የዱባ ፍሬዎች ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣዕም ያላቸውም ናቸው። ልክ በምግብ መካከል እንደ መክሰስ, እንደ መጋገሪያ ንጥረ ነገር ወይም ለሙሽሊ እንደ ክራንች ጫፍ ተስማሚ ናቸው. ዱባ እያዘጋጀህ ከሆነ በተለይ ዘሩን ማፅዳትና ማድረቅ ፈጣን ስለሆነ ውስጡን ብቻ መጣል ያሳፍራል::
የዱባ ፍሬን እንዴት ይታጠባሉ?
የዱባ ፍሬን ለማጠብ ዘሩን በደረቅ ወንፊት ውስጥ አስቀምጡ በውሃ ገንዳ ውስጥ እጠቡት ፣ ሁሉንም ነገር በውሃ ውስጥ አዙረው ፣ንፁህ ዘሮችን ከስጋው ውስጥ ይለዩ ፣ ሂደቱን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይድገሙት እና ከዚያ ያድርቁ። በኩሽና ፎጣ ላይ
የዱባ ፍሬን በአምስት ደቂቃ እንዴት ማፅዳት ይቻላል
ከዱባው ዘር በተጨማሪ የማእድ ቤት ፎጣ እና ጥቅጥቅ ያለ እና ጥሩ የኩሽና ወንፊት ብቻ ያስፈልግዎታል።
- የዱባ ዘርን በደረቅ ወንፊት ውስጥ አስቀምጡ።
- ውሃ ወደ ማጠቢያው ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ ዘሮቹ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈኑ ያድርጉ።
- በውሃ ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ በእጅዎ አዙረው ሁል ጊዜም የዱባውን ዘር በወንፊት ጠርዝ ላይ በማሸት።
- ንፁህ ዘሮች ከቆሻሻው ቀለለ እና በላይኛው ላይ ይንሳፈፋሉ።
- የዱባውን ፍሬ በእጅ ነቅለው በሁለተኛው ወንፊት ውስጥ አስቀምጡት።
- ከላይ እንደተገለፀው እንደገና አጽዳ።
- የዱባውን ፍሬ ነቅለው በኩሽና ፎጣ ላይ ቀባው። በላዩ ላይ ሌላ ፎጣ ያስቀምጡ እና በቀስታ ይቅቡት. ይህ ደግሞ የመጨረሻውን የዱባ ሥጋ ቅሪት ይለቃል።
በቀላሉ የወጥ ቤቱን ፎጣ በልብስ ማጠቢያ ውስጥ ያድርጉት። ሊጣበቁ የሚችሉ ማንኛቸውም ፋይበርዎች በቀላሉ በልብስ ማጠቢያ ማሽን ውስጥ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ።
የዱባ ፍሬ ማድረቅ
የዱባ ዘር በምድጃ ውስጥ በደንብ ሊደርቅ እና ሊጠበስ ይችላል፡
- ቱቦውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁት።
- ዘሩን በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉ። መደራረብ የለባቸውም።
- ትሪውን ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት።
- ከ10 ደቂቃ በኋላ የዱባውን ዘር በስፓታላ አዙረው።
- ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ጠብሱ።
- በደንብ ቀዝቅዞ ዛጎሉን ሰነጠቀ።
- የዱባውን ዘሮች በጥብቅ በተዘጋ ዕቃ ውስጥ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ።
ከፈለጋችሁ የዱባውን ፍሬበመደባለቅ ከመጠበስዎ በፊት መቀባት ይችላሉ።
- 2 tbsp የምግብ ዘይት
- ቅመሞች እንደ ኦሮጋኖ፣ቲም፣ቺሊ፣ፓፕሪካ፣ጨው፣በርበሬ
ዞር እና ጤናማ ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው መክሰስ ያግኙ።
ጠቃሚ ምክር
ብዙውን ጊዜ የዱባውን ዘር በኩሽና ወረቀት ላይ በማስቀመጥ የመጨረሻውን ፋይበር በሱ ማሸት ይመከራል። የዱባው ሥጋ የሚጣበቁ ንጥረ ነገሮች ብቻ ሳይሆን ዘሮቹ በወረቀቱ ላይ ስለሚጣበቁ በዚህ ላይ እንመክራለን. ብዙ ጊዜ የማእድ ቤት ወረቀቱ ምንም አይነት ቅሪት ሳይተው ሊወገድ አይችልም።
