ትኩስ አትክልት፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት እና ደማቅ አበባዎች በበጋው ከፍ ካለ አልጋ ላይ ያለማቋረጥ መሰብሰብ ይችላሉ። ነገር ግን በቀዝቃዛው ወቅት እንኳን ትኩስ ሊሰበሰቡ የሚችሉ አንዳንድ ውርጭ-ጠንካራ አትክልቶች አሉ።
በክረምት ከፍ ባለ አልጋ ላይ የትኛው አትክልት ሊበቅል ይችላል?
በክረምት ወቅት በረዶ-ጠንካራ አትክልቶችን እንደ ክረምት ሉክ፣ የበግ ሰላጣ፣ ፓርስኒፕ፣ የክረምት ስፒናች፣ የበቀለ ብሮኮሊ እና ጎመን በከፍታ አልጋ ላይ ሊበቅል ይችላል። የመኸር ሰአቱ በፖሊቱነሎች ወይም በግሪንሀውስ ማያያዣዎች ሊራዘም ይችላል።
የተነሱ የአልጋ ማያያዣዎች ወይም ፖሊቲነሎች የአትክልቱን ወቅት ያራዝማሉ
በፎይል ወይም በመስታወት ስር የሚበቅሉ እፅዋቶች በሞቀ እና በእርጥበት የበለፀገ አየር ምክንያት ከወትሮው በበለጠ ፍጥነት እና እኩል ያድጋሉ። በተጨማሪም እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች ትኩስ አትክልቶች በፀደይ መጀመሪያ ላይ እና በመኸር ወቅት ጥቂት ሳምንታት እንዲሰበሰቡ ያስችላቸዋል. በፖሊቱነል (€ 139.00 በአማዞን) ወይም የግሪንሀውስ አባሪ እንኳን ቢሆን በክረምቱ ወቅት ክራንች የበግ ሰላጣ ወይም በቅመም ፓርሲፕ መሰብሰብ ይችላሉ።
አሁንም እነዚህን አትክልቶች በክረምት ማምረት ትችላላችሁ
በአልጋው ላይ በክረምትም ቢሆን ትተህ በምትፈልገው ጊዜ ብቻ የምትሰበስብ የአትክልት አይነት አለ። ቅዝቃዜ እና ውርጭ በእነሱ ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖራቸውም, ለአንዳንዶች ጥሩ ጣዕም እንኳን ወሳኝ ናቸው. ግን እዚህ ተመሳሳይ ነው-በክረምት ወቅት እድገቱ በጣም አዝጋሚ ነው, ስለዚህ የተዘረዘሩት ተክሎች በበጋው ወደ ፊት መቅረብ አለባቸው.
የክረምት ሉክ
በክረምት ወቅት ሊክን ለመሰብሰብ ከፈለጉ እንደ 'ሰማያዊ-አረንጓዴ ዊንተር'፣ 'ፋህረንሃይት' ወይም 'ፕላስተን' የመሳሰሉ ግልጽ የሆኑ የክረምት ዝርያዎችን መምረጥ አለቦት። ሌሎች ዝርያዎች በበጋ ወይም በመኸር ለእርሻ የተዳቀሉ ናቸው ስለዚህም በከፊል ጠንካራ ናቸው. የክረምቱ ሉክ የሚዘራው በሐምሌ ወር ነው፣ ወይ በቀጥታ አልጋው ላይ (ይልቁንም አመቺ አይደለም፣ ቦታው ለሌላ አገልግሎት ስለሚውል) ወይም በድስት ውስጥ።
የበግ ሰላጣ
የበግ ሰላጣ፣የክረምት ሰላጣ ወይም አስገድዶ መድፈር በመባልም ይታወቃል፣ለሁለተኛ ደረጃ ለማልማት ተመራጭ አትክልት ነው። በቀዝቃዛው ወራት ትኩስ አረንጓዴዎችን ለማቅረብ በሐምሌ አጋማሽ እና በሴፕቴምበር አጋማሽ መካከል ዘሩን መዝራት. በህዳር የተዘሩት ዘሮች የበልግ ምርትን በቫይታሚን የበለፀጉ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ።
parsnips
parsnips በግንቦት ወር ተዘርተው በቀጥታ ወደ አልጋው ይበቅላሉ ነገርግን ክረምቱን በሙሉ እዚያው ሊቆዩ ይችላሉ። ሥሩ ለውርጭ የማይነቃነቅ እና ፍጹም የክረምት አትክልት ነው።
የክረምት ስፒናች
የክረምት ስፒናች በሴፕቴምበር እና በጥቅምት መጀመሪያ/በኦክቶበር አጋማሽ መካከል እንደ ሁለተኛ ሰብል በቀጥታ ወደ አልጋው ላይ ቢዘራ ይሻላል።
Sprout ብሮኮሊ
ክረምት ወይም ቡቃያ ብሮኮሊ ይመረጣል እና በመከር ወቅት እንደ ወጣት ተክሎች አልጋ ላይ ይተክላል. ይሁን እንጂ ምርቱ እስኪሰበሰብ ድረስ ጥሩ ስድስት ወር ይወስዳል፡ በመጨረሻ ከመጋቢት እስከ ግንቦት ባለው ጊዜ ውስጥ ለስላሳ አበባዎች መሰብሰብ ይችላሉ.
ካሌ
ካሌ እንደየየየየየየየየየየየበከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከከ›››› እስከ ግንቦት ወር አጋማሽ ድረስ በመብቀል እስከ ሐምሌ ወር አጋማሽ ድረስ ከፍ ባለ አልጋ ላይ መቀመጥ አለበት። ከዚያም አንገትጌዎቹ የሚሰበሰቡት በህዳር እና በጥር መካከል ከመጀመሪያዎቹ ከባድ ውርጭ በኋላ ነው።
ጠቃሚ ምክር
የተሰበሰበውን አልጋህን ክረምት ከለከልክ እና እስከ ፀደይ ድረስ እንዲያርፍ ከፈለክ በግማሽ የበሰለ ብስባሽ ፣ቅጠል ፣ብሩሽ እንጨት ወይም ጥቁር ፎይል መሸፈን አለብህ። ይህም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዳይታጠቡ ይከላከላል።
