ፓፓያ አሁንም እዚህ ሀገር ውስጥ ካሉ እንግዳ እፅዋትና ፍራፍሬዎች አንዱ ነው። ለጠንካራ የዕድገት አቅማቸው ምስጋና ይግባውና ከመካከለኛው አሜሪካ የሚመጡ ተክሎችም ከዘር ሊበቅሉ ይችላሉ.
በሱፐርማርኬት የምንገዛው ፓፓያ ከየት ነው የሚመጣው?
ፓፓያ በመጀመሪያ የመጣው ከመካከለኛው አሜሪካ ሲሆን በአገሬው ተወላጆች ዘንድ በብዙ መንገድ ይጠቀምበት ነበር። ዛሬ በሱፐርማርኬት ያሉት ፓፓያዎች በብዛት ከሚበቅሉ እንደ ሃዋይ፣ ብራዚል፣ አውስትራሊያ፣ ህንድ ወይም አይቮሪ ኮስት ካሉ ክልሎች ይመጣሉ እና በተለያዩ አይነት ይሰጣሉ።
ፓፓያ እንደ ክሪስቶፈር ኮሎምበስ ባሉ የስፔን መርከበኞች ዘንድ ቀድሞ ይታወቅ ነበር
የፓፓያዎቹ አመጣጥ ትክክለኛ ቦታ እስካሁን በሳይንስ አልተገለጸም። ይሁን እንጂ በ16ኛው መቶ ዘመን የተገኙ መረጃዎች እንደሚያሳዩት የስፔን መርከበኞች በሜክሲኮና በመካከለኛው አሜሪካ በሚገኙ ሌሎች ቦታዎች በአካባቢው ተወላጆች በብዛት ይገለገሉባቸው የነበሩትን ፍራፍሬዎች እንዳገኙ ያሳያል። ደግሞም ፓፓያዎችን በአንቲልስ እና ፊሊፒንስ በማስቀመጥ ለዛሬው ስርጭት መሰረት የጣሉት ስፔናውያን ናቸው።
የፓፓያ ስም
ፓፓያ የሚለው ስም በአሁኑ ጊዜ በዕለት ተዕለት ቋንቋ ጥቅም ላይ የሚውለው ተክሉን እና የተለያዩ የፓፓያ ዝርያዎችን ፍሬ ለማመልከት ነው። ፓፓያ የሚለው ስም ምናልባት በመካከለኛው አሜሪካ ከሚኖሩት የአራዋክ ሕንዶች ቋንቋ የመጣ ነው። በባህላቸው ውስጥ ጠቃሚ የሆኑትን ፍሬዎች "አባባይ" ብለው ይጠሯቸዋል, እሱም "የጤና ዛፍ" ተብሎ ሊተረጎም ይችላል.የሐብሐብ ቤተሰብ (ካሪካሳ) ስለሆነ ፓፓያ አንዳንዴ የዛፍ ሐብሐብ ወይም የሐብሐብ ፍሬ ተብሎም ይጠራል።
በሱፐርማርኬት ያሉት ፓፓያዎች ከየት መጡ?
በመሰረቱ ዛሬ በሽታን በመቋቋም በመሻገር እና በማዳቀል የተፈጠሩ የተለያዩ የፓፓያ ዝርያዎች አሉ። በዚህ አገር ውስጥ ባሉ መደብሮች ውስጥ የሚገኙት ፓፓያዎች አብዛኛውን ጊዜ ክብደታቸው አንድ ፓውንድ ብቻ ሲሆን እንደ ሃዋይ ወይም ብራዚል ካሉ በማደግ ላይ ካሉ ክልሎች የመጡ ናቸው። በሃዋይ በአሁኑ ጊዜ ፓፓያ የሚበቅለው የፓፓያ ቀለበት ስፖት ቫይረስን የሚቋቋም የቀስተ ደመና ፓፓያ ዝርያ ብቻ ነው። ነገር ግን በሜክሲኮ ውስጥ እስከ 5 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ፓፓያዎችም አሉ። በሐሩር ክልል ውስጥ ያሉ ሌሎች የሚበቅሉ አካባቢዎች፡ ናቸው።
- አውስትራሊያ
- ህንድ
- አይቮሪ ኮስት
ፓፓያ እንዴት ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?
ከሱፐርማርኬት የሚመጡ ፓፓያዎች በአረንጓዴ ቆዳቸው ላይ ቢያንስ ጥቂት ቢጫ ነጠብጣቦች ወይም ግርፋት ሊኖራቸው ይገባል ስለዚህ በቤት ውስጥ መብሰል ይችሉ ዘንድ።ይሁን እንጂ ፓፓያ እንደ ጣዕምዎ እንደ አትክልት ወይም ፍራፍሬ ሊደሰት ይችላል. ፓፓያ በጣፋጭነቱ እንዳይበስል በጣም ቀደም ብሎ ከተሰበሰበ በሚከተሉት ምርቶች ውስጥ ማብሰል ይቻላል-
- የእስያ ሰላጣ በቅመም ቅመማ ቅመም
- ቹትኒስ
- Curries
- ሳልሳስ
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የፓፓያዎቹን ብስለት እዚህ ላይ የሚበሩትን በቢጫ ብስለት ቀለም ብቻ ሳይሆን ማወቅ ይችላሉ። የደረቁ ፍራፍሬዎችም ከጠንካራ እና ካልደረሱ ፍራፍሬዎች ይልቅ በጣትዎ ለመጫን ለስላሳ ናቸው።
