ቺግዌድ እንደሌሎች ብዙ እፅዋት አይደለም። በየጊዜዉ በትንሽ መጠን ወደ ምግብ የሚጨመር አይደለም። ሁሉም ሰው ትልቅ የጫጩት አረም ንክሻ ሊኖረው ይችላል! የእነርሱ መኖር በሰላጣዎች ውስጥ በጣም ቆንጆ ነው. እንደ ጨዋ ሶሎስት ወይም ጨዋ አጃቢ።
በሰላጣ ውስጥ ሽምብራን እንዴት መጠቀም እችላለሁ?
የሚጣፍጥ እና ጤናማ የቺክ እንክርዳድ ሰላጣ ትኩስ እንክርዳዱን በደንብ ያጥቡት እና ያደርቁት። በቪናግሬት ፣ ከሌሎች ቅጠላማ ሰላጣዎች ፣የተከተፉ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬ ወይም ከተለያዩ የሰላጣ ጥብስ ጋር ተቀላቅሎ ማቅረብ ይቻላል።
የሽንብራ ጣእም
ጣዕም በትክክል በቃላት ሊገለጽ አይችልም ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በጥቃቅን ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው. ከዚህ በፊት ቀምሶ የማያውቅ ሰው ጥሩ ሀሳብ እንዲኖረው እንዴት ቺክ አረም ይገለጻል? አይደለም. እንደ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይገለጻል. የማወቅ ጉጉትዎን ለማነሳሳት ያ በቂ ነው። ይህን እፅዋት እራስዎ ይሞክሩት።
ቺግዌድ እንደ ሰላጣ ቅመም
የቅጠሎቹ እና የአበባው ለስላሳ ጣዕም እና ርህራሄ ይህ እፅዋት ለሰላጣ አዘውትሮ ጥቅም ላይ እንዲውል ያደርገዋል። የተጠበቀው የዶሮ አረም ጣዕም በአንድ ጊዜ በብዛት እንዲበላ ያስችለዋል።
እንደምናውቃቸው ቅጠላማ ሰላጣዎች በሚዘጋጁበት ጊዜ ሁሉንም ህጎች የሚያከብሩ ጥሩ ጣዕም ያላቸውን አረንጓዴዎች ያቀርባል።
ጠቃሚ ምክር
የጨረታው ቅጠሎች ከተመረጡ በኋላ አሁንም ጥቅጥቅ ያሉ እና ጭማቂዎች ናቸው። የጫጩቱ አረም በተከማቸ ቁጥር ጥራቱ ይጎዳል። ለማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ተስማሚ አይደለም, ለረጅም ጊዜ ትኩስ አይቆይም.
የሰላጣ ልዩነቶች
የሽንብራን እንክርዳድ እንዴት እንደምታዘጋጅ የአንተ ፈንታ ነው፡
- ከወይናይግሬት ጋር
- ከሌሎች ቅጠል ሰላጣ ጋር ተቀላቅሏል
- ከተከተፈ አትክልት ወይም ፍራፍሬ ጋር በማጣመር
- ከሌሎች የሰላጣ ጥብስ ጋር
በመሰረቱ ማንኛውንም የቅጠል ሰላጣ አሰራር መምረጥ እና የተገለጸውን የሰላጣ አይነት በጫጩት አረም መተካት ይችላሉ። ቺክ አረም አሁን በብዙ የኮከብ ሼፎችም ይቀርባል ይህም እፅዋቱ ምን ያህል ለምድራችን ማሟያ እንደሚሆን ያረጋግጣል።
ለመሰብሰብ መመሪያዎች
በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ሽምብራ አታገኝም። አሁንም። ምናልባት በጊዜ ሂደት ይለወጣል. የዱር እፅዋትን በራስዎ የአትክልት ቦታ ውስጥ ካላለሙት ወይም በአጋጣሚ እራሱን ካቋቋመ በዱር ውስጥ በማንኛውም ቦታ ማግኘት ይችላሉ. በሚሰበስቡበት ጊዜ ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት ይስጡ፡
- በተጨናነቀ መንገድ አጠገብ አትሰብስብ
- የውሻ መንገዶችን ያስወግዱ
- እራስህን በመለያ ባህሪያት እወቅ
- ተክሉ "ድርብ"
- ከመርዛማ ተክሎች ጋር ግራ መጋባትን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
- ከፍላጎትዎ በፊት ወዲያውኑ ይምረጡ
- በተጨማሪም በአበባ ወቅት መሰብሰብ ይችላሉ
የሽንብራን እንክርዳድ በደንብ እጠቡ
በተለይም የጫጩት እንክርዳድ ካልሞቀ፣ሰላጣ ሲዘጋጅ እንደሚደረገው ሁሉ አስቀድሞ በደንብ መታጠብ አለበት። ግሪንቹን በአንድ ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ ያፅዱ, አስፈላጊ ከሆነም በበርካታ ክፍሎች ውስጥ. ከዚያም እፅዋቱ ለአጭር ጊዜ እንዲፈስ ያድርጉ. እንዲሁም ሰላጣ ስፒነር ውስጥ በጥንቃቄ ሊደርቅ ይችላል.
ሰላጣ ለምን ጤናማ ነው
ሽምብራን ሳታሞቅ ከበላህ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ትጠቀማለህ። ምክንያቱም እነሱ ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ ሰላጣ ውስጥ የተጠበቁ ናቸው. እነዚህም የሚከተሉትን ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ያካትታሉ፡
- ፖታሲየም
- ሲሊካ
- መዳብ
- ማግኒዥየም
- ፎስፈረስ
- ቫይታሚን ኤ
- ቫይታሚን ሲ
የጫጩት እንክርዳድ በጠረጴዛው ላይ ይበልጥ ትኩስ በሆነ መጠን እነዚህ ንጥረ ነገሮች በብዛት ይገኛሉ። በተጨማሪም ለጤናችን ጠቃሚነታቸው አሁን ቀስ በቀስ እየታየ ያለው ሁለተኛ ደረጃ የእፅዋት ንጥረ ነገር የሚባሉት አሉ።
