ፊሳሊስ በዕፅዋት በትክክል Physalis peruviana (Andean berry) ወይም Physalis pruinosa (ananapple cherry) ተብሎ የሚጠራው ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ፍሬ ነው። ፍራፍሬዎቹ በዋነኛነት በበጋ እና በመኸር ከደቡብ አሜሪካ እና በክረምት እና በጸደይ ከደቡብ አፍሪካ ቢመጡም ዓመቱን ሙሉ በጀርመን ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ልታገኛቸው ትችላለህ። የቼሪ መጠን የሚያክል የቤሪ ፍሬዎች ጠንካራ ብርቱካንማ ቀይ ቀለም እና ሲበስሉ ትንሽ መራራ ጣዕም አላቸው። እነሱም በአንድ ዓይነት ፋኖስ የተከበቡ ናቸው (ስለዚህ የፋኖስ ፍሬ የሚለው ቅጽል ስም)።ፊሳሊስ መታጠብ አለበት ወይስ የለበትም በሚለው ጥያቄ ላይ አስተያየት ይለያያል።
ምግብ ከመብላቱ በፊት ፊዚሊስን መታጠብ አለቦት?
ፊሳሊስ ከመብላቱ በፊት መታጠብ አለበት በተለይ ከተገዛ። የፋኖሱን ሽፋን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ፍሬውን በሞቀ ውሃ ስር ያጠቡ እና ከዚያ ይደሰቱ. ከራስዎ የአትክልት ስፍራ የተሰበሰቡ ፊዚሊስ እንኳን ያለ ምንም ስጋት በቀጥታ ሊበሉ ይችላሉ ።
የተገዛውን ፊዚሊስ ቢታጠብ ጥሩ ነው
በመጀመሪያ፡ ሁሉም ፊዚሊስ የሚበላ አይደለም። “ፊሳሊስ” በእውነቱ የሌሊት ጥላዎች ቡድን አጠቃላይ ስም ነው ፣ የተወሰኑት መርዛማ እና አንዳንዶቹ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ይሁን እንጂ የአንዲያን ፍሬዎች በተለምዶ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ "ፊሳሊስ" በሚለው ስም ይሸጣሉ. ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ "ኬፕ gooseberries" በመባል ይታወቃሉ. እንደ ወቅቱ ሁኔታ፣ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚገኙት ፍራፍሬዎች በአብዛኛው የሚመጡት ከደቡብ አሜሪካ ነው (በተለይሀ. ኮሎምቢያ) ወይም ደቡብ አፍሪካ። እዚያም የቤሪ ፍሬዎች ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን በመጠቀም ለገበያ ይበቅላሉ. በዚህ ምክንያት, ሁልጊዜ የተገዛውን Physalis ማጠብ አለብዎት, ምንም እንኳን ከኦኮቴስት ፋውንዴሽን በተገኘው መረጃ መሰረት, ታዋቂው የቤሪ ፍሬዎች ፀረ-ተባይ መበከል ገና አልታየም. በነገራችን ላይ ተለጣፊ እና ቅባታማው ንብርብር የአንዲያን ቤሪ የተለመደ ነው እና ፀረ-ተባይ ተረፈዎችን ምንም ምልክት አያሳይም።
ፊሳሊስን በአግባቡ እጠቡ
- የደረቀውን የፋኖስ ሽፋን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
- አስፈላጊ ከሆነ ከፍሬው ስር በምስማር መቀስ መቁረጥ ትችላላችሁ።
- አሁን ፍሬውን በሚፈስ ሙቅ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ።
- በርካታ የቤሪ ፍሬዎችን ማጠብ ከፈለግክ በቀላሉ ሼል ከሌለው በወንፊት ውስጥ አስቀምጣቸው እና እጠቡበት።
ፊሳሊስ ራስህ የምትሰበስበው መታጠብ አያስፈልግም
እንደ ተገዙ ፍራፍሬዎች ሳይሆን የግድ የአንዲን ቤሪዎችን ከራስዎ አትክልት ማጠብ አይጠበቅብዎትም።የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ወይም ያነሰ ግልጽ የሆነ የማጣበቂያ ንብርብር አላቸው. ይህ መርዛማ አይደለም እና ያለ ማመንታት ሊበላ ይችላል. ይሁን እንጂ, ይህ ሽፋን ትንሽ መራራ ሊሆን ይችላል, አንዳንድ ሰዎች አይወዱትም. በዚህ ሁኔታ, መታጠብ ጥሩ ነው. ያለበለዚያ ፊሳሊስዎን በቀጥታ ከጫካ ውስጥ በደህና መብላት ይችላሉ - ከመጠቀምዎ በፊት መሸፈኛው ብቻ መወገድ አለበት ።
የበሰለ ፊሳሊስን እንዴት ታውቃለህ?
የሚጣብቀውን የፊዚሊስ ሽፋን መብላት ቢችሉም አረንጓዴውን የአንዲያን ፍሬዎችን ቁጥቋጦ ላይ ተንጠልጥለው መተው ይሻላል። ፍራፍሬዎቹ የሌሊት ጥላ ቤተሰብ ናቸው እና ስለዚህ አረንጓዴ ሲሆኑ መርዛማ ናቸው. ይሁን እንጂ የቤሪ ፍሬዎች የበለፀጉ ብርቱካንማ ቀይ ቀለም ሲኖራቸው እና በዙሪያው ያለው ዛጎል ቡናማ እና ደረቅ ሆኖ ሲታዩ በትክክል የበሰሉ ናቸው እና ስለዚህ ሊበሉ ይችላሉ. በነገራችን ላይ የዚህች ሀገር ተወላጅ የሆነው የፋኖስ አበባ ፍሬ አይበላም።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የደቡብ አሜሪካ ቲማቲሎ የፊሳሊስ ቤተሰብም ነው። አረንጓዴው ፍራፍሬ በባህላዊ መንገድ እንደ አትክልት የሚዘጋጅ ሲሆን ለእያንዳንዱ ጨዋ የሜክሲኮ ሳልሳ መሰረት ነው።
