የዘንዶው ፍሬ ወይም ፒታያያ እንደ ኪዊ፣ እንጆሪ፣ ፒር እና ሐብሐብ ያሉ ትኩስ ጣዕም አለው። የበሰሉ ፍራፍሬዎች ብቻ ሙሉውን መዓዛ ያዳብራሉ. ዛጎሉ ደማቅ ሮዝ ሲሆን በጣቶችዎ ሲጫኑ በትንሹ ይሰጣል።
የበሰለ የዘንዶ ፍሬ እንዴት ታውቃለህ?
የበሰለ የዘንዶ ፍሬ ደማቅ ሮዝ ቆዳ አለው በጣትዎ ትንሽ ሲጫኑ መንገድ ይሰጣል። ቡቃያው ለስላሳ እና ፋይበር ያልሆነ, ብዙ ጥቁር ዘሮች ያሉት ነው. ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች በማጓጓዝ እና በማከማቻ ጊዜ ይበስላሉ።
የዘንዶ ፍሬ ባህሪያት
ፒታያ የከፍታ ቁልቋል ፍሬ ነው። 90% ውሃን ያቀፈ ሲሆን በውስጡም ብረት፣ካልሲየም፣ፎስፈረስ እና በቫይታሚን ሲ እና ኢ የበለፀገ ነው።ፍሬው የእንቁላል ቅርፅ ያለው ከ8-15 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ሲሆን እስከ 500 ግራም ሊመዝን ይችላል።
ነጭ ወይም ሮዝ ሥጋ ለስላሳ፣ ፋይበር የሌለው እና በርካታ ጥቁር ዘሮችን ይዟል። የፒታያ ዛጎል በግምት 1 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው እና በርካታ ተደራራቢ ሚዛኖችን ያቀፈ ነው። የድራጎን ፍሬዎች ከሮዝ ወይም ቢጫ ቆዳ ጋር ይገኛሉ።
ግዢ እና ማከማቻ
የዘንዶ ፍሬው መነሻው ከመካከለኛው አሜሪካ ሲሆን ወደ ጀርመን የፍራፍሬ ንግድ የሚመጣው ግን ከመካከለኛው እና ከሩቅ ምስራቅም ጭምር ነው። ዓመቱን ሙሉ በትንሽ መጠን ይገኛል። የመጓጓዣ መንገዶች ረጅም ስለሆኑ ፍሬዎቹ ሳይበስሉ ሲሰበሰቡ ይሰበሰባሉ; በማጓጓዝ እና በማከማቻ ጊዜ ይበስላሉ.
ሳህኑ በቀላሉ ጉዳት ስለሚደርስበት ቀጥ ብሎ ወይም ተንጠልጥሎ እንዲቀመጥ እንመክራለን።በጣም ያልበሰለ የድራጎን ፍሬ ለጥቂት ቀናት ይቆያል. በክፍል ሙቀት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይከማቻሉ. ልጣጩ በአንፃራዊነት በፍጥነት ይደርቃል እና የተሸበሸበ ይመስላል፣ነገር ግን ይህ በጣዕሙ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ አያመጣም።
አጠቃቀም
የበሰለው የዘንዶ ፍሬ በጣትዎ ትንሽ ሲጫኑ ብሩህ የሆነ ሮዝ ልጣጭ አለው። ፍሬው በጥሬው መጠቀም የተሻለ ነው. ይህንን ለማድረግ ፒታያስን ርዝመቶች ይቁረጡ እና ዱቄቱን በማንኪያ ያስወግዱት።
የበሰለ የዘንዶ ፍሬ ልጣጩን በቀላሉ ልጣጭ በማድረግ ዱቄቱን ወደ ኪዩብ ቆርጠህ እንደ ምሳሌ መጠቀም ትችላለህ። B. ወደ ፍራፍሬ ሰላጣ መጨመር ወይም በረዶ ክሬም ውስጥ መጨመር ይቻላል. ለአስደናቂው ገጽታው ምስጋና ይግባውና የዘንዶ ፍሬው እንደ ልዩ የጠረጴዛ ማስጌጫ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የድራጎን ፍራፍሬ ማስታገሻነት እንዳለው ይነገራል ስለዚህ ለጥንቃቄ ያህል በአንድ ጊዜ በብዛት አይጠቀሙ።
