በአትክልቱ ውስጥ ያሉት የሆፕ እፅዋቶች የተለመዱ እምብርት ፍሬ ካላቸው፣ እራስዎ ቢራ ስለመፍላት ወይም ለሻይ ወይም ለመድኃኒትነት ሲባል የሆፕ ፍሬዎችን ስለመሰብሰብ ሊያስቡ ይችላሉ። ሆፕስ መቼ ለመሰብሰብ ዝግጁ ነው እና ፍሬዎቹ የሚሰበሰቡት እንዴት ነው?
በአትክልቱ ውስጥ ሆፕ መቼ እና እንዴት ነው የምትሰበስበው?
የሆፕ አዝመራው ብዙውን ጊዜ የሚካሄደው በነሐሴ ወይም በመስከረም መጨረሻ ነው። የበሰሉ የሆፕ ፍሬዎችን ከውስጥ ባለው ቢጫ ዱቄት (ሉፑሊን) እና ጥሩ መዓዛ ባለው ሽታ መለየት ይችላሉ።ሾጣጣዎቹ አረንጓዴ ሲሆኑ እና በጥብቅ የተዘጉ በደረቁ ቀናት በደረቁ ቀናት ይሰብስቡ እና ከዚያ ያሰራጩ ወይም ያከማቹ።
የሴት ኮኖች መከሩ ብቻ
ሆፕ መጠቀም ከፈለጉ የሴት እፅዋትን ማብቀል አለቦት። እነዚህ ብቻ ሉፑሊንን የያዙ ፍሬዎችን ያዘጋጃሉ. ቢጫው ዱቄት የቢራ አረፋ የሚያደርጉ ወይም የሚፈለገውን የፈውስ ውጤት የሚያመጡ ተፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።
ተክል ወንድ ወይም ሴት መሆኑን ማየት የምትችለው ሲያብብ ብቻ ነው። የሴት ሆፕስ የሆፕ ፍሬው የሚበስልበት እምብርት አበባዎችን ይፈጥራል። የወንድ ሆፕ አበባዎች በረጃጅም ድንጋያቸው ሊታወቁ ይችላሉ።
ሆፕ ለመሰብሰብ ከፈለጉ የሴት እፅዋትን ብቻ ማደግዎን ያረጋግጡ። ስለዚህ እጽዋቱን በልዩ ቸርቻሪዎች (€ 10.00 በአማዞን) መግዛት የተሻለ ነው. በቢራ ጠመቃ አካባቢዎች የወንድ ሆፕ እፅዋትን ማራባት እንኳን የተከለከለ ነው።
የመኸር ወቅት መቼ ነው?
የሆፕስ መከር ጊዜ በአየር ሁኔታ እና በአከባቢው ይወሰናል. ይህ ብዙውን ጊዜ በነሐሴ ወይም በመስከረም መጨረሻ ላይ ይከሰታል።
ሆፕ የበሰለ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል
- የተከፈተ ፍሬ
- ቢጫ ዱቄት (ሉፑሊን) በውስጥ
- የመዓዛ ሽታ
የሆፕ ፍሬ እንደደረሰ ከውጪ ለማወቅ አይቻልም። ለመፈተሽ ፍሬ መክፈት አለብህ።
ሆፕስ የሚበስለው ቢጫው ዱቄት ሉፑሊን በኮን ውስጥ ሲፈጠር ነው። ፍሬው ሲከፈት, ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ ይወጣል. ይህ ሆፕስ ለመሰብሰብ መዘጋጀቱን የሚያሳይ ትክክለኛ ምልክት ነው።
መኸር ሆፕ በትክክል
የሆፕ ኮንሶቹ አረንጓዴ ሲሆኑ እና በጥብቅ የተዘጉ ሆነው ይሰብስቡ። እምብርት ላይ ጉዳት እንዳይደርስባቸው በጥንቃቄ ይቁረጡ።
ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ ደረቅ ቀን ነው። በቀደሙት ቀናትም ትንሽ ዝናብ ሊኖር ይገባ ነበር። የሆፕ ፍራፍሬዎቹ በደረቁ መጠን በፍጥነት ተዘጋጅተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ።
ከመከር በኋላ የሚዘጋጅ ሆፕስ
ሆፕ የሚያረጋጋውን እንደ ሻይ ለመደሰት ከፈለጉ ፍሬዎቹን ያለማቋረጥ ይሰብስቡ። ሁሌም ትልቁን እምብርት ቆርጠህ የፈላ ውሃን አፍስሳቸው።
ትልቅ የሆፕ አዝመራ ካላችሁ ከተሰበሰበ በኋላ ፍሬው ለጥቂት ጊዜ እንዲደርቅ ያድርጉ። ሲደርቁ ሾጣጣዎቹ ይገለጣሉ እና ቢጫው ሉፑሊን እንዲገኝ ያደርገዋል።
በተጨማሪም የደረቁ ኮኖችን በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ በማስቀመጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው ለበኋላ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ማድረግ ይችላሉ። ሆፕስ እዚያ እስከ አንድ አመት ድረስ ይቆያል።
ጠቃሚ ምክር
የንግድ ሆፕ ልማት ባለባቸው አካባቢዎች አዝመራው የሚከናወነው በማሽን ነው። እፅዋቱ በሙሉ ተቆርጦ እምብርቱ በኋላ ተለያይቷል።
