ጣፉ የሆካዶ ዱባ በመጀመሪያ የመጣው ከጃፓን ነው። እንደ አጋጣሚ ሆኖ, ተመሳሳይ ስም ያለው ደሴት የዱባው ቤት ብቻ ሳይሆን "የሆካይዶ" የውሻ ዝርያ - አንዳንድ ጊዜ በዚህ አገር ውስጥ "አይኑ" ይባላል. ይህ ዓይነቱ ዱባ ለማደግ ቀላል እና ከፍተኛ ምርት ስለሚሰጥ ለብዙ አመታት በእኛ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ሆኗል. ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እንዴት በትክክል መሰብሰብ እንደሚቻል በመመሪያችን ውስጥ ይወቁ።
የሆካይዶ ዱባዎችን ለመሰብሰብ ትክክለኛው ጊዜ መቼ ነው?
የሆካይዶ ዱባዎች ጥሩው የመኸር ጊዜ በሴፕቴምበር እና በህዳር መካከል ሲሆን ይህም እንደ መዝራት እና የአየር ሁኔታ ይለያያል። የበሰሉ ዱባዎች በደማቅ ብርቱካንማ ቀይ ቀለም፣ በደረቁ፣ በእንጨት ግንድ፣ እና በሚነካካ ጊዜ ባዶ፣ አሰልቺ ድምፅ ተለይተው ይታወቃሉ።
ለመሰብሰብ የተሻለው ጊዜ መቼ ነው?
የሆካይዶ ዱባ ልክ እንደ 800 ሌሎች የዱባ አይነቶች ሁሉ የክረምት ዱባ ነው። እነዚህ በመከር ወቅት ወይም በመጸው መጨረሻ ላይ ናቸው እና በረጅም የማከማቻ ህይወታቸው ተለይተው ይታወቃሉ። የሆካይዶ ዱባዎች ብዙውን ጊዜ የሚሰበሰቡት በሴፕቴምበር እና በኖቬምበር መካከል ነው, ምንም እንኳን - እንደ የመዝራት ጊዜ እና የአየር ሁኔታ - አንዳንድ ፍራፍሬዎች በጁላይ / ኦገስት መጀመሪያ መጨረሻ ላይ ሊበስሉ ይችላሉ. ልክ እንደ ሁሉም የክረምት ዱባዎች, ሆካይዶ ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ ብቻ መሰብሰብ አለበት, ነገር ግን ፍራፍሬው ሞቃት እና ደረቅ በሆነ ቦታ በፍጥነት ይበስላል. አየሩ ቀድሞውኑ በጣም ቀዝቃዛ እና እርጥብ ከሆነ ባልበሰለ ሁኔታ ውስጥ መሰብሰብ ጥሩ ነው, ሁለቱም ፍሬው በተለይ በደንብ አይታገስም.
የበሰለ የሆካዶ ዱባን እንዴት መለየት ይቻላል
- ብሩህ ብርቱካንማ ቀይ ቀለም ያለ አረንጓዴ ቦታዎች (ከአረንጓዴ ዝርያዎች በስተቀር)
- ደረቅ፣እንጨታዊ ግንድ ቡኒማ ቀለም ያለው
- ፍራፍሬ በቧንቧ ሲፈተሽ ባዶ እና ደብዛዛ ይመስላል
የሆካይዶ ዱባን መሰብሰብ - እንዴት እንደሚሰራ እነሆ
ሆካይዶ እንዲከማች ከተፈለገ ቢያንስ አንድ ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያለው ግንድ በፍሬው ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስበት ከግንዱ መሰረቱን መተው አለቦት። አለበለዚያ ዱባው በፍጥነት መበስበስ ይጀምራል. ስለዚህ ፍሬውን ከግንዱ ግርጌ በላይ በሹል ቢላዋ ወይም ሴካቴተር ይቁረጡ. ከተቻለ ፍሬውን አያበላሹ, ምክንያቱም ያልተበላሹ ዱባዎች ብቻ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. የዱባ ተክል በመኸር ወቅት በተለያዩ የማብሰያ ጊዜያት በርካታ ፍራፍሬዎችን ያመርታል.
ሆካይዶ ዱባን በትክክል ያከማቹ
የደረሱ እና ያልተበላሹ ግንድ ያላቸው ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛና አየር በሚገኝበት ቦታ እስከ ሶስት ወር ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ። ደረቅ ጓዳዎች ወይም ጓዳዎች ለዚህ ተስማሚ ናቸው. ሆኖም ሆካይዶን በትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ማቀዝቀዝ (ጥሬ ወይም በእንፋሎት) ወይም ማብሰል ይችላሉ። ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የኮመጠጠ ዱባ በተለይ ጣፋጭ ነው እና በተለይ ጥሩ ስጋ ምግቦች ጋር ጥሩ ጣዕም.
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
በጣም ጥሩውን ሆካይዶን ከጣፋጭ በቆሎ እና ባቄላ ጋር አብራችሁ ብታበቅሉ ጥሩ ነው፡ እነዚህ ሶስት ተክሎች እርስ በርሳቸው በትክክል ይሟገታሉ እና ጠቃሚ የእርሻ ቦታን ይቆጥባሉ።
