ቀይ ሃይል ቤሪ ብዙ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ክራንቤሪ በቫይታሚን ሲ, ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ብረት, አንቲኦክሲደንትስ እና ታኒን የበለፀገ ነው. እርግጥ ነው፣ ከጫካ ውስጥ ትኩስ የሚመረጡ ፍራፍሬዎች ከተዘጋጁት የበለጠ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ። ነገር ግን በቫይታሚን ሲ እና ታኒን ከፍተኛ ይዘት ያለው ክራንቤሪ በጣም ጎምዛዛ እና መራራ ስለሚሆን በተወሰነ መጠን ለጥሬ ፍጆታ ብቻ ተስማሚ ነው።
ክራንቤሪ ጥሬ መብላት ይቻላል?
ክራንቤሪ በጥሬው መበላት ይቻላል ነገርግን ጣዕማቸው ከፍተኛ የሆነ የቫይታሚን ሲ እና የታኒን ይዘት ስላለው ጣዕሙ በጣም ጎምዛዛ እና መራራ ነው።ጣዕሙን ለማሻሻል የቤሪ ፍሬዎች በስኳር, በማር ወይም በሜፕል ሽሮፕ ሊጣፉ ይችላሉ. ነገር ግን በጥሬው በትንሽ መጠን ብቻ መጠጣት አለባቸው።
ክራንቤሪ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው
ቫይታሚን ሲ፣በቴክኒክም "አስኮርቢክ አሲድ" በመባል የሚታወቀው፣ጎምዛዛ ጣዕም አለው። በመድኃኒት ቤት ውስጥ አስኮርቢን ዱቄት ከገዙ እና ከሞከሩት ይህንን ለራስዎ ማየት ይችላሉ። በዚህ ምክንያት በተለይ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ፍራፍሬዎች እንዲሁ አሲዳማ ናቸው። በአማካይ ከ 7.5 እስከ 10 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ በ 100 ግራም, ክራንቤሪስ ከሎሚ የበለጠ ይህን ቪታሚን ይይዛሉ - እና ልክ እንደ ጎምዛዛ. በተመሳሳይ ከፍተኛ መጠን ያለው የታኒን መጠን ፍራፍሬዎቹን መራራ ያደርገዋል።
የተሰሩ ክራንቤሪዎች ቀለል ያለ ጣዕም አላቸው
አንዳንድ ሰዎች ይህን ጣዕም ይወዳሉ ስለዚህም በቀጥታ ከጫካ ሆነው ክራንቤሪ ላይ መክሰስ ይወዳሉ።ጥሬ ክራንቤሪዎችን ካልወደዱ በጃም, ጄሊ ወይም ጭማቂ መሞከር ይችላሉ. የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ቀለል ያሉ ጣዕም አላቸው - በተለይም በትንሽ ስኳር ወይም ማር ከተጣፈጡ። ከክራንቤሪ የተሰሩ ሳህኖች ወይም የፍራፍሬ ንፁህ በተለይ ጣፋጭ ናቸው እና እንደ ክራንቤሪ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን በጨዋታ ወይም አይብ ሊበሉ ይችላሉ. ነገር ግን የተቀነባበሩ ወይም የበሰለ ክራንቤሪዎች ብዙ ስኳር ይይዛሉ, ምንም እንኳን በመርህ ደረጃ ይህ በፔክቲን ከፍተኛ ይዘት ምክንያት አስፈላጊ አይሆንም.
ጥሬ ክራንቤሪ በትንሽ መጠን ብቻ ይመገቡ
ጥሬ ክራንቤሪን የምትወድ ከሆነ አሁንም አብዝተህ መብላት የለብህም -በተለይ በአንጀት አካባቢ የሚወሰድ መድሀኒት እየወሰድክ ከሆነ። በክራንቤሪ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች አንዳንድ መድሃኒቶችን እንዳይወስዱ እንቅፋት ሊሆኑ ይችላሉ እና በብዛት ሲበሉም የሆድ ድርቀት እና የሆድ ድርቀት ይኖራቸዋል።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
ጥሬ ክራንቤሪዎችን በስኳር በመርጨት ወይም በማር ወይም በሜፕል ሽሮፕ በማፍሰስ የበለጠ ለምግብነት እንዲውሉ ማድረግ ይችላሉ። ለ 200 ግራም ትኩስ ክራንቤሪ 50 ግራም ስኳር ይጠቀሙ።
