በጫካ ውስጥ ሲራመዱ ትልቅ ግኝት ፣በሱፐርማርኬት ርካሽ ቅናሽ ፣በአትክልት ስፍራው ውስጥ የለመለመ ምርት? ብዙ ጥቁር እንጆሪዎችን ለማግኘት ብዙ መንገዶች አሉ። እንዲሁም በትክክል እነሱን ለማከማቸት ወይም ሳያውቁት ጥቅም ላይ እንዳይውሉ ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ። ጥቁር እንጆሪ እንዴት ሊበላ ይችላል?
ጥቁር እንጆሪዎችን በትክክል እንዴት አከማችታለሁ?
በመከርም ሆነ በሚገዙበት ቀን የማትጠቀሙትን ብላክቤሪ በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥአስቀምጥ። በ0 እስከ 2°C ላይ እስከ ሰባት ቀን ድረስ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ። ከፍተኛ መጠን ማቀዝቀዝ ወይም ማቆየት ይችላሉ።
ጥቁር እንጆሪ ከመከማቸቱ በፊት ለምን መታጠብ የለበትም?
ጥቁር እንጆሪ ከመብላታቸው በፊት ንጹህ መሆን አለባቸው። ይሁን እንጂ መታጠብ ቀደም ብሎ ብቻ ሊደረግ ይችላል. ጥቁር እንጆሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ካጠቡ, በፍጥነት ሊበላሹ ይችላሉ. ምክንያቱም በሚታጠብበት ጊዜ ቀጭን የፍራፍሬ ቆዳ በቀላሉ ይጎዳል.ሻጋታ በቀላሉ ሊሰራጭ ይችላል በተለይም እርጥብ ከተቀመጡ።
ቀዘቀዙ ጥቁር እንጆሪዎች ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ?
የቀዘቀዙ ጥቁር እንጆሪዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉቢያንስ 12 ወራት። ይህ በአትክልቱ ውስጥ ሙሉውን የቤሪ-ነጻ ጊዜን ለማገናኘት ጥሩ መንገድ ነው. ጥቁር እንጆሪዎችን በሚቀዘቅዙበት ጊዜ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተሉ፡-
- ጥቁር እንጆሪዎችን ውሃ ውስጥ አስቀምጡ
- በጥንቃቄ ታጠቡ
- የተበላሹ የቤሪ ፍሬዎችን መለየት
- ግንዶችን አስወግድ
- ቤሪዎቹ በኩሽና ወረቀት ላይ ይደርቁ
- በትሪው ላይ ተዘርግተው ቀድመው በረዶ ያድርጉ
- ከዚያም በክፍል አሽገው
መጥፎ ወይም የተበላሹ ጥቁር እንጆሪዎችን እንዴት አውቃለሁ?
ጥቁር እንጆሪዎችን ጠጋ ብለው ይመልከቱ እና ያሸቷቸው።የተጫኑ ቦታዎች,ጁስ መጥፋትእና ደስ የማይልሻጋታ ቀድሞውኑ የሚታይ ከሆነ, ሁኔታው ግልጽ ነው.
ጥቁር እንጆሪዎችን ማቆየት እችላለሁን?
ጤናማውን ጥቁር እንጆሪ በመጠቀም የፍራፍሬ ስርጭት፣ሊኬር ወይም ሩም ማሰሮ ማዘጋጀት ይችላሉ። እንዲሁም የቤሪ ፍሬዎችን እንደ ኬክ መሙላት መጠቀም እና የተጠናቀቀውን ኬክ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ብላክቤሪ እንዲሁ ጭማቂ ለመቅዳት ተስማሚ ነው። ሲሞቅ እና ሲታሸጉ, ጭማቂው የአንድ አመት የመቆያ ህይወት አለው. እርግጥ ነው, በቀላሉ ጥቁር እንጆሪዎችን በጠርሙሶች ውስጥ ማቆየት ይችላሉ.
የሆምጣጤ ብልሃት ለረጅም ጊዜ የመቆጠብ ህይወት እንዴት ይሰራል?
ኮምጣጤ ጎጂ ጀርሞችን በተለይም የሻጋታ ስፖሮችን ለማጥፋት ይረዳል። የኮምጣጤ ተንኮል የሚሰራው በዚህ መልኩ ነው ትኩስ ብላክቤሪ ወደኮምጣጤ ድብልቅከአንድ ክፍል ኮምጣጤ እና በሶስት ክፍል ለብ ያለ ውሃ ይጨመራል።ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በውሃ ታጥበው በኩሽና ወረቀት ላይ ተዘርግተው እንዲደርቁ ይደረጋል። ከደረቁ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ በኩሽና ወረቀት በተሸፈነ ትሪ ውስጥ ይቀመጣሉ.
ጠቃሚ ምክር
ለመክሰስ በእውነት የደረሱ ጥቁር እንጆሪዎችን ብቻ ይምረጡ
ያልበሰሉ ጥቁር እንጆሪዎች በክፍል ሙቀትም ቢሆን አይበስሉም። ስለዚህ እርስዎ ሊያውቁት የሚችሉትን የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ብቻ ይምረጡ ምክንያቱም ጥቁር ጥልቀት ያላቸው እና በቀላሉ ከግንዱ ሊለዩ ይችላሉ.
