ዘሩ ቀደም ብሎ ነበር፣ወጣቱ ተክል በአልጋው ወይም በድስት ውስጥ ቦታውን ወስዷል። ሀበኔሮ ፍሬውን እስኪሸልመን በትዕግስት የምንጠብቅበት ጊዜ አሁን ነው። ግን የመጀመሪያዎቹን ናሙናዎች መቼ መጠበቅ እንችላለን እና ከተሰበሰበ በኋላ ምን ይደርስባቸዋል?
የሃባኔሮ ቃሪያን መቼ እና እንዴት ነው የምሰበስበው?
Habanero ቃሪያዎች የባህሪያቸውን ቀለም (ቢጫ፣ ብርቱካንማ፣ ቀይ ወይም ወይን ጠጅ) ካገኙ ከ70-100 ቀናት ማብሰያ በኋላ ሊሰበሰብ ይችላል።እንጆቹን በቢላ ወይም በመቀስ በጥንቃቄ ይምረጡ እና በኩሽና ውስጥ ጥሬ ወይም የበሰለ ይጠቀሙ. የተረፈ ምርት ካለ ሃባኔሮስ ሊደርቅ ወይም ሊቀዳ ይችላል።
የብስለት ወቅት
ሃባኔሮስን ሲያሳድጉ ለመጀመሪያ ጊዜ ከሆነ ጥቂት የበሰሉ እንቡጦችን በጉጉት ይጠባበቃሉ። እንደ ልዩነቱ, እነዚህ ለመብሰል ከ 70 እስከ 100 ቀናት ሊወስዱ ይችላሉ. በአጭር ጊዜ የመብሰያ ጊዜ ያላቸው ዝርያዎችን ብታመርቱ የበለጸገ ምርት የመሰብሰብ እድል ይኖርሃል።
የመከር ጊዜ
ከሀባኔሮ ዝርያ ከመብሰሉ በተጨማሪ የመዝራት ጊዜ ለመከር ጊዜ ወሳኝ ነው። ዘሮቹ በብርድ አለመቻቻል እስከ ግንቦት አጋማሽ ድረስ ከቤት ውጭ ካልተዘሩ ፣ መከሩ እስከ ነሐሴ ድረስ መጀመር አይችልም። የመከሩ ጊዜ በተመሳሳይ መልኩ አጭር ይሆናል።
ሀባኔሮውን ከቤት ውስጥ ከየካቲት ወይም ከመጋቢት ወር ከመረጡ እና ከግንቦት አጋማሽ ጀምሮ ከቤት ውጭ ቢያርሱት የመኸር መጀመሪያን ወደፊት ማምጣት እና የመከሩን ጊዜ ወደ ከፍተኛው ማራዘም ይችላሉ.
ብስለትን በመገንዘብ
የስኮትላንዳውያን ብስለት በቀላሉ በእይታ ሊታወቅ ይችላል። እንደ ልዩነቱ ቀለማቸውን ወደ ቢጫ፣ ብርቱካንማ፣ ቀይ ወይም ወይን ጠጅ ይለውጣሉ። አሁንም እርግጠኛ ካልሆኑ ከፖድዎቹ አንዱን መምረጥ እና የጣዕም ሙከራ ማድረግ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር
ከአንዳንድ የሃባኔሮ ዝርያዎች የተገኙ ቺሊዎችም ያልበሰለ ጣዕም አላቸው። በዚህ ረገድ እያደጉ ያሉትን አይነት ይወቁ።
ማንሳት
ቃሪያዎቹን በሚፈልጉበት ጊዜ ይምረጡ። የቀኑ ሰዓት እና የአየር ሁኔታ ወሳኝ ሚና አይጫወቱም. ይሁን እንጂ የእጽዋቱ ሙሉ ክፍሎች ሊቀደዱ ስለሚችሉ በፖዳው ላይ አይጎትቱ. ጠንካራውን ግንድ በተሳለ ቢላዋ ወይም በመቀስ ይቁረጡ።
ጠቃሚ ምክር
የበሰሉ እንቡጦችን መልቀም ለተጨማሪ እንቡጥ አበባ ወይም እድገት ያነሳሳል። ለዚህም ነው የጎለመሱ ናሙናዎች በጫካ ላይ ለዘላለም መቆየት የለባቸውም።
አጠቃቀም
Habaneros አዲስ የተመረተ መጠቀም ይቻላል። ሁለቱም ጥሬ እና የበሰለ. በኩሽና ውስጥ መቼ እና ምን ያህል እንደሚጠቀሙባቸው የሚወሰነው መቼ እና ምን ያህል እሳታማ ቅመማቸው ለእርስዎ እንደሚደረግ ላይ ነው ።
የመኸር ትርፍን ጠብቅ
ትኩስ ቃሪያ በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ለጥቂት ቀናት ሊቀመጥ ይችላል። በተጨማሪም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ለማድረግ ሁለት መንገዶች አሉ:
- በደረቅ ወይም በምድጃ ውስጥ በማድረቅ
- በማስገባት
ጠቃሚ ምክር
የመጀመሪያው ውርጭ በሚቃረብበት ጊዜ ሙሉውን habanero በመከር ወቅት መሰብሰብ አለቦት። እድሉ ካሎት በክረምት ሰፈር ውስጥ ተክሉን ማሸለብ ይችላሉ.
