በእሳት የተጠበሰ የጡት ለውዝ የገና ገበያን ሲጎበኙ ሊያመልጡት የማይገባ ጣፋጭ ምግብ ነው። የቼዝ ፍሬዎች ከብዙ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ የክረምት ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ. በማፍላት ለተወሰነ ጊዜ ብቻ የሚቆየውን ፍሬ ለአንድ አመት ሙሉ ማከማቸት ትችላለህ።
ደረትን እንዴት ማቆየት ይቻላል?
የደረት ለውዝ በተሳካ ሁኔታ ለማቆየት፣የጸዳ ማሰሮ እና ማሰሮ ወይም ምድጃ ያስፈልግዎታል።የተላጠ ጣፋጭ ደረትን ያዘጋጁ እና በጣፋጭ ወይም በገለልተኛ ጥበቃ መካከል ይወስኑ. ጣፋጭ ለመጠበቅ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሙ ፣ ለገለልተኛ ጥበቃ ፣ ውሃ ብቻ ይጠቀሙ።
ተጠቃሚዎች ያስፈልጋሉ
በመቆየት ጊዜ በጣም አስፈላጊው ነገር ማሰሮዎቹ ሲሆኑ ለ 10 ደቂቃ ያህል በፈላ ውሃ ውስጥ ማምከን አለባቸው። መጠቀም ይቻላል፡
- የተጠማዘዘ ማሰሮዎች ያልተነካ ማህተም ያላቸው፣
- ማሰሮዎችን በመስታወት ክዳን ፣ የጎማ ቀለበት እና የብረት ክሊፕ ፣
- የጎማ ቀለበት ያለው ክዳኑ በቀጥታ ከብረት ቅንፍ ጋር የተገናኘበት ማሰሮዎች። ሆኖም እነዚህ ጉዳቶች ስላሏቸው ቫክዩም መፈጠሩን ማረጋገጥ አይችሉም።
የደረት ኖት በጥንታዊ መንገድ በድስት ወይም በምድጃ ውስጥ ማብሰል ትችላለህ።
የደረት ለውዝ ማዘጋጀት
- የደረትን ለውዝ ከላጡ ጋር በደንብ እጠቡት።
- የደረት ኖት ቶንግስ ወይም ስለታም ቢላዋ በመጠቀም፣የተጠማዘዘውን ጎን የመስቀል ቅርጽ ይቁረጡ።
- የፀጉራም ሽፋንም መቧጨሩን አረጋግጡ ይህ ካልሆነ በኋላ ከ pulp አይወጣም።
- ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ደረቱን ለ 6 ደቂቃ ያብስሉት።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ በማሞቅ እርጥብ የደረትን ፍሬ በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉ።
- በ220 ዲግሪ ለ30 ደቂቃ መጋገር።
- አልፎ አልፎ ይንቀጠቀጡ እና በውሃ ይረጩ።
- ይቀዘቅዙ እና ይላጡ።
በጣፋጭ የተጠበቁ ደረትን
ንጥረ ነገሮች፡
- 1 ኪሎ ግራም የደረት ነት
- 125 ሚሊ ውሀ
- 2 ሎሚ
- 750 ግ ስኳር
ዝግጅት፡
- ሎሚውን በመጭመቅ ጭማቂውን በውሃ ላይ ይጨምሩ።
- ወደ ሙቀቱ አምጡና የደረትን ለውዝ ለአጭር ጊዜ ቀቅለው።
- የደረትን ለውዝ በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያስወግዱ እና ስኳሩ ወደ ውሃው ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ።
- ሁሉም ክሪስታሎች እስኪሟሙ ድረስ እያነቃቁ ወደ ሙቀቱ አምጡ።
- የደረት ኖት ማሰሮውን ሙላ እና ሽሮውን በላያቸው ላይ አፍስሱ።
- ማሰሮው ላይ መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃ በ 100 ዲግሪ ምግብ ማብሰል.
በገለልተኝነት የተጠበቁ ደረትን
የተዘጋጀውን ደረትን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ። በጥብቅ ይዝጉ እና በከፍተኛ ሙቀት ለ 1.5 ሰአታት ያርቁ።
ጠቃሚ ምክር
የጣፋጩን ደረትን ትኩስነት ለማረጋገጥ ለብ ባለ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው። ፍሬው ወደ መሬት ከጠለቀ, ጥሩ ጥራት ያለው እና ትል የሌለው ነው. ነገር ግን, ከተነሳ, ከአሁን በኋላ ደረትን መጠቀም የለብዎትም.
