በለስ በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ የተጠቀሱ የመጀመሪያ ፍሬዎች ናቸው። በለዘብታ፣ ጣፋጭ ጣዕማቸው አዳምና ሔዋንን በገነት አሳደጉት። የበለስ ፍሬ በኩሽና ውስጥ በብዙ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፡ ጥሩ ጥሬ ወይም የደረቀ ጣዕም ያለው እና ከተለያዩ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
የበለስ ፍሬዎች ምንድናቸው?
የበለስ ፍሬዎች በበለስ ላይ የሚበቅሉ እና ብዙ ትንንሽ እና እርስ በርስ የተያያዙ ድራፕዎችን ያቀፈ ድራፕ ናቸው። በቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ፋይበር የበለፀጉ ሲሆኑ በጥሬው ሊበሉ፣ ሊደርቁ ወይም ለተለያዩ ምግቦች መጠቀም ይችላሉ።
በለስ ድሮፕ ነው
በለስ አስደናቂ የሆነ የአበባ ዘር ሥነ-ምህዳር አለው, በዚህም ምክንያት መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ከሶስት እስከ አምስት ወራት በኋላ ያድጋሉ. እንደ Raspberries, እነሱ የጋራ ፍሬዎች (ሲኮኒየም) እና ብዙ ትናንሽ, እርስ በርስ የተያያዙ የድንጋይ ፍሬዎችን ያቀፉ ናቸው. ጥሩ መዓዛ ያለው ጥራጥሬ በትናንሽ አበቦች ዙሪያ እና ፍሬውን የሚከላከለው አክሲያል ቲሹን ያካትታል።
የበለስ ፍሬ ከዛፉ ትኩስ - ወደር የለሽ ደስታ
በዋና የበለስ አብቃይ አካባቢዎች ፍሬዎቹ በዓመት ሦስት ጊዜ መሰብሰብ ይችላሉ። ሥጋው እንደ ልዩነቱ ከሐምራዊ ሮዝ እስከ ቀይ ቀለም አለው። የበለስ ጥሬውን ለመብላት ከፈለጉ, ማድረግ ያለብዎት ፍሬውን በደንብ ማጠብ እና ግንዱን መቁረጥ ነው. ሳህኑን መብላትም ይችላሉ. ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ላላቸው ዝርያዎች እንደ አማራጭ ፍሬውን በግማሽ ቆርጠህ በበርካታ ትንንሽ ድንጋዮቹ ፈልቅቆ ማውጣት ትችላለህ። የፍራፍሬው ጥሩ መዓዛ ከጥሬ ካም ወይም ከፍየል አይብ ጋር በትክክል ይሄዳል እና የጨዋማ ምግቦችን መዓዛ ያሳያል።
በለስ - ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የታጨቀ
በለስ እንደ ሱፐር ምግብ ነው የሚወሰደው ምክንያቱም ትንንሽ ፍሬዎች በቪታሚኖች እና እንደ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ብረት ባሉ ማዕድናት የተሞሉ ናቸው። በውስጣቸው ላሉት የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች ምስጋና ይግባቸውና የአንጀት እንቅስቃሴን በቀስታ ያበረታታሉ። በለስ ከ 40 ካሎሪ በታች ይይዛል እና በያዘው ፋይበር ለረጅም ጊዜ ይሞላል።
የሚበላሹ ፍራፍሬዎች
በለስ በትንሹ ሲጫኑ ትንሽ ከሰጠች ሙሉ በሙሉ የበሰለች ናት። ፍራፍሬው ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ ማውጣት አለበት. ነገር ግን የበለስ ፍሬው ትንሽ ብስባሽ ሆኖ ከተሰማት እና ደስ የማይል ጠረን ከያዘው በውስጡ እየቦካ ነው እና ለምግብነት አይመችም።
የበሰለ የበለስ ፍሬዎች በፍጥነት ይበላሻሉ፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እርስ በርስ ሲቀመጡ እንኳን ፍሬዎቹ የሚቆዩት ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ብቻ ነው። የበለስ ፍሬውን ከመመገባችሁ በፊት ከጥቂት ሰአታት በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ውሰዱ እና ሙሉ መዓዛቸውን በክፍል የሙቀት መጠን እንዲያዳብሩ ያድርጉ።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በለስ በአንፃራዊነት ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክሳሊክ አሲድ ካላቸው ፍራፍሬዎች አንዱ ነው። የኩላሊት ችግር ካለብዎ ምን ያህል የበለስ ፍሬዎችን በደህና መጠቀም እንደሚችሉ ከሐኪምዎ ጋር ማረጋገጥ አለብዎት። ነገር ግን በሾላ መደሰትን ማጣት የለብህም።ምክንያቱም እነሱን ማብሰል የኦክሳሊክ አሲድ ይዘትን በእጅጉ ይቀንሳል።
