ፒች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ናቸው፡ ጭማቂ፣ ጣፋጭ፣ መዓዛ ያላቸው እና እንዲሁም እውነተኛ የቫይታሚን ቦምቦች ናቸው። ከዛፉ ላይ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል, ነገር ግን በቀላል ዘዴ እንዲበስሉ ማድረግ ይችላሉ.
እንዴት ፒች እንዲበስል ትፈቅዳለህ?
ፒች ለመብሰል ያልበሰለ ፍሬውን በወረቀት ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ፣የደረሰ አፕል ጨምሩ እና ቦርሳውን ይዝጉት። በጨለማ ፣ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ እና በየ 24 ሰዓቱ የፒችቹን ብስለት ያረጋግጡ።
ሙሉ በሙሉ ሲበስል የሚታጨዱ በርበሬዎች ምርጥ ጣዕም አላቸው
ከተቻለ በዛፉ ላይ ፒች እንዲበስል ማድረግ አለቦት ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ሙሉ መዓዛቸውን እና የተለመደው ጭማቂቸውን ማዳበር ይችላሉ። የበሰሉ ፒችዎች ኃይለኛ ጠረን ያስወጣሉ, እና ሥጋው በትንሹ ሲጫኑ ይለቀቃል. ይሁን እንጂ ይህ ህግ በሁሉም የፔች ዝርያዎች ላይ አይተገበርም, ምክንያቱም አንዳንድ ዝርያዎች በጣም በሚበስሉበት ጊዜ መሰብሰብ እና ከዚያም ማብሰል አለባቸው.
ፒች አይቀመጥም
በሚያሳዝን ሁኔታ፣ የበሰሉ ፍሬዎችን ማቆየት የሚቻለው የመበስበስ ሂደቱ ከመጀመሩ በፊት ለጥቂት ቀናት ብቻ ነው። ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ቢበዛ ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ማከማቸት ይችላሉ - ከተቻለ በማቀዝቀዣ ውስጥ - በመጓጓዣ ጊዜ ካልተበላሹ. እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ ፒችዎችን ማከማቸት የተሻለ ነው. ፍራፍሬዎቹ በጣም ከፍተኛ የውሃ ይዘት ስላላቸው ለግፊት በጣም ስሜታዊ ናቸው. ጃም ወይም ኮምፖት ለመሥራት በቀላሉ የበሰለ ፒችን መጠቀም ይችላሉ, እና አንዳንድ ዝርያዎችም በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ.
በቃ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች እንደገና እንዲበስሉ ያድርጉ
አንዳንድ ጊዜ ግን አተር ሳይበስል መቆረጥ አለበት ለምሳሌ በመጥፎ የአየር ሁኔታ ምክንያት - በመብሰሉ ወቅት እርጥበታማ የአየር ጠባይ ፍራፍሬ ቶሎ ቶሎ እንዲበላሽ ያደርጋል - ወይም በማጓጓዝ ምክንያት ለምሳሌ. ለ. ከሱፐርማርኬት ቤት. ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች አስቸጋሪ እና የተለመደው የፒች መዓዛ ይጎድላሉ. እነዚህ ፍሬዎች እንዲበስሉ ለማድረግ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተሉ፡
- ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን በወረቀት ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ።
- የላስቲክ ከረጢት እርጥበት አዘል የአየር ንብረት ስለሚፈጥር መበስበስን ስለሚያበረታታ ተስማሚ አይደለም።
- የበሰለ አፕል ያሽጉ። ይህ ኤቲሊንን ያስወጣል እና የመብሰሉን ሂደት ያፋጥነዋል።
- ከረጢቱን በፍራፍሬው ዘግተው በጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት።
- በየ 24 ሰአታት ውስጥ የሚፈለገውን የብስለት መጠን ለማረጋገጥ ኮክቹን ይፈትሹ።
የበሰለ ኮከቦች የተለመደውን የኦቾሎኒ ጠረን ያደምቃል።
የበለጠ የፔች አሰራር
አተር በተለያየ መንገድ ማቀነባበር ይቻላል። ፍራፍሬዎቹ እንደ ጃም ፣ ኮምፖት ፣ ፍራፍሬ ንጹህ ወይም እንደ ፒች ካርዲናል ወይም ፒች ሜልባ ካሉ ጣፋጭ ምግቦች አካል ጥሩ ጣዕም አላቸው።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
እባክዎ ሻጋታው በማይታይ ሁኔታ በስጋው ውስጥ ስለሚሰራጭ ሁልጊዜ የበሰበሱ በርበሬዎችን ይጣሉ። ነገር ግን ቡኒ ነጠብጣቦችን ያለማመንታት መብላት ትችላለህ።
