በመከር መጀመሪያ ላይ ከእራስዎ የአትክልት ቦታ ኦቾሎኒን ለመሰብሰብ ጊዜው አሁን ነው። ፍሬው ሲበስል እንዴት እንደሚታወቅ፣እንዴት እንደሚሰበሰብ እና እንዴት በተሻለ ሁኔታ ማከማቸት ወይም ማቀነባበር እንደሚቻል።
በራስህ አትክልት ውስጥ ኦቾሎኒን መቼ እና እንዴት ታጭዳለህ?
ኦቾሎኒ በበልግ መጀመሪያ ላይ ተክሉ ወደ ቢጫነት ሲቀየር ይበቅላል። እነሱን ለመሰብሰብ በአትክልቱ ዙሪያ ያለውን አፈር በመቆፈሪያ ሹካ ይፍቱ, ቀስ ብለው ያንሱት እና ተክሉን ይጎትቱ. የኦቾሎኒ ተክሉን ከማጠራቀም ወይም ከማቀነባበር በፊት እንዲደርቅ፣ ፍሬውን እንዲያስወግድ እና የበለጠ እንዲደርቅ ይፍቀዱለት።
ኦቾሎኒ እንዲህ ነው የሚሰበሰበው
- ተክል
- ቅድመ-ደረቅ የኦቾሎኒ ተክል
- ፍራፍሬውን አውጣ
- ማድረቅዎን ይቀጥሉ
- አስቀምጥ ወይም አዘጋጅ
ኦቾሎኒ ለመሰብሰብ ጊዜው መቼ ነው?
ተክሉ ወደ ቢጫነት መቀየር ሲጀምር ከመሬት በታች ያለው ኦቾሎኒ ይበስላል።
የአካባቢው እና የአየር ሁኔታው ጥሩ ከሆነ በአንድ የኦቾሎኒ ተክል ከ30 እስከ 50 ፍራፍሬ እንደሚሰበሰብ መጠበቅ ይችላሉ።
ኦቾሎኒ ከተክሉ ጋር ይቁሉት
በእጽዋቱ ዙሪያ ያለውን አፈር ለማላቀቅ መቆፈሪያ ሹካ (€139.00 በአማዞን) ይጠቀሙ። በቀስታ በትንሹ ያንሱት።
የኦቾሎኒ ተክሉን ፍሬው በተንጠለጠለበት መሬት ላይ አውጣው ኦቾሎኒው እንዲጣበቅበት።
ኦቾሎኒ ተጠቀም
ኦቾሎኒ ጣፋጭ መክሰስ ብቻ አይደለም። በተለይም የእስያ ምግቦችን የማጠናቀቂያ ስራዎችን ይሰጣሉ. በቀላሉ ትኩስ ኦቾሎኒ ማብሰል ይችላሉ. ለስድስት ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ኦቾሎኒ ማድረቅ
ኦቾሎኒ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት ከፈለጉ በደንብ ማድረቅ አለብዎት። የተቀረው የውሃ መጠን ከአምስት በመቶ በላይ መሆን የለበትም።
ተክሎቹን አየር በሌለበት ቦታ ለሁለት ሳምንታት ያህል እንዲደርቅ አንጠልጥላቸው።
ተክሉ በደንብ ሲደርቅ ብቻ ኦቾሎኒውን አውጥተህ ለተጨማሪ ሁለት ሳምንታት ማድረቅ እንዲቀጥል አድርግ።
ኦቾሎኒ መጥበስ
ኦቾሎኒውን ለመጠበስ ምድጃውን ከ180 እስከ 200 ዲግሪ አካባቢ ያድርጉት። ከቆዳው ጋር ወይም ያለ ቆዳ የተላጠውን ፍሬ በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የተላጠ ለውዝ ለ 15 እና 20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል.ያልተሸጎመ ኦቾሎኒ ከአምስት እስከ አስር ደቂቃ ይረዝማል።
መጠበስ የለውዝ መዓዛን ያጎለብታል። ጨዋማ የሆነ ኦቾሎኒ መስራት ከፈለጋችሁ ገና በሞቀበት ጊዜ በደረቅ የባህር ጨው ውስጥ ይንከባለሉት።
ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
የደረቀ ኦቾሎኒን በደረቅ እና አየር በሌለበት እና በጣም ሞቃት በማይሆንበት ቦታ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ። አለበለዚያ አደገኛ ሻጋታ አስፐርጊለስ ፍላቭስ የመፍጠር አደጋ አለ. የተበከለው ኦቾሎኒ ለጤና ጎጂ ስለሆነ ለምግብነት አይመችም።
