የአትክልት ሽንኩርቱ በጣም ጥንታዊ ከሚለሙ እፅዋት አንዱ ነው። ሰዎች ከ 5,000 ዓመታት በላይ በቅመም ቲቢ ሲያበቅሉ ቆይተዋል. ከጊዜ በኋላ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ዝርያዎች ተፈጥረዋል. የበልግ የገበታ ሽንኩርት መዝራት የክረምት ሽንኩርት ይባላል።
የክረምት ሽንኩርት መቼ እና እንዴት መሰብሰብ ይቻላል?
የክረምት ሽንኩርቶች በመትከል ዘዴ (የሽንኩርት ስብስብ ወይም ዘር) ላይ በመመስረት ከግንቦት እስከ ሐምሌ ባለው ጊዜ ውስጥ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው። የበሰሉ የክረምት ሽንኩርቶችን ሙሉ በሙሉ ቢጫ በሆነ፣ በታጠፈ ቅጠሎች መለየት ይችላሉ። ለመሰብሰብ ሽንኩርቱን በቢጫ ቅጠሎች ጎትተው ቅጠሉን ያስወግዱ።
የክረምት ሽንኩርት ማዘጋጀት
አንዳንድ የሽንኩርት ዝርያዎች ለክረምት አመራረት ተስማሚ ናቸው። ከዘመዶቻቸው ያነሰ ብርሃን ያስፈልጋቸዋል እና በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ችግር አይፈጥርባቸውም. የሙቀት መጠኑ እስከ አስር ዲግሪ ሲቀነስ ለክረምት ሽንኩርት ምንም ችግር የለውም. ቴርሞሜትሩ ከዚህ ገደብ በታች ከወደቀ፣ የክረምቱ አትክልቶች በሱፍ ፀጉር (€34.00 በአማዞን) ወይም ቀንበጦች ላለው ሽፋን አመስጋኞች ይሆናሉ። ረዣዥም ድርቅ በሚከሰትበት ጊዜ በክረምት ወቅት የመስኖ ሥራም ትርጉም ይሰጣል።
ማራኪ ዝርያዎች፡
- ሴንሽዩ ቢጫ: ቢጫ የክረምት ሽንኩርት
- Silvermoon: መለስተኛ ጣዕም ያለው ነጭ ዝርያ
- ኤሌክትሪክ: ቀይ ቀለም እና ኃይለኛ ቅመም
አትክልቱ ውስጥ አስቀምጡ
የበጋውን ሽንኩርት ከተሰበሰቡ በኋላ የክረምቱን ሽንኩርቶች በቀጥታ ወደ አልጋው ላይ ያድርጉት ከዚያም በፀደይ ወቅት በሚመጣው ምርት መደሰት ይችላሉ። አምፖሎች እስከ ክረምት ድረስ እንዲበቅሉ ቢያንስ በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ መሬት ውስጥ መሆን አለባቸው።
ስለ አዝመራ ማወቅ ያለብዎ
ቅጠሎቶቹ በፀደይ ወቅት ካበቁ በኋላ የቫይታሚን ምንጭ ይሆናሉ። የሽንኩርት ብስለት እንዲቀጥል, ብዙ ቅጠሎችን መሰብሰብ የለብዎትም. ትክክለኛው የመኸር ወቅት በተለያዩ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ቢሆንም በግንቦት ወር ይጀምራል. የሽንኩርት ስብስቦች ከተተከሉ, ከተዘሩት ዘሮች ቀደም ብለው ይበስላሉ. በነሀሴ የተዘሩ ዘሮች ከሰኔ መጨረሻ እስከ ሐምሌ ድረስ ይመረታሉ።
የበሰለ ሽንኩርት መለየት
እፅዋቱ ጉልበቱን ከቅጠል ወስዶ ሥሩ ውስጥ ያከማቻል፣ ይህም ቅጠሉ ቀስ በቀስ ቢጫ ይሆናል። የሽንኩርት አምፖሎች ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ቢጫ ሲሆኑ እና ተጣጥፈው ለመሰብሰብ ዝግጁ ይሆናሉ።
መኸር ምክሮች
የበሰሉ ሀረጎችን ከአፈር ውስጥ በቢጫ ቅጠሎች በማውጣት ቅጠሎቹን ያስወግዱ. ይህ እርምጃ ያልተፈለገ የመበስበስ ሂደትን ይከላከላል. አዝመራው እንዲደርቅ በፀሐይ ላይ በአልጋ ላይ በደንብ ተዘርግቶ መተው ይችላሉ.ዝናባማ በሆነ የአየር ጠባይ ላይ ሽንኩርት ለማድረቅ ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል.
ጠቃሚ ምክር
የሽንኩርት ቆዳ ከመጠን በላይ ለፀሀይ ብርሀን ሲጋለጥ በፍጥነት ይደርቃል። ከ30 ዲግሪ በላይ ለሆነ ሙቀት መጋለጥ የለባቸውም።
