የጉጉር አረምን በትክክል ያከማቹ፡ በዚህ መንገድ ተክሉን ይጠብቃሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Leonars Benson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 16:41

የተስፋፋው ጎመን ብዙውን ጊዜ በእራስዎ የአትክልት ቦታ ውስጥ አይቀበልም ፣ ግን እንደ ኩሽና ንጥረ ነገር እውነተኛ ጥሩ መዓዛ ነው። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የከርሰ ምድር አረምን ከአረንጓዴዎ ኦሳይስ ወይም ከጫካ እንዴት ማቆየት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን።

የመሬት አረምን እንዴት ማቆየት እችላለሁ?

ጉጉርን ለመጠበቅ ቅጠሉን ማድረቅ፣መቀዝቀዝ፣በጨው መቀባት ወይም በዘይት መቀቀል ይችላሉ። እያንዳንዱ ዘዴ የተለያዩ የመቆያ ህይወት እንዲኖር ያስችላል እና በኩሽና ውስጥ ለተለያዩ አገልግሎቶች ተስማሚ ነው.

የመሬት አረምን እንዴት ማቆየት ይቻላል?

ቅመም ቅጠሉን ለመጠበቅ ምርጡ ዘዴዎች፡ ናቸው።

• ማድረቅ
• ቀዝቅዝ
• በጨው ውስጥ ቃምመም
• ዘይት ውስጥ ይንከሩ

የከርሰ ምድር አረምን በሚደርቅበት ጊዜ ትኩረት መስጠት ያለብህ ምንድን ነው?

የደረቀ የጉጉር ቅጠልለሻይ እና አረንጓዴ ለስላሳዎች፣በሾርባ ወይም በቅመም ተስማሚ ነው። እንዴት ማድረቅ ይቻላል:

1. በደረቅ ቀን ያልተጎዳ የጉጉር ቅጠል ከግንድ ጋር ሰብስብ።
2. በጥንቃቄ (ያለ ውሃ!) አጽዱ።
3. ጥላ እና አየር በሌለበት ቦታ በትናንሽ ዘለላዎች አንጠልጥለው። በአማራጭ በተቻለ መጠን ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ከ (!) 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባነሰ ጊዜ በደረቅ ማድረቂያ ማድረቅ።
4. የደረቀ ጎመንን በስውር ማሰሮዎች ውስጥ አከማቹ።

ትኩረት: ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለባቸው, አለበለዚያ በቀላሉ በ screw-top ጀር ውስጥ ይቀርፃሉ.

የመደርደሪያ ሕይወት፡ 1.5 ዓመት

እንዴት ነው የከርሰ ምድር አረምን በትክክል የሚቀዘቅዙት?

ቀዘቀዙ ሙሉ የጉጉር ቅጠልእንደ ስፒናችመጠቀም ይችላሉ። አስቀድመህ ብትቆርጣቸውጣዕም እፅዋት ናቸው። የመሬት ስግብግብነት እንዲህ ነው የሚሰራው፡

1. ቅጠሎዎችን ሰብስብ እና እቤት ውስጥ ቆሻሻ እና አረም ያስወግዱ።
2. አስፈላጊ ከሆነ ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።
3. ከተፈለገ ባጭሩ ብላች(አስገዳጅ አይደለም)።
4. በጥሩ የተከተፉ እፅዋትን በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ በትንሽ ውሃ ሙላ። ሙሉ ቅጠሎችን በማቀዝቀዣ ኮንቴይነሮች ወይም ከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጡ።
5. በፍሪዘር ውስጥ ያከማቹ።

ጠቃሚ፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ዳግም አይቀዘቅዙ!

የመደርደሪያ ሕይወት፡ 1.5 ዓመት

በጨው ውስጥ የተፈጨ አረምን እንዴት ይቀምጣል?

የጨው ጎርዳ ለሰላጣይሁን እንጂ ለ በጣም ቀላል ነው፡

1. ደረቅ ካጸዱ በኋላ ቅጠሉን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ወደ ንፁህ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
3. ከቆሻሻ እና ከባህር ጨው ጋር ቀላቅሉ (ሁሉም ቅጠሎች በጨው መሸፈን አለባቸው!)።
4. ማሰሮውን ዝጋ።
5. ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጡ።
6. ጨው አዘውትሮ መሙላት።

ቅጠሉን ነቅለህ መጠቀም ከፈለግክ በወንፊት ውስጥ ለአጭር ጊዜ እጠብና ወደ ምግብህ ውስጥ ጨምረው። በእነዚህ ላይ ምንም ተጨማሪ ጨው መጨመር አያስፈልግም።

የመደርደሪያ ሕይወት፡1 ዓመት

በዘይት ውስጥ የተፈጨ እንክርዳድን እንዴት ነው የሚቀዳው?

ለልዩየሰላጣ ልብስ መልበስወይም ልዩሳውስ የወይራ ፣ የሱፍ አበባ ወይም የዘይት ዘርን ይምረጡ ፣ በተለይም ኦርጋኒክ። እንዲህ ነው የሚሰራው፡

1. የተጸዳውን የጉጉር ቅጠል በደንብ ይቁረጡ።
2. የተቆራረጡ ቅጠሎችን ወደ ንጹህ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና እያንዳንዳቸው በትንሽ ጨው ይረጩ እና በተመረጠው ዘይት ይሸፍኑ (በንብርብሮች መካከል ምንም አየር መቆየት የለበትም)።
3. የላይኛው ንብርብር ሙሉ በሙሉ ዘይት ነው (ውፍረት ወደ አንድ ሴንቲሜትር)።
4. ማሰሮውን ዝጋ።
5. ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጡ።

የመደርደሪያ ሕይወት፡ 3 ወር

ጠቃሚ ምክር

ከስግብግብነት አረም ጋር ምን ልታገናኘው ትችላለህ?

ጊርስሽ ለምሳሌ ትኩስ እና ጣፋጭ የሆነ የእፅዋት ተባይ (pesto) በመጠኑ የተለየ ሊሆን ይችላል። እንዲሁም ከዕፅዋት የተቀመሙ ኮምጣጤን በቅጠሎች ማዘጋጀት ይችላሉ.