጀምሮ ለመዝራት የተዘጋጀ ዝርያ።
- 'Caraflex tolerant' (F1): ከሴፕቴምበር ጀምሮ የሚሰበሰቡትን ሹል ጭንቅላት ያዘጋጃል
- 'ካሊቦስ': የቀይ እና የጠቆመ ጎመን ከመከር ጊዜ ጋር በመጸው ወቅት
እርሻ
የጎመን አትክልት በጣም በፍጥነት በማደግ ላይ የሚገኝ በመሆኑ ፀደይ ለጠቆመ ጎመን ለመብቀል ተስማሚ ነው። በጣም ጥሩ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ, አትክልቶቹ በፍጥነት የመጀመሪያ ምርታቸውን ያመርታሉ.
እርሻ
ከግንቦት ወር መጀመሪያ ላይ ጎመን ለመሰብሰብ ከፈለጋችሁ በጥር ወር በደማቅ መስኮት ላይ ዘር ማብቀል ይኖርባችኋል። ወጣቶቹ ተክሎች ከመጋቢት ጀምሮ ወደ አትክልት አልጋ መሄድ ይችላሉ. እዚህ በተክሎች መካከል 40 ሴንቲ ሜትር ርቀት ባለው ረድፎች ውስጥ መትከል እንመክራለን.
የይገባኛል ጥያቄዎች
የጎመን ተክሉ ለመብሰል በተቻለ መጠን ብዙ ሰአታት የፀሀይ ብርሀን ይፈልጋል ለዚህም ነው ፀሀይ የሞላበት ቦታ የሚመከር። ምንም እንኳን ጥላ አካባቢዎችን ቢታገሡም, በእነዚህ አካባቢዎች ያለው ምርት ብዙም አይበዛም. ንጣፉ በጥሩ ሁኔታ በደንብ የተለቀቀ እና ጥልቅ ነው። ጠቆር ያለ ጎመን ከባድ መጋቢ ስለሆነ ሎሚ ሊሆን ይችላል እና በቂ ምግቦችን ማቅረብ አለበት። አፈሩ አሸዋማ ከሆነ በማዳበሪያ (€43.00 Amazon)፣ በተረጋጋ ፍግ እና ቀንድ መላጨት ያሻሽሉ።
እንክብካቤ
የአመጋገብ ፍላጎቶች ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ክልል ውስጥ ስላሉ በእድገት ወቅት በናይትሮጅን እና በፖታስየም የበለፀጉ ማዳበሪያዎችን በመደበኛነት መጠቀም አለብዎት።እርጥበቱን በእኩል መጠን ያቆዩት። ተለዋዋጭነት ተባዮችን እና በሽታዎችን የሚያበረታታ ጭንቅላቶች እንዲከፋፈሉ ያደርጋል. እንደ ሃክ ተክሎች እፅዋቱ የላይኛውን የአፈር ንጣፍ በመደበኛነት በመፍታቱ ይጠቀማሉ. ቅጠሎቹ ገና መሬቱን እስካልሸፈኑ ድረስ ይህ መለኪያ ይመከራል።
ጠቃሚ ምክር
ጎመን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ኃይለኛ የሰልፈር ሽታ ከሰጠ፣ ተክሉ በእድገት ደረጃ ላይ ከመጠን በላይ ናይትሮጅን ይቀርብ ነበር። ከታቀደው የመኸር ወቅት አንድ ወር በፊት ማዳበሪያውን ያቁሙ።
መኸር
በጥሩ የአየር ሁኔታ እና በጥሩ እንክብካቤ ፣ ከፀደይ ተከላ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ጎመን ከግንቦት አጋማሽ ጀምሮ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው። ጭንቅላቶቹ 1.5 ኪሎ ግራም ክብደት ከደረሱ በኋላ መሰብሰብ ይጀምሩ. አነስ ያሉ ናሙናዎችን ይተው. የመኸር መስኮቱ እስከ ሰኔ መጨረሻ ድረስ ይዘልቃል. በጣም ረጅም መጠበቅ የለብህም, ምክንያቱም የተጠቆመ ጎመን እድሜው እየጨመረ በሄደ መጠን ይከፈላል.የማያምር ይሆናል እና አጭር የመቆያ ህይወት ይኖረዋል።
