የፒች ፍሬዎች የሚጣፉት ገና ሲመረጡ ነው፡ ነገር ግን ጥቂት ሰዎች በራሳቸው አትክልት ውስጥ የፒች ዛፍ አላቸው። ማከማቸት ከፈለጉ, ማድረግ ያለብዎት ምርጥ ነገር በገበያ ላይ ወቅታዊ ቅናሾችን መጠቀም ነው. ከዚያም ጭማቂ የሆኑ ፍራፍሬዎችን በቤት ውስጥ ለማቆየት ቀላል ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ.
እንዴት ኮክ ይቻላል?
ፒችን ለማቆየት ማሰሮዎችን ፣ ውሃ ፣ ስኳር ፣ ቫኒላ ስኳር ወይም ፖድ ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ማቆየት ያስፈልግዎታል ።ፍራፍሬዎቹ ይታጠባሉ, ይላጫሉ, በድንጋይ ይወገዳሉ እና ወደ ብርጭቆዎች ይከፋፈላሉ. ማሰሮዎቹ ተዘግተው በቆርቆሮ ወይም በምድጃ ውስጥ ከመቀቀላቸው በፊት የቆርቆሮው ክምችት ሞቅቶ በላዩ ላይ ይፈስሳል።
ኮክን በአግባቡ እንዴት ማቆየት ይቻላል
በመጀመሪያ በቂ ማሰሮዎች ያስፈልጋሉ፣ ከማቆየትዎ በፊት ብዙም ሳይቆይ ማምከን አለባቸው። ይህንን ለማድረግ ማሰሮዎቹን ቀቅለው ወይም በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያኑሩ።
- ኮቾቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ።
- ከዚያም ፍሬውን ይላጡ። በመጀመሪያ ልጣጩን በመስቀል አቅጣጫ ይምቱ እና ፒቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም እንጆቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ. አሁን ቅርፊቱ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል።
- የእንቁራጦቹን ግማሹን እና ድንጋዩን ያስወግዱ።
- ከፈለግክ ኮክቹንም ንክሻ በሚመስሉ ቁርጥራጮች መከፋፈል ትችላለህ።
- አሁን ከውሃ ፣ ከስኳር እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች የመጠባበቂያውን ክምችት ያዘጋጁ ። እንደ ጣዕምዎ በቅመማ ቅመም መሞከር ይችላሉ።
- የፒች ግማሾችን ወይም ቁርጥራጮቹን በብርጭቆዎች መካከል ያሰራጩ።
- የሞቀውን መረቅ አፍስሱበት። ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለባቸው።
- የመስታወቱን ጠርዝ ጠርገው ደርቀው ክዳኑ ላይ አኑሩት ወይም ይከርክሙት።
የሚቀጥለው እርምጃ ማሰሮዎቹን መጠበቅ ነው። ማሽኑ ወይም ምድጃው ለዚህ ተስማሚ ነው።
በማቆያ ማሽን
ብርጭቆቹን ወደ ማሰሮው ውስጥ በጣም በቅርብ አያቅርቡ እና እስከ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ። ምግቡን በ 75 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሆኖም ግን, በቦይለር አምራች ለሚሰጠው መረጃ ትኩረት ይስጡ. የማብሰያው ጊዜ ካለቀ በኋላ መነጽሮቹ በኩሽና ውስጥ ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
በምድጃ ውስጥ
እዚህ ላይ መነጽሮቹን በጥልቅ ጠብታ ውስጥ አስቀምጡ እና 2 ሴንቲ ሜትር የሆነ ውሃ ይጨምሩ። ትሪውን በብርድ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና እስከ 175 ዲግሪ ያሞቁ. መነጽር ይመልከቱ. በአረፋው ውስጥ አረፋዎች ከተነሱ, ምድጃውን ያጥፉ. መነፅሮቹም በምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆያሉ
ብርጭቆቹ ከምድጃው ውስጥ ከግማሽ ሰአት በኋላ ይነሳሉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ በስራው ላይ ባለው ጨርቅ ስር ይቀመጣሉ። የተጠበቁ አተር ለብዙ ወራት ሊቀመጥ ይችላል።
